中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（蒯蘇 記者李黎）近日，無(wú)錫兩家星巴克門店的違法違規(guī)行為被曝光后引發(fā)了熱議。12月13日，南京六合區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)轄區(qū)內(nèi)星巴克歡樂(lè)港店、龍湖天街店、泓源廣場(chǎng)店開(kāi)展突擊檢查。

執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查了這3家門店的進(jìn)貨臺(tái)賬、銷貨臺(tái)賬、人員健康信息、員工健康管理記錄、場(chǎng)地衛(wèi)生情況、食品原材料儲(chǔ)存情況、定期除蟲(chóng)害報(bào)告、每日?qǐng)?bào)廢食品記錄及視頻監(jiān)控、食品添加劑使用記錄、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)情況，將每日?qǐng)?bào)廢食品記錄與視頻監(jiān)控隨機(jī)調(diào)取了一周的信息進(jìn)行比對(duì)，并仔細(xì)檢查了在用的食品添加劑及食品原材料是否存在過(guò)期或篡改日期情況。現(xiàn)場(chǎng)檢查發(fā)現(xiàn)了垃圾桶未加蓋、操作流程不規(guī)范等4條問(wèn)題，執(zhí)法人員均已當(dāng)場(chǎng)責(zé)令其整改，未發(fā)現(xiàn)超過(guò)保質(zhì)期或限用日期食材等嚴(yán)重違法違規(guī)行為。

檢查過(guò)程中，執(zhí)法人員告誡門店負(fù)責(zé)人，要嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，按照食品安全相關(guān)規(guī)定規(guī)范食品加工操作行為、落實(shí)健康管理制度、做好環(huán)境衛(wèi)生保障。

下一步，該局將加大對(duì)轄區(qū)內(nèi)類似飲品類餐飲服務(wù)連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)的監(jiān)管力度，在近期開(kāi)展全覆蓋檢查，對(duì)違法違規(guī)行為嚴(yán)肅處理，全力保障轄區(qū)群眾的食品安全。