中國食品安全網(wǎng)訊（范金晶記者李黎）俗話說“民以食為天”，傳統(tǒng)美食大多是在食品小作坊加工制作而成。但由于家庭式作坊入行門檻低、生產(chǎn)工藝落后且缺乏專業(yè)的管理人員，其食品安全一直難以得到保證，提檔升級(jí)一直存在困難和壁壘。

來源：常州市天寧區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局

常州市天寧區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局立足本職踐初心，傾心為民辦實(shí)事，對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品小作坊開展全覆蓋風(fēng)險(xiǎn)排查，通過政府引導(dǎo)、政策支持、資金扶持、監(jiān)督規(guī)范、技術(shù)服務(wù)、品牌建設(shè)等方式，指導(dǎo)、幫助轄區(qū)內(nèi)食品小作坊增強(qiáng)食品安全意識(shí)、改善生產(chǎn)經(jīng)營條件，提升食品質(zhì)量安全管理水平。

經(jīng)過緊鑼密鼓地宣傳發(fā)動(dòng)，全區(qū)共有8家擁有良好知名度、美譽(yù)度和地方特色的食品小作坊參與了“江蘇省‘名特優(yōu)’食品小作坊”的評(píng)選活動(dòng)。截止到本周，現(xiàn)場(chǎng)復(fù)審檢查已全部結(jié)束，最終的評(píng)比結(jié)果也將在近期公布。

天寧區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局將堅(jiān)持規(guī)范準(zhǔn)入、綜合監(jiān)管，傾力推進(jìn)食品小作坊提檔升級(jí)，積極打造“名特優(yōu)”小作坊，讓當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)美食走得更遠(yuǎn)更久。