白山桑黃喜迎新豐收

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（馬立）金秋時(shí)節(jié)，長(zhǎng)白山腹地的興林生物桑黃種植基地：一排排錯(cuò)落有致的桑黃大棚煥然一新，一株株飽滿厚實(shí)的桑耳身披“褐金鎧甲”，一幅幅五彩斑斕的豐收畫卷徐徐展開，歡樂(lè)的氛圍與 “森林黃金”特有的清香交織在一起，彌漫著空氣中每個(gè)角落。農(nóng)戶們一個(gè)個(gè)手持剪刀彎腰弓背，指尖順著桑黃肥厚的菌蓋輕輕一旋，那金黃色的“寶貝”穩(wěn)落竹籃，望著一筐又一筐沉甸甸的桑黃穿梭棚間，內(nèi)心無(wú)比溫暖。再細(xì)看農(nóng)戶們泛著勞作后的紅暈?zāi)橗?，不僅承載無(wú)盡的喜悅，更寄托著對(duì)未來(lái)的期望。

2025年，中央一號(hào)文件《關(guān)于進(jìn)一步深化農(nóng)村改革、扎實(shí)推進(jìn)鄉(xiāng)村全面振興的意見》提出要“壯大鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)，做好‘土特產(chǎn)’文章”，桑黃產(chǎn)業(yè)契合文件中品牌建設(shè)、科技賦能、三產(chǎn)融合等政策導(dǎo)向。文件強(qiáng)調(diào)支持特色農(nóng)產(chǎn)品技術(shù)創(chuàng)新，桑黃種植技術(shù)創(chuàng)新可申請(qǐng)專項(xiàng)科研資金支持。吉林省衛(wèi)生健康委員會(huì)發(fā)布的DBS22/039-2024《食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 桑黃》，規(guī)定了桑黃的術(shù)語(yǔ)和定義及相關(guān)要求。作為吉林省特色農(nóng)業(yè)和戰(zhàn)略新興產(chǎn)業(yè)，今年的桑黃產(chǎn)量再創(chuàng)新高，產(chǎn)業(yè)豐收的背后，離不開“政府+企業(yè)+基地+農(nóng)戶”模式的有力支撐。據(jù)悉，白山市累計(jì)投入1200萬(wàn)扶持資金，由白山興林生物科技林春宇董事長(zhǎng)牽頭，在渾江區(qū)打造核心產(chǎn)業(yè)集群，貫通多個(gè)行政村形成產(chǎn)業(yè)帶，統(tǒng)一為農(nóng)戶提供菌種、技術(shù)與回收“一條龍“服務(wù)，通過(guò)”保底收益+分紅“等方式建立利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，在產(chǎn)值突破、品牌升級(jí)與標(biāo)準(zhǔn)完善的多重驅(qū)動(dòng)下，豐收的紅利正沿著產(chǎn)業(yè)鏈條持續(xù)惠及種植戶，為鄉(xiāng)村振興與大健康產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展注入持久動(dòng)力。而今這朵承載千年藥用歷史的神奇真菌，正成為鄉(xiāng)村振興的強(qiáng)力引擎。

日前，隨著“中醫(yī)藥國(guó)際化”進(jìn)程加速，國(guó)際市場(chǎng)對(duì)桑黃藥用價(jià)值的認(rèn)可度持續(xù)提升，未來(lái)一定成為市場(chǎng)空間的重要延伸。2024年我國(guó)桑黃提取物出口額已達(dá)1.38億美元，日本、韓國(guó)及東南亞地區(qū)對(duì)藥用真菌高度認(rèn)可。從產(chǎn)業(yè)生命周期看，桑黃正處于從資源驅(qū)動(dòng)向科技驅(qū)動(dòng)轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵期，其藥用價(jià)值的深度挖掘與市場(chǎng)轉(zhuǎn)化仍有巨大空間。未來(lái)隨著臨床數(shù)據(jù)積累、產(chǎn)品形態(tài)創(chuàng)新及消費(fèi)認(rèn)知深化，桑黃有望成為繼靈芝、蟲草之后又一具有戰(zhàn)略意義的藥用真菌產(chǎn)業(yè)，必將撐起新型產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)藍(lán)海。

據(jù)了解，白山市之所以能成為全國(guó)桑黃產(chǎn)業(yè)的核心高地，源于不可復(fù)制的自然稟賦與科技賦能的雙重加持。這里雨量充沛、植被茂盛，森林覆蓋率極高，為桑黃生長(zhǎng)提供了得天獨(dú)厚的天然環(huán)境。為突破野生資源稀缺的瓶頸，白山興林生物科技公司與中國(guó)工程院院士李玉團(tuán)隊(duì)等科研力量深度合作，構(gòu)建起從菌種研發(fā)到加工銷售的全鏈條標(biāo)準(zhǔn)化體系。如今人工種植3年的桑黃，其多糖、黃酮等有效成分含量已優(yōu)于同等年份野生桑黃，為產(chǎn)業(yè)規(guī)?；l(fā)展奠定了夯實(shí)基礎(chǔ)。