新疆溫宿縣地處西部天山中段的托木爾峰南麓、塔里木盆地西北邊緣，“溫宿”維吾爾語(yǔ)意為“多水”，當(dāng)?shù)厮凉鉄豳Y源充沛質(zhì)優(yōu)。溫宿縣的稻米主產(chǎn)區(qū)處于富硒帶，得天獨(dú)厚的自然條件，讓溫宿縣成為新疆最大的水稻主產(chǎn)區(qū)之一，有“塞外江南、魚(yú)米之鄉(xiāng)”“中國(guó)大米之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。

近年來(lái)，溫宿縣立足資源稟賦，因地制宜，將水稻生產(chǎn)向富硒帶等優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)集中，依靠科技支撐，有效提高優(yōu)質(zhì)水稻產(chǎn)量，發(fā)展稻米精深加工產(chǎn)業(yè)，深入推進(jìn)農(nóng)文旅融合，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)增效和農(nóng)民增收。

科技支撐創(chuàng)高產(chǎn)

在托乎拉鄉(xiāng)托萬(wàn)克庫(kù)爾巴格村，村民艾爾肯·斯迪克正在自家稻田里拔除雜草，他家地里的秧苗一片蔥綠。“我家今年種了40畝稻子，全是‘新稻11號(hào)’，這個(gè)品種管理方便，產(chǎn)量高、質(zhì)量好，去年每畝地打了750公斤?！卑瑺柨稀に沟峡苏f(shuō)。

畝產(chǎn)達(dá)到750公斤的種植戶(hù)，在托乎拉鄉(xiāng)托萬(wàn)克蘇布拉克村也有很多?！啊砗冒肽旰獭砻缃咽撬矩S產(chǎn)栽培的基礎(chǔ)。只有育好了秧苗，才能實(shí)現(xiàn)水稻高產(chǎn)、豐產(chǎn)，提高品質(zhì)。此外，種水稻還要注意水肥管理?！痹谡劦剿痉N植時(shí)，托萬(wàn)克蘇布拉克村科技副主任唐鴻告訴記者。

種植戶(hù)唐鴻家種了50畝水稻，全部采用了側(cè)深施肥技術(shù)。該技術(shù)是在水稻機(jī)械插秧的同時(shí)，用水稻側(cè)深施肥裝置，將肥料按農(nóng)藝要求一次性施在稻苗根側(cè)下方泥土中，肥料距離稻根側(cè)向2厘米到3厘米，施肥深度5厘米，定位、定量、均勻施肥，減少肥料流失和揮發(fā)。

溫宿縣水稻主要品種有“新稻11號(hào)”“新稻36號(hào)”，特色品種有“秋田小町”“越光”等，良種覆蓋率達(dá)98%以上，側(cè)深施肥技術(shù)也得到了大面積推廣。2023年，全縣水稻畝產(chǎn)提升至716.53公斤，高于全疆水稻畝產(chǎn)30公斤以上。

除了收獲稻米外，稻草也被普遍用于飼草加工?！拔胰ツ攴N了23畝水稻，除了稻谷收入，每畝稻草還賣(mài)了160多元?！蓖懈规?zhèn)托甫汗村種植戶(hù)托乎提·阿地力告訴記者。

今年，溫宿縣水稻綜合機(jī)械化率已達(dá)到99.91%，許多老種植戶(hù)都購(gòu)買(mǎi)了先進(jìn)的插秧機(jī)。艾爾肯·斯迪克家的插秧機(jī)每天可插秧近40畝。他除了給自家插秧外，還為村民提供農(nóng)機(jī)服務(wù)。今年的插秧季中，他在本地和阿拉爾市前后干了20多天，收入5萬(wàn)多元。

近年來(lái)，溫宿縣著力提高農(nóng)業(yè)機(jī)械化程度，大面積普及插秧技術(shù)，大力推廣配方施肥和減量合理施肥技術(shù)，為當(dāng)?shù)靥峁﹥?yōu)質(zhì)稻良種，保證水稻供肥的需要。良田、良種、良法、良機(jī)、良制措施的全面推進(jìn)，提高了水稻種植效益，激發(fā)農(nóng)民的種稻積極性，全縣種植面積常年穩(wěn)定在8萬(wàn)畝左右。

本地加工延鏈條

新疆抓飯全國(guó)聞名。“我們賣(mài)得最好的是長(zhǎng)粒米，因?yàn)樾陆讼矚g用長(zhǎng)粒米做抓飯。我們通過(guò)線(xiàn)上線(xiàn)下結(jié)合的營(yíng)銷(xiāo)模式，按訂單生產(chǎn)?！毙陆柼K米業(yè)發(fā)展有限責(zé)任公司總經(jīng)理托合提·麥提熱依木說(shuō)。

該企業(yè)從1994年開(kāi)始，因地制宜發(fā)展稻米加工產(chǎn)業(yè)。根據(jù)市場(chǎng)需求，生產(chǎn)長(zhǎng)粒米、黑米等7種產(chǎn)品。多年來(lái)，企業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大，產(chǎn)品的市場(chǎng)占有率也不斷提高。

近年來(lái)，溫宿縣堅(jiān)持強(qiáng)支撐、延鏈條，聚焦水稻生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)，積極發(fā)揮龍頭企業(yè)、水稻種植合作社示范帶動(dòng)作用。全縣已有27家水稻加工企業(yè)（合作社），米粉、米線(xiàn)等精深加工產(chǎn)品也開(kāi)始上市，水稻年加工能力達(dá)20萬(wàn)噸以上。不僅本地產(chǎn)的稻谷實(shí)現(xiàn)了100%本地加工，阿克蘇市、阿拉爾市、拜城縣等鄰近區(qū)域的部分稻谷，也在溫宿縣的企業(yè)中加工。

新疆昆托米業(yè)股份有限公司是溫宿縣一家以生產(chǎn)有機(jī)綠色優(yōu)質(zhì)米為主，集良種繁育、水稻種植、大米銷(xiāo)售及其附屬產(chǎn)品深加工于一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。近年來(lái)，該公司引進(jìn)全自動(dòng)智能化（潔凈車(chē)間）碾米設(shè)備，清理、除雜、篩選、拋光、包裝全部實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化。同時(shí)，也有效提高生產(chǎn)效率，縮減生產(chǎn)成本，保留大米的營(yíng)養(yǎng)成分，一天可加工各類(lèi)優(yōu)質(zhì)大米120余噸。今年，公司新安裝的米粉、米線(xiàn)生產(chǎn)線(xiàn)設(shè)備也已開(kāi)始運(yùn)轉(zhuǎn)，可日產(chǎn)米粉、米線(xiàn)3.2萬(wàn)噸。

2022年以來(lái)，昆托米業(yè)通過(guò)土地流轉(zhuǎn)的方式，推動(dòng)規(guī)模種植，從水稻培育種植、良種推廣、生產(chǎn)加工、品種創(chuàng)新到銷(xiāo)售，形成了系統(tǒng)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展新格局。

“好大米不只是靠種出來(lái)的，也靠加工技術(shù)的傳承和創(chuàng)新。我們公司采用兩次分級(jí)、三次色選、兩次拋光等國(guó)內(nèi)先進(jìn)的工藝，讓大米品質(zhì)更高，更受市場(chǎng)歡迎。”新疆昆托米業(yè)股份有限公司行政辦副主任李琳說(shuō)。

農(nóng)旅品牌增效益

2022年，新疆地質(zhì)調(diào)查院協(xié)助溫宿縣政府成功認(rèn)定了“全國(guó)第二批天然富硒土地”，位于托乎拉鄉(xiāng)的4.35萬(wàn)畝天然富硒地塊獲得“國(guó)字號(hào)”認(rèn)證?！皽厮薮竺住币元?dú)特的口感聞名疆內(nèi)外，形成了良好的品牌效應(yīng)。

溫宿縣“昆托”牌大米旗下的主要產(chǎn)品，已連續(xù)10年獲得中綠華夏有機(jī)食品認(rèn)證中心的有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證，連續(xù)7年獲得中國(guó)綠色食品發(fā)展中心認(rèn)證，更榮獲“中國(guó)名優(yōu)食品”“第十屆中國(guó)國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)金獎(jiǎng)”“保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益優(yōu)質(zhì)信譽(yù)品牌”等稱(chēng)號(hào)，產(chǎn)品銷(xiāo)往疆內(nèi)及北京、上海、杭州等多個(gè)城市，年銷(xiāo)售量突破6萬(wàn)噸，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。

近些年，溫宿縣打造稻草主題公園、稻泉滑冰場(chǎng)，探索發(fā)展稻田游等農(nóng)旅綜合體，增加了稻田鴨、稻田蟹、果園散養(yǎng)土雞、禾鯽、富硒稻田米等農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)領(lǐng)項(xiàng)目，現(xiàn)已有60余戶(hù)認(rèn)領(lǐng)稻田。稻田旁邊就有超市、農(nóng)家樂(lè)等，游客既可以品味時(shí)令菜品、購(gòu)買(mǎi)溫宿優(yōu)質(zhì)富硒米，也能就近休閑觀光，可謂養(yǎng)眼養(yǎng)胃又養(yǎng)神。

城鎮(zhèn)居民阿依古麗·牙生在托萬(wàn)克蘇布拉克村認(rèn)領(lǐng)了一塊稻田，并經(jīng)常帶著兩個(gè)女兒去村里，體驗(yàn)插秧、拔草、收割等水稻全生長(zhǎng)周期的勞動(dòng)。她說(shuō)：“參加認(rèn)領(lǐng)稻田活動(dòng)后，孩子們真正感受到了‘誰(shuí)知盤(pán)中餐，粒粒皆辛苦’，踐行‘光盤(pán)行動(dòng)’的自覺(jué)性更強(qiáng)了。”

長(zhǎng)期以來(lái)，溫宿縣堅(jiān)持拓市場(chǎng)、增銷(xiāo)售，打造溫宿大米特色產(chǎn)業(yè)，積極探索“文化+產(chǎn)業(yè)”，以水稻為主題，創(chuàng)新具有文化內(nèi)涵、旅游價(jià)值、商業(yè)價(jià)值的新品牌“溫宿大米”，最大限度提升大米附加值，做大做強(qiáng)水稻產(chǎn)業(yè)，走出了一條農(nóng)文旅融合路，讓“溫宿大米”品牌成為拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新引擎。（庫(kù)瓦罕·麥蘇木 李道忠）