端午將至，為保障居民端午節(jié)期間的食品安全，近日，浙江在全省范圍開展端午節(jié)令食品專項(xiàng)抽檢，共抽檢粽子、綠豆糕、枇杷等節(jié)令熱銷食品630批次，經(jīng)檢驗(yàn)合格628批次，總體合格率為99.68%。其中粽子、枇杷等端午節(jié)令食品合格率為100%，可以放心食用。綠豆糕檢出2批次不合格，合格率為98.86%。

記者從省市場監(jiān)管局獲悉，本次專項(xiàng)抽檢共抽取粽子435批次、綠豆糕176批次、枇杷19批次。抽檢范圍覆蓋全省11個(gè)市，涉及經(jīng)營單位436家，涉及粽子、綠豆糕生產(chǎn)企業(yè)162家，其中省內(nèi)企業(yè)110家，外省企業(yè)52家，產(chǎn)品覆蓋五芳齋、真真老老、諸老大、知味觀等熱銷品牌。依據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，重點(diǎn)對粽子和綠豆糕的品質(zhì)指標(biāo)、食品添加劑以及致病菌等安全性指標(biāo)進(jìn)行檢驗(yàn)，對枇杷的農(nóng)藥殘留指標(biāo)進(jìn)行檢驗(yàn)。

抽檢發(fā)現(xiàn)的2批次不合格綠豆糕均為超范圍使用了食品添加劑檸檬黃等色素，以增加綠豆糕色澤。根據(jù)《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760），檸檬黃、亮藍(lán)等合成著色劑可用于食品中糕點(diǎn)上彩裝著色（如奶油蛋糕裱花等），但在糕點(diǎn)的其他范圍不得使用，此次不合格屬于超范圍使用食品添加劑。

針對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，浙江省市場監(jiān)管局已要求屬地市場監(jiān)管部門依法予以處置。對不合格食品生產(chǎn)企業(yè)責(zé)令查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，分析原因并進(jìn)行整改；對銷售經(jīng)營者要求立即采取下架、停止銷售等措施。

針對端午節(jié)令食品的購買、貯存和食用，市場監(jiān)管部門提醒消費(fèi)者注意以下幾點(diǎn)：

一找標(biāo)簽信息是否齊全。注意查看外包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等標(biāo)識，不要購買無廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品。

二看包裝是否完好。需仔細(xì)檢查外包裝是否完整，真空包裝是否漏氣漲袋、散裝粽子有沒有異味、變質(zhì)。

三查購買渠道是否正規(guī)。購買枇杷等節(jié)令水果時(shí)，應(yīng)盡量選擇在具有法定經(jīng)營資質(zhì)的超市、食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場和農(nóng)貿(mào)市場購買。

四注意儲(chǔ)存方法。端午節(jié)令性食品，保存周期相對較短，消費(fèi)者購買后要注意儲(chǔ)存方法，避免因儲(chǔ)藏不當(dāng)導(dǎo)致食品變質(zhì)。

附件：不合格綠豆糕生產(chǎn)經(jīng)營單位及不合格項(xiàng)目信息

1、衢州市柯城言之言食品商行銷售的標(biāo)稱湖北妙唯可食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的綠豆糕，不合格項(xiàng)目為超范圍使用合成著色劑檸檬黃、亮藍(lán)；

2、湖州市吳興萬國副食超市銷售的標(biāo)稱嘉興優(yōu)嘉麥寶食品科技有限公司生產(chǎn)的綠豆糕，不合格項(xiàng)目為超范圍使用合成著色劑檸檬黃

備注：以上綠豆糕涉及端午節(jié)令食品，相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營單位對檢驗(yàn)結(jié)論有異議的，請?jiān)谝?guī)定時(shí)間內(nèi)向?qū)嵤┍O(jiān)督抽檢市場監(jiān)管部門或者其上一級市場監(jiān)管部門提出復(fù)檢（異議）申請。（市聞 李心怡）