天山躍出三文魚

“新疆地處西北內陸干旱區(qū)域，被稱為‘離海最遠的地方’，但通過10多年努力，我們讓三文魚在伊犁‘撒歡’游?！毙陆焯N有機農業(yè)有限公司（以下簡稱“天蘊農業(yè)”）董事長張秀4月27日接受記者采訪時說。

依托天山萬年冰川的饋贈，2014年，天蘊農業(yè)在尼勒克縣投資建設三文魚養(yǎng)殖基地，通過一系列科技創(chuàng)新手段讓三文魚在新疆“安家”，之后更是培育出現代三文魚產業(yè)體系。

在三文魚養(yǎng)殖基地，一群群三文魚在寬敞的網箱里歡快地游著，工人們拉動漁網將魚兒聚攏，按下按鈕，大口徑吸魚泵自動將魚兒悉數吸入，魚兒順著圓形管道緩緩“游入”清洗罐進行降溫。等溫度降至2—3攝氏度后，機器又將魚兒“吐”出，送入保溫箱，再鋪上冰層就可以送至加工廠。

“目前我們擁有100平方公里的優(yōu)質冷水魚養(yǎng)殖水面、3個三文魚養(yǎng)殖基地、3個初加工廠、2個精深加工廠。去年公司的年產量在7000噸左右?！睆埿憬榻B。

養(yǎng)殖三文魚這些年，張秀堅持科技創(chuàng)新，帶領團隊研發(fā)解決養(yǎng)殖三文魚中遇到的各類問題。

三文魚養(yǎng)殖基地數十個單體面積2000平方米的圓形生態(tài)環(huán)保網箱點綴在水面，水下兩米多長、自重400多公斤的漁業(yè)水下清污機器人利用光學攝像頭、聲吶成像設備時刻觀察水底情況。

“傳統網箱養(yǎng)殖的殘餌糞便會直接落入水底，但水體自凈能力有限?！睆埿憬榻B，為最大程度做好環(huán)保工作，公司投入資金研發(fā)出漁業(yè)水下清污機器人，歷經多次迭代升級，現在可以實現水底徹底清污，而且殘餌糞便抽到岸上后，可以進行無害化處理，制成有機肥用于園區(qū)綠化。

與傳統捕魚模式不同，三文魚捕撈中要盡可能保證不造成機械性損傷，否則容易導致魚肉中的血管破裂，影響賣相與口感。

“進口捕撈設備不僅價格高，交貨周期長，一旦發(fā)生故障還會影響生產?！睆埿阏f，為了保證三文魚捕撈后的質量，他帶領團隊探索并研發(fā)出大口徑吸魚泵，其成本只有進口設備的十分之一。

在天蘊農業(yè)養(yǎng)殖區(qū)、加工區(qū)，隨處都能見到各種專利設備設施。張秀說，公司通過自主研發(fā)，已掌握大水面冷水魚養(yǎng)殖的60余項核心技術。

如今，尼勒克縣已經發(fā)展出集高品質三文魚生態(tài)養(yǎng)殖技術開發(fā)與應用，以及儲存、保鮮、加工與綜合利用為一體，以綠色生態(tài)環(huán)保型網箱養(yǎng)殖發(fā)展為主要模式的生態(tài)綜合漁業(yè)。

新疆漁業(yè)快速發(fā)展為當地農牧民群眾提供增收渠道和就業(yè)機會?！按蠹乙黄鹋Ω?，日子一定會越過越好?！睆埿阏f，在天蘊農業(yè)有很多當地農牧民，他們一開始玩不轉高科技設備，但通過參加公司各類技能培訓后，從原來的農牧民變?yōu)轲B(yǎng)殖工、叉車駕駛員、機架長、潛水員、水質監(jiān)測員等產業(yè)工人。

“在天山腳下，打造出了屬于中國人自己的三文魚全產業(yè)鏈?！睆埿阏f，下一步將全力聚焦苗種繁育、精深加工、品牌化銷售以及智能裝備研發(fā)等，推動三文魚延鏈補鏈強鏈，為新疆漁業(yè)高質量發(fā)展持續(xù)貢獻科技創(chuàng)新力量。（李嘉妮）