昆山市：落實人大一號議案 生濕面專項整治在行動

中國食品安全網訊（張飛 記者李黎） 為落實人大一號議案，進一步規(guī)范生濕面制售經營行為，昆山市市場監(jiān)管局以《食品安全法》等相關法律法規(guī)為依據，以“四個最嚴”為基本要求，對全市范圍內生濕面制售經營單位開展專項清理整治行動。

全面排查，摸清底數。整治行動期間，昆山市市場監(jiān)管局基層執(zhí)法人員積極主動作為，針對食品農產品集中交易市場、大型超市等重點場所，全面細致摸排從事生濕面制售經營活動主體的基本情況，包括主體名稱、生產地址、獲證情況、銷售區(qū)域等，并逐一進行登記建檔。經統(tǒng)計，目前全市共有52家獲證許可的生濕面制售經營單位。

來源：昆山市市場監(jiān)督管理局

????強化整治，分類監(jiān)管。根據前期摸排結果，針對未取得《食品小作坊登記證》的制售單位，通過現場指導、升級改造等措施，有效提升軟硬件水平，規(guī)范生產經營行為。針對已獲證的生濕面加工小作坊，加大監(jiān)督檢查力度，對照《江蘇省食品小作坊現場監(jiān)督檢查表》，重點檢查生產環(huán)境條件、從業(yè)人員健康管理、原輔料控制、加工過程控制、食品添加劑使用管理、設備設施維護、生產器具的清洗消毒等是否符合要求。對于部分經營戶存在的環(huán)境衛(wèi)生不達標、未履行索證索票、無生產記錄和原料存儲不當等問題，當場責令整改。

來源：昆山市市場監(jiān)督管理局

????總結提升，鞏固成效。此次專項整治歷時4個月，共出動執(zhí)法人員305人次，檢查小作坊144家次，發(fā)現并要求整改問題42個。行動取得一定成效，共取締無證黑作坊1家，注銷生產加工條件差，又無整改提升意愿的生濕面小作坊15家，責令停業(yè)整頓1家。

來源：昆山市市場監(jiān)督管理局

????下一步，昆山市市場監(jiān)管局將按照文件要求，督促生濕面制售經營戶認真做好整改工作，切實履行食品質量安全主體責任。同時繼續(xù)做好獲證食品小作坊的提檔升級工作，嚴格把好食品小作坊準入關，全面鞏固此次專項整治成果，全力保障食品安全。