大暑節(jié)氣，驕陽似火。河南省羅山縣廟仙鄉(xiāng)熊林村林道靜種植農民專業(yè)合作社的3000畝稻漁綜合種植示范區(qū)，網格狀稻田綠意盎然，稻秧隨風起伏，白鷺在其間翩躚，第一茬小龍蝦早早銷售一空。稻漁綜合種養(yǎng)模式不僅讓當地農民體驗到“一田三收”的喜悅，還為當地培育出種養(yǎng)能手和品牌稻米，真真實實轉化為帶動共富的新動能。
近年來，稻漁綜合種養(yǎng)在大江南北快速推廣，2024年我國稻漁綜合種養(yǎng)面積超4600萬畝，水產品產量超440萬噸。稻漁綜合種養(yǎng)產業(yè)正加快由“規(guī)模擴張”轉向“質效并重”轉變，在保障糧食安全和水產品穩(wěn)定安全供給、促進鄉(xiāng)村振興和農民增收、農業(yè)增效和綠色發(fā)展中的作用更加突出。
面積產量穩(wěn)步提升
“早稻花時魚正長，烹鮮最好辣番椒?！鼻宕嗵镌娙诵烊輩驳摹对佁雉~》是稻魚共生農業(yè)生態(tài)景觀的真實寫照。浙江省東南部的青田縣稻田養(yǎng)魚歷史悠久，至今已有1300多年歷史。千百年來，當地農民犁田、插秧、投放魚苗，在水田里種稻，在稻穗下養(yǎng)魚，完整沿襲“稻魚共生”這一獨特而傳統(tǒng)的農耕方式。
稻漁綜合種養(yǎng)將我國傳統(tǒng)農耕智慧與現代農業(yè)科技、現代農業(yè)組織形式有機結合。近年來，農業(yè)農村部高度重視稻漁產業(yè)發(fā)展，連續(xù)出臺《關于推進稻漁綜合種養(yǎng)產業(yè)高質量發(fā)展的指導意見》《稻漁綜合種養(yǎng)通用技術要求》等政策文件，指導各地穩(wěn)步推進、科學發(fā)展稻漁綜合種養(yǎng)。今年7月下旬，《農業(yè)農村部關于穩(wěn)步推進稻漁綜合種養(yǎng)產業(yè)高質量發(fā)展的通知》印發(fā)，通過規(guī)范提升、轉型升級等10項工作，進一步指導各級農業(yè)農村（漁業(yè)）部門持續(xù)穩(wěn)步推進稻漁綜合種養(yǎng)產業(yè)高質量發(fā)展。
據統(tǒng)計，2024年全國稻漁綜合種養(yǎng)面積4605.32萬畝，同比增加114.98萬畝，增長2.56%。全國稻漁綜合種養(yǎng)生產稻谷2300萬噸，水產品產量443.36萬噸，同比增加26.71萬噸，增長6.41%；占全國淡水養(yǎng)殖水產品產量的12.55%，同比提高0.35%。
現如今，稻漁綜合種養(yǎng)以其“一水兩用、一田多收、糧漁共贏、生態(tài)友好”的突出優(yōu)勢，不僅成為踐行大食物觀、保障國家糧食安全和水產品穩(wěn)定供給的有效途徑，也是推動農業(yè)綠色發(fā)展的生動實踐。
種養(yǎng)模式不斷創(chuàng)新
我國水稻種植分布廣泛，水產種質資源豐富，各地因地制宜將魚蝦蟹各類養(yǎng)殖對象引入稻田，結合原有耕作制度，形成了稻小龍蝦、稻魚、稻蟹、稻鰍、稻鱉、稻螺、稻蛙等種類多樣、各具特色的種養(yǎng)模式。
稻小龍蝦模式是我國稻漁綜合種養(yǎng)當之無愧的第一大模式。2024年全國稻小龍蝦模式應用面積約2600萬畝，占全國稻漁綜合種養(yǎng)面積的56.46%，主要分布在湖北、安徽、湖南、江西、江蘇等長江中下游地區(qū)，面積約2300萬畝，占全國稻小龍蝦模式應用面積的88%。
稻小龍蝦以“一稻兩蝦”共作模式為主，通過環(huán)溝改造構建稻蝦立體空間，實現“一季稻、兩季蝦”周年循環(huán)。近年來，稻小龍蝦模式在各地實踐中又有創(chuàng)新發(fā)展，在實現由繁養(yǎng)一體模式向繁養(yǎng)分離模式轉變的同時，還創(chuàng)新由稻小龍蝦向“稻小龍蝦+”模式轉變。
其中，最值得一提的是由寬溝模式向平養(yǎng)模式轉變。這種模式不挖溝坑，不影響水稻種植面積，有助于促進水稻穩(wěn)產，實現資源優(yōu)化配置和高效利用。
稻魚模式是我國稻漁綜合種養(yǎng)第二大模式，主要是稻田養(yǎng)殖鯉魚、鯽魚和土著魚類。2024年全國稻魚模式應用面積近1400萬畝，占全國稻漁綜合種養(yǎng)面積的30%。傳統(tǒng)稻魚模式主要是稻田混養(yǎng)耐低氧的鯉鯽魚，生產依賴自然生態(tài)循環(huán)，養(yǎng)殖技術相對粗放。而現代稻魚模式通過實施田間工程，融合現代水稻種植和水產養(yǎng)殖技術，水產品產量效益大幅提升。
我國稻漁綜合種養(yǎng)第三大模式當數稻蟹模式，2024年全國應用面積近300萬畝，占全國稻漁綜合種養(yǎng)面積的6.51%。此外，稻鱉、稻蛙、稻螺等模式在湖北、安徽、江西等地規(guī)模近20萬畝，湖南、江西等地稻蛙模式有較大分布，廣西、江西等地稻螺模式10萬畝，效益也相當可觀。
全產業(yè)鏈融合發(fā)展
近年來，各地在鞏固種養(yǎng)生產優(yōu)勢基礎上，突破傳統(tǒng)種養(yǎng)邊界，推動稻漁綜合種養(yǎng)向加工、流通、消費環(huán)節(jié)深度延伸，通過加工升級、冷鏈物流與電商融合、品牌化與高端市場滲透，形成從田間到餐桌的全鏈條環(huán)節(jié)增值。
湖北省依托稻小龍蝦種養(yǎng)，大力發(fā)展小龍蝦加工業(yè)，全省小龍蝦初加工產值近280億元，精深加工產值近150億元。安徽省培育稻漁綜合種養(yǎng)特色鄉(xiāng)鎮(zhèn)10多個、特色村60多個，種養(yǎng)大戶1萬多戶，專業(yè)合作社3000多家。四川省宜賓市與機場空港物流公司簽訂協(xié)議，當地早蝦獲近10項價格優(yōu)惠和服務優(yōu)先的航空物流運輸權益。湖南省岳陽市創(chuàng)新“云養(yǎng)蝦”認養(yǎng)模式，小龍蝦線上銷量快速增長，覆蓋全國200多個城市。
與此同時，各地不斷以完善利益聯(lián)結機制為紐帶，推進稻漁綜合種養(yǎng)產業(yè)延鏈、補鏈、強鏈，貫通產加銷、融合農文旅，拓展稻漁綜合種養(yǎng)多種功能，加快推進分散經營小農戶通過加入合作社或簽訂訂單協(xié)議實現標準化生產，對接千變萬化大市場。
河南省潢川縣農都農業(yè)發(fā)展有限公司打造“種養(yǎng)+加工+科技+營銷+服務”全產業(yè)鏈開發(fā)模式，帶動潢川小龍蝦產業(yè)快速發(fā)展，全縣稻蝦綜合種養(yǎng)面積32.8萬畝，甲魚養(yǎng)殖戶600余戶，專業(yè)養(yǎng)殖公司及合作社40余家，甲魚熟食加工年產值高達20億元。浙江省青田縣大力培育新型農業(yè)經營主體，用“統(tǒng)一品種、管理、服務、銷售、品牌”的“五統(tǒng)一”模式發(fā)展稻魚產業(yè)，打造共富產業(yè)。浙江全省打造魚米品牌近200個、水產品品牌100多個，魚米在2024浙江好稻米推薦活動中獲金銀獎7個。寧夏回族自治區(qū)賀蘭縣發(fā)展稻漁空間鄉(xiāng)村生態(tài)觀光旅游，舉辦“和美鄉(xiāng)村”村釣比賽、豐收節(jié)、蟹王蟹后爭霸賽等活動，打造網紅景點，年接待游客30萬人次，收入超1000萬元。（馮建偉）
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