不久前，秦嶺北麓，地處關(guān)中平原的陜西省周至縣、眉縣等多地迎來了獼猴桃收獲季。作為我國重要的獼猴桃產(chǎn)區(qū)，這些地方依托科技創(chuàng)新持續(xù)推進(jìn)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新，從品種改良、標(biāo)準(zhǔn)化種植到智慧分選、精深加工，產(chǎn)業(yè)鏈不斷得到延伸，引領(lǐng)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興。一顆顆“綠寶石”正轉(zhuǎn)變?yōu)橹Ξ?dāng)?shù)匕傩毡枷蚬餐辉５摹敖鸸薄?/p>
在新落成的周至獼猴桃產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展示范園內(nèi)，一條高科技分選線正忙碌而有序地運(yùn)行：自起點(diǎn)處，一筐筐獼猴桃經(jīng)過拆垛、倒筐，被送入流水線……
好水果，不止靠種，還要靠選。“進(jìn)入流水線后的檢測環(huán)節(jié)，我們首先給獼猴桃做‘CT’掃描，一顆要拍240張照片。果徑、果皮顏色、縱橫比等細(xì)節(jié)難逃‘火眼金睛’?！币晃还ぷ魅藛T介紹，經(jīng)過檢測后的獼猴桃會按照大小、外形等參數(shù)被分成不同類別，再進(jìn)入包裝和銷售渠道。
智能化分選線的引入，有效提升了果品的質(zhì)量和標(biāo)準(zhǔn)化水平。西安農(nóng)業(yè)投資集團(tuán)有限公司（以下簡稱“西安農(nóng)投”）相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，通過360度光學(xué)成像和近紅外無損檢測技術(shù)，系統(tǒng)不僅能精準(zhǔn)識別十余種外部瑕疵，更能無損探測果實(shí)內(nèi)部的糖度、硬度和干物質(zhì)含量，檢測精度高達(dá)98%。另外，結(jié)合AI自學(xué)習(xí)能力，系統(tǒng)還能不斷優(yōu)化分選標(biāo)準(zhǔn)，大幅降低對人為主觀經(jīng)驗(yàn)的依賴。同時(shí)，從自動化拆垛到“蜘蛛手”視覺抓取包裝，全流程輕柔處理將果品損傷率降至3%以下，并為每一箱產(chǎn)品賦予可追溯的“身份證”，實(shí)現(xiàn)了從果園到市場的全程質(zhì)量管控，為打造值得信賴的高端品牌奠定了堅(jiān)實(shí)根基。
“即食鮮享”技術(shù)的突破，解決了很多消費(fèi)者“獼猴桃剛買太硬沒法吃、放久變軟容易壞”的苦惱。西安農(nóng)投子公司西安都市綠色農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司（以下簡稱“西綠農(nóng)科”）負(fù)責(zé)人何聯(lián)帝告訴記者，公司建設(shè)的2萬噸高標(biāo)準(zhǔn)智慧冷庫集保鮮、氣調(diào)與即食功能于一體，通過先進(jìn)制冷系統(tǒng)和保溫材料，使庫內(nèi)溫度波動穩(wěn)定在±0.5℃的極窄范圍內(nèi)，有效降低了果實(shí)干耗。
更重要的是，項(xiàng)目引入了國際第三代壓差即食催熟技術(shù)，通過實(shí)時(shí)監(jiān)測乙烯濃度、果心溫度等關(guān)鍵參數(shù)，系統(tǒng)能自動匹配最佳催熟工藝。在每一批獼猴桃自然成熟的同時(shí)，貨架保鮮期也從原來的15天延長至30天，顯著提升了產(chǎn)品的市場競爭力和經(jīng)濟(jì)效益。
“數(shù)字化管理平臺的應(yīng)用，推動傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)思維向現(xiàn)代工業(yè)思維轉(zhuǎn)變?！焙温?lián)帝說，“園區(qū)并非簡單的設(shè)備疊加，而是致力于打通從品種研發(fā)、標(biāo)準(zhǔn)化種植、智能分選、智慧冷鏈到品牌營銷的全產(chǎn)業(yè)鏈條，形成‘品種-品質(zhì)-品牌-渠道-數(shù)據(jù)’的產(chǎn)業(yè)生態(tài)閉環(huán)?！?/p>
近年來，陜西高度重視獼猴桃這一富民強(qiáng)縣產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，將其列入現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)重點(diǎn)扶持方向。作為國家級獼猴桃產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)縣，周至依托秦嶺北麓的優(yōu)良生態(tài)條件，大力推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化種植、科技賦能和產(chǎn)業(yè)鏈延伸。截至目前，周至縣獼猴桃種植面積達(dá)43.2萬畝，年產(chǎn)鮮果超60萬噸，綜合產(chǎn)值突破100億元，全縣32萬名群眾嵌入獼猴桃產(chǎn)業(yè)鏈條。
不止周至，在另一主產(chǎn)區(qū)陜西眉縣，智慧農(nóng)業(yè)的應(yīng)用同樣成效顯著。陜西齊峰果業(yè)董事長齊峰介紹，公司與西北農(nóng)林科技大學(xué)合作，歷時(shí)三年研發(fā)獼猴桃數(shù)智化技術(shù)體系，通過整合氣象、土壤、作物長勢等數(shù)據(jù)，結(jié)合物聯(lián)網(wǎng)、AI建模和智能裝備，構(gòu)建“監(jiān)測-決策-執(zhí)行”全鏈條。通過該技術(shù)的應(yīng)用，可實(shí)現(xiàn)畝均節(jié)水30%、減肥25%、減藥35%、增產(chǎn)10%的成效。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化，離不開農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力和質(zhì)量效益的提升。黨的二十屆四中全會提出，統(tǒng)籌發(fā)展科技農(nóng)業(yè)、綠色農(nóng)業(yè)、質(zhì)量農(nóng)業(yè)、品牌農(nóng)業(yè)，把農(nóng)業(yè)建成現(xiàn)代化大產(chǎn)業(yè)。
周至縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，當(dāng)?shù)貙⒊掷m(xù)深化實(shí)施以“九大提升工程”為核心的產(chǎn)業(yè)鏈升級戰(zhàn)略，大力推廣以土壤改良、新型砧木、充分授粉、即食處理、品種選育為代表的五大關(guān)鍵技術(shù)體系，推動產(chǎn)業(yè)從種植源頭到終端銷售的全鏈條優(yōu)化升級。周至縣委書記聞其偉表示，下一步，該縣將著力構(gòu)建集標(biāo)準(zhǔn)化種植、科學(xué)化管理、智能化儲運(yùn)、品牌化營銷于一體的現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系，走出一條規(guī)?；⒓s化、品牌化的高質(zhì)量發(fā)展之路，讓這顆“綠寶石”真正成為走向共同富裕的“金果果”。（韋夏怡 葉挺 古一平 鄭昕）
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