中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（張文群? 朱旭海 記者李黎）近日，江蘇省市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布2021年度江蘇省“名特優(yōu)”食品小作坊公示名單，鎮(zhèn)江市入選22家，其中丹徒區(qū)有4家小作坊榜上有名。鎮(zhèn)江市丹徒區(qū)副區(qū)長(zhǎng)江達(dá)賢，丹徒區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局局長(zhǎng)陳束偉、副局長(zhǎng)孟建平等，給入選的小作坊送去喜訊，同時(shí)敦促相關(guān)單位：要進(jìn)一步提升產(chǎn)品質(zhì)量，樹(shù)立品牌效應(yīng)，落實(shí)習(xí)近平總書(shū)記有關(guān)食品安全工作“四個(gè)最嚴(yán)”要求，確保人民群眾“舌尖上的安全”。

江達(dá)賢等先后來(lái)到老岳酒坊、碧秀園茶葉專(zhuān)業(yè)合作社和青沐鹵菜坊調(diào)研。

來(lái)源：鎮(zhèn)江市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

調(diào)研組了解到，從清朝開(kāi)始，寶堰鎮(zhèn)的釀酒業(yè)就頗具規(guī)模，酒坊第三代傳人岳加令，是鎮(zhèn)江非物質(zhì)文化遺產(chǎn)寶堰米酒釀造技術(shù)代表性傳承人，并被評(píng)為“江蘇省鄉(xiāng)土人才‘三帶’能手”。調(diào)研組寄望岳加令等工作人員，要堅(jiān)持純糧、純手工釀造，拒絕添加任何添加劑，要珍惜品牌聲譽(yù)，讓更多的人能夠喝到放心的酒、健康的酒，同時(shí)，要乘勢(shì)而上，進(jìn)一步把品牌做大做強(qiáng)。

碧秀園茶葉專(zhuān)業(yè)合作社，是集茶葉種植、加工、銷(xiāo)售為一體的農(nóng)民組織，在今年的小作坊提優(yōu)升級(jí)中，奮發(fā)進(jìn)取，新建標(biāo)準(zhǔn)茶葉制作廠(chǎng)房1500余平方米，并引進(jìn)“蒸汽茶”制作工藝，有了長(zhǎng)足的進(jìn)步。調(diào)研組強(qiáng)調(diào)：要嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，要建立健全食品安全責(zé)任保險(xiǎn)制度，不斷提高食品質(zhì)量安全管控水平，要開(kāi)拓視野、放遠(yuǎn)眼光，加強(qiáng)產(chǎn)品研發(fā)，提升質(zhì)量效益，將更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品推向市場(chǎng)。

青沐自菜坊成立于2011年，秉持“清潔，味美的放心菜”的理念，近幾年來(lái)，經(jīng)丹徒區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)的指導(dǎo)幫扶，加上其自身苦煉內(nèi)功，深抓管理，取得了較明顯的進(jìn)步，被業(yè)內(nèi)人士譽(yù)為“丹徒區(qū)鹵菜行業(yè)的一匹黑馬”。調(diào)研組希望相關(guān)負(fù)責(zé)人要進(jìn)一步加強(qiáng)規(guī)范化運(yùn)行，同時(shí)，加強(qiáng)產(chǎn)品宣傳，提升品牌價(jià)值和影響力，要?jiǎng)?chuàng)新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)模式，打通銷(xiāo)售渠道，把省級(jí)“名特優(yōu)”食品小作坊的品牌打響。