三代果農(nóng)的匠心傳承與榮耀之路——記“花牛王”何小龍的蘋果人生

中國食品安全網(wǎng)訊（劉志剛  劉建斌） 在甘肅天水廣袤的黃土塬上，蘋果樹是世代扎根的“搖錢樹”，更是承載家族記憶的“傳家寶”。對于甘谷縣謝家灣鄉(xiāng)九零后何小龍而言，蘋果園里的每一寸土地、每一根枝條，都鐫刻著爺爺?shù)嫩橎巧碛?、父親的堅(jiān)實(shí)足跡，也生長著他自己的青春與夢想。從紅元帥到秦觀，再到天汪一號，40余年三代人接力深耕，這位年輕的“花牛王”用汗水與智慧，讓自家的蘋果從黃土坡走向全國舞臺，在果品改良與品牌建設(shè)的道路上，走出了一條屬于新時代果農(nóng)的榮耀之路。

圖說：何小龍和他的花牛蘋果

何小龍的蘋果情緣，要從爺爺那一代說起?！按蛭矣浭缕?，家里就種著蘋果，最早是紅元帥?！焙涡↓埢貞浀溃瑺敔斈且惠叿N蘋果，靠的是“看天吃飯”的經(jīng)驗(yàn)，沒有先進(jìn)技術(shù)，也沒有改良品種，紅元帥雖然名氣大，但口感和產(chǎn)量都不穩(wěn)定，一家人守著幾畝果園，日子過得緊巴巴。即便如此，爺爺對果樹的珍視卻刻進(jìn)了骨子里——天旱時，他會挑著水桶一趟趟往果園跑，把水澆到每一棵果樹的根部；冬天果樹休眠，他會仔細(xì)給樹干涂白，防止病蟲害侵襲?！盃敔敵Ｕf，果樹和人一樣，你對它好，它才會給你回報(bào)?！边@句樸素的話，成了何家三代人種果的“家訓(xùn)”。

到了父親這一代，蘋果種植迎來了第一次“升級”。何小龍上小學(xué)時，市場對蘋果品質(zhì)的需求逐漸提高，紅元帥的劣勢越來越明顯。為了讓果園“煥發(fā)生機(jī)”，父親四處打聽優(yōu)質(zhì)品種，最終從陜西帶回了秦觀蘋果的枝條。“那時候沒有嫁接技術(shù)，父親就跟著老果農(nóng)學(xué)，一點(diǎn)點(diǎn)摸索?！焙涡↓堄浀?，父親每天吃完晚飯就鉆進(jìn)果園，借著煤油燈的光修剪枝條、練習(xí)嫁接，手上常常被樹枝劃得滿是傷口。有時候嫁接失敗了，父親會蹲在果樹旁嘆氣，但第二天又會重新拿起剪刀。就這樣，經(jīng)過大半年的努力，家里的果園終于換上了秦觀品種。“秦觀蘋果口感脆甜，產(chǎn)量也比紅元帥高，那年秋天，家里的蘋果第一次賣上了好價錢?！笨粗赣H臉上的笑容，何小龍第一次感受到，種蘋果不僅要靠“匠心”，更要靠“創(chuàng)新”。

2015年，初中中專畢業(yè)的何小龍?jiān)谕獯蛄藘赡旯ず?，毅然回到了家鄉(xiāng)?！霸谕獯蚬さ臅r候，總惦記著家里的果園，也發(fā)現(xiàn)城里人越來越喜歡優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，覺得種蘋果肯定有前途。”回到家后，何小龍第一件事就是考察市場，當(dāng)?shù)弥焖?dāng)?shù)嘏嘤隽诵缕贩N“天王一號”時，他立刻決定引進(jìn)種植?！澳菚r候家里人還有點(diǎn)猶豫，覺得秦觀已經(jīng)種得挺好了，沒必要冒險(xiǎn)?！钡涡↓垐?jiān)信，只有緊跟品種改良的步伐，才能在市場上站穩(wěn)腳跟。他一次次給家人分析市場趨勢，還帶著父親去其他種植戶的果園考察，最終說服了家人。

引進(jìn)“天汪一號”后，何小龍沒有像父輩那樣“憑經(jīng)驗(yàn)種植”，而是主動尋求科學(xué)技術(shù)的支撐。“我知道，要種出好蘋果，光有好品種還不夠，必須得有好技術(shù)?！蹦菐啄?，只要縣里、市里有蘋果種植技術(shù)培訓(xùn)，何小龍都會第一時間報(bào)名參加。在縣工業(yè)區(qū)的培訓(xùn)課上，他認(rèn)真學(xué)習(xí)果樹修剪、病蟲害綠色防控、水肥管理等知識，筆記本上記滿了密密麻麻的要點(diǎn)；到天水市參加培訓(xùn)時，他主動向?qū)＜艺埥獭疤焱粢惶枴钡姆N植難點(diǎn)，把專家的指導(dǎo)一一記在心里，回到家后就在果園里實(shí)踐。

為了掌握更專業(yè)的技術(shù)，何小龍還主動報(bào)名參加了蘋果種植技術(shù)員資格考試。備考期間，他白天在果園干活，晚上就熬夜看書、刷題，遇到不懂的問題，就打電話向培訓(xùn)老師請教。功夫不負(fù)有心人，2018年，何小龍成功拿到了蘋果種植技術(shù)員證書?！坝辛诉@個證書，不僅自己心里有底，客戶也更信任我們的蘋果了?！焙涡↓埿χf，憑借科學(xué)的種植技術(shù)，家里的“天汪一號”蘋果品質(zhì)越來越好，個頭均勻、色澤紅潤、甜度適中，每年一成熟就被收購商搶購一空，果園的收入也翻了好幾番。

隨著種植技術(shù)的日益成熟，何小龍的蘋果開始在各類評比中嶄露頭角。2017年，他帶著自家的“天汪一號”參加天水花牛蘋果評比，一舉斬獲金獎；2018年至2022年，他的蘋果又先后獲得銀獎、優(yōu)秀獎等榮譽(yù)，成了當(dāng)?shù)匦∮忻麣獾摹疤O果能手”。2020年，何小龍被天水市人民政府評為“花牛蘋果種植能手”，這份官方認(rèn)可，讓他更加堅(jiān)定了深耕蘋果產(chǎn)業(yè)的決心。

2024年，對于何小龍而言，是具有里程碑意義的一年。這一年，他帶著自家的免套袋蘋果參加全國評比，最終榮獲“全國免套袋蘋果特等獎”?！懊馓状N植難度很大，既要保證蘋果的色澤和口感，又要防止病蟲害，這對技術(shù)的要求非常高?！焙涡↓埥榻B，為了種出優(yōu)質(zhì)的免套袋蘋果，他反復(fù)試驗(yàn)病蟲害防控技術(shù)，采用物理防治與生物防治相結(jié)合的方式，減少農(nóng)藥使用；同時優(yōu)化水肥管理，保證果樹營養(yǎng)均衡?！澳玫教氐泉劦臅r候，我第一時間給父親打了電話，他在電話里哭了，說86歲的爺爺聽后特別高興。”這份榮譽(yù)，不僅是對何小龍個人技術(shù)的認(rèn)可，更是對何家三代人匠心傳承的最好回報(bào)。

在提升果品品質(zhì)的同時，何小龍也意識到品牌建設(shè)的重要性?！耙郧百u蘋果，都是按斤賣，沒有品牌，價格上不去?，F(xiàn)在消費(fèi)者認(rèn)品牌，有了自己的品牌，才能賣出好價錢，走得更遠(yuǎn)?！?021年，何小龍經(jīng)過精心籌備，成功申請注冊了“花牛王盛果”商標(biāo)，為自家的優(yōu)質(zhì)蘋果打造了專屬品牌標(biāo)識。為了打響品牌，他還學(xué)習(xí)電商運(yùn)營知識，開設(shè)了線上店鋪，把蘋果賣到了全國各地?！艾F(xiàn)在很多客戶都是沖著‘花牛王盛果’這個品牌來的，他們說我們的蘋果口感好、品質(zhì)有保障?！笨粗放浦仍絹碓礁撸涡↓埖男睦锍錆M了成就感。

如今，何小龍的果園已經(jīng)從最初的幾畝發(fā)展到了30多畝，每年產(chǎn)量達(dá)十幾萬斤，不僅自己實(shí)現(xiàn)了增收致富，還帶動周邊農(nóng)戶一起種植優(yōu)質(zhì)蘋果，分享種植技術(shù)?！盃敔敽透赣H把種蘋果的手藝傳給了我，我不僅要把它做好，還要把它傳下去，讓更多人靠種蘋果過上好日子?！闭劶拔磥恚涡↓埑錆M期待，他計(jì)劃進(jìn)一步擴(kuò)大種植規(guī)模，引進(jìn)更多先進(jìn)技術(shù)，打造集種植、采摘、銷售于一體的蘋果產(chǎn)業(yè)基地，讓“花牛王盛果”這個品牌走向更廣闊的市場。

從爺爺?shù)募t元帥到父親的秦觀，再到何小龍的天汪一號與“花牛王盛果”，40余年的時光里，何家三代人用堅(jiān)守與創(chuàng)新，在黃土塬上書寫了一段關(guān)于匠心傳承的故事。對于何小龍而言，蘋果不僅是一種水果，更是一份責(zé)任與榮耀。在這條充滿希望的蘋果之路上，這位年輕的“花牛王”正帶著三代人的夢想，穩(wěn)步前行，綻放著新時代果農(nóng)的別樣光彩。