4月29日，庫(kù)迪咖啡(COTTI COFFEE)宣布現(xiàn)行門店補(bǔ)貼政策將延長(zhǎng)至2026年12月31日，該政策覆蓋現(xiàn)有門店和未來(lái)新開門店，不同門店根據(jù)房租和競(jìng)爭(zhēng)等不同因素，可以獲得不同金額的補(bǔ)貼，最高單杯可補(bǔ)貼至14元。

庫(kù)迪咖啡方面告訴界面新聞，此次聯(lián)營(yíng)商門店補(bǔ)貼政策的延長(zhǎng)，將進(jìn)一步確保和提升門店的盈利能力。

這意味著，庫(kù)迪咖啡打算將價(jià)格戰(zhàn)持續(xù)下去，并且延續(xù)兩年。這個(gè)時(shí)間點(diǎn)的設(shè)置或許出于，瑞幸咖啡董事長(zhǎng)兼首席執(zhí)行官郭謹(jǐn)一曾在2023年二季度的業(yè)績(jī)溝通會(huì)上宣布，要把9.9元活動(dòng)常態(tài)化進(jìn)行下去，“決定此次活動(dòng)將至少持續(xù)兩年”。

但眼下，庫(kù)迪與瑞幸兩個(gè)品牌各自對(duì)9.9元價(jià)格戰(zhàn)的態(tài)度似乎有了改變。

2月18日春節(jié)假期后復(fù)工后，界面新聞曾報(bào)道，瑞幸咖啡自去年5月啟動(dòng)的每周“9.9元咖啡”促銷活動(dòng)正在減少，在APP上可以使用9.9元券的產(chǎn)品僅有10款。“瑞幸9.9元一杯活動(dòng)縮水”話題一度登上微博熱搜。

隨后，庫(kù)迪咖啡迅速對(duì)此做出反應(yīng)。

2024年2月26日，庫(kù)迪咖啡宣布在全球門店數(shù)達(dá)到7000家之際，開啟“好咖啡全場(chǎng)9.9不限量”促銷活動(dòng)，該活動(dòng)為期三個(gè)月?；顒?dòng)期間，除交通樞紐和旅游景點(diǎn)等少數(shù)門店外，其余全部門店全場(chǎng)飲品9.9元促銷，不限品類和數(shù)量。

庫(kù)迪同時(shí)披露，上述活動(dòng)將延續(xù)門店的補(bǔ)貼政策，根據(jù)門店位置和房租等不同為聯(lián)營(yíng)商提供不同的補(bǔ)貼，單杯最高補(bǔ)貼至14.5元，預(yù)計(jì)該次活動(dòng)總補(bǔ)貼金額將達(dá)2億-3億元。

對(duì)比眼下的庫(kù)迪補(bǔ)貼政策，單杯最高補(bǔ)貼由14.5元降至14元。這或許是庫(kù)迪出于戰(zhàn)線拉長(zhǎng)而進(jìn)行的調(diào)整，但另一方面，補(bǔ)貼的減少或許也反映，對(duì)品牌而言價(jià)格戰(zhàn)的代價(jià)是高昂而沉重的。

以瑞幸為例，這一促銷活動(dòng)令其銷售和營(yíng)銷費(fèi)用猛增，并在2023年三季度就有所體現(xiàn)。

財(cái)報(bào)顯示，瑞幸咖啡在第三季度的銷售和營(yíng)銷費(fèi)用也比2022年同期增長(zhǎng)了141.3%。而到了第四季度，銷售和營(yíng)銷費(fèi)用在3.99億元，較2022年的1.7億元增長(zhǎng)130%，原因包括廣告和其他推廣費(fèi)用的增加、向第三方配送平臺(tái)支付傭金增加以及支持公司電子商務(wù)業(yè)務(wù)和促銷活動(dòng)的分包服務(wù)費(fèi)等。

瑞幸在財(cái)報(bào)中也對(duì)此表示，受到季節(jié)性、萬(wàn)店同慶優(yōu)惠活動(dòng)以及激烈的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)等因素影響，利潤(rùn)增速有所回落，但符合公司預(yù)期。

界面新聞獲得的一份瑞幸咖啡投資報(bào)告顯示，9.9元是當(dāng)前瑞幸運(yùn)營(yíng)效率下價(jià)格的極限。

這也是在極大規(guī)模和供應(yīng)鏈之下，并綜合租金、人工、折扣等綜合成本之下做出的定價(jià)策略，作為長(zhǎng)期的活動(dòng)，與門店規(guī)模更小的品牌比具有一定的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。但隨著門店數(shù)量持續(xù)上升、淡季（冬季）杯量自然衰減，未來(lái)咖啡行業(yè)的增速預(yù)期可能趨緩，對(duì)品牌方而言如何平衡杯量與促銷活動(dòng)則是更需面對(duì)的挑戰(zhàn)。

而對(duì)庫(kù)迪而言，價(jià)格戰(zhàn)的代價(jià)雖然沉重，但它此時(shí)更需要通過(guò)“秀肌肉”來(lái)穩(wěn)定加盟商們的信心。

不久前的4月7日，天眼查信息顯示，瑞幸咖啡和庫(kù)迪咖啡的創(chuàng)始人陸正耀及其合作人李浣被北京市第四中級(jí)人民法院列為被執(zhí)行人，執(zhí)行標(biāo)的高達(dá)18.9億余元。

此前，陸正耀在2023年3月、2023年7月、2024年1月還有三條被執(zhí)行信息，執(zhí)行標(biāo)的金額總計(jì)超過(guò)11億元——加上4月7日新增的被執(zhí)行信息，大致一年的時(shí)間內(nèi)陸正耀已經(jīng)被執(zhí)行近30億元。

陸正耀于2022年10月創(chuàng)立庫(kù)迪咖啡，對(duì)于上述強(qiáng)制執(zhí)行信息，庫(kù)迪向界面新聞回應(yīng)，此事對(duì)庫(kù)迪咖啡沒有影響。事實(shí)上，在公司運(yùn)營(yíng)層面，庫(kù)迪咖啡一系列公司的法人代表由錢治亞代理，陸正耀的債務(wù)、被限制高消費(fèi)等風(fēng)險(xiǎn)并不影響庫(kù)迪咖啡的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

但在商業(yè)倫理之上，這些如滾雪球般的強(qiáng)制執(zhí)行數(shù)額，也讓人們對(duì)陸正耀和其核心團(tuán)隊(duì)的商業(yè)道德、資本管理與風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避能力產(chǎn)生更多的思考。例如和陸正耀相關(guān)的強(qiáng)制執(zhí)行案件，會(huì)讓加盟商對(duì)于庫(kù)迪咖啡的發(fā)展表示懷疑——尤其是在各大咖啡茶飲品牌紛紛開放加盟，搶奪加盟商的當(dāng)下。

此外，庫(kù)迪咖啡也對(duì)它長(zhǎng)期被詬病的供應(yīng)鏈短板進(jìn)行了反應(yīng)。

咖啡品牌連鎖的常規(guī)操作是，擴(kuò)張有一定規(guī)模時(shí)開始建設(shè)供應(yīng)鏈，確保主要原物料的供應(yīng)能力，但庫(kù)迪在2023年7月擴(kuò)張最兇猛的時(shí)間，才宣布投資2億美元的首個(gè)供應(yīng)鏈基地落戶安徽馬鞍山當(dāng)涂。

這相當(dāng)于用加盟商的錢為其鋪路，同時(shí)通過(guò)價(jià)格戰(zhàn)做高杯量、擴(kuò)大規(guī)模，吸引新一輪加盟商，這種危險(xiǎn)的游戲結(jié)果就是，當(dāng)供應(yīng)鏈能力無(wú)法覆蓋目前的擴(kuò)張規(guī)模，或者有大量加盟商開始退出時(shí)，則會(huì)讓資金鏈變緊，甚至崩盤。

而在此次補(bǔ)貼政策延長(zhǎng)的同時(shí)，庫(kù)迪咖啡宣布位于安徽的全球供應(yīng)鏈基地已經(jīng)正式投產(chǎn)。該基地總建筑面積約36萬(wàn)平方米，擁有包含咖啡烘焙、食品原料、包裝材料及其他配套的供應(yīng)鏈項(xiàng)目。通過(guò)半年多的建設(shè)，該基地已于近期陸續(xù)投產(chǎn)。

庫(kù)迪咖啡首席策略官李穎波表示，該基地的投產(chǎn)，將確保庫(kù)迪咖啡在原料成本、質(zhì)量保障、供給穩(wěn)定和創(chuàng)新應(yīng)變上得到根本性提升。

李穎波同時(shí)表示，庫(kù)迪咖啡采取全聯(lián)營(yíng)的商業(yè)模式，門店盈利是公司業(yè)務(wù)的基礎(chǔ)。即將過(guò)去的4月份，庫(kù)迪咖啡全國(guó)門店的正現(xiàn)金流率約為95%，保持健康穩(wěn)健的成長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。（盧奕貝）