山東煙臺：突破漁業(yè)芯片 重繪海鮮地圖

海洋種業(yè)是現(xiàn)代海洋漁業(yè)的“芯片”，事關(guān)國家糧食安全與海洋經(jīng)濟(jì)命脈。近年來，煙臺市加快打造中國北方海洋種業(yè)繁育基地（簡稱“北繁基地”），水產(chǎn)苗種產(chǎn)量突破4700億單位，國家級水產(chǎn)新品種達(dá)到24個(gè)，持續(xù)助力海上山東建設(shè)。

走進(jìn)位于萊州市的山東海洋明波水產(chǎn)有限公司養(yǎng)殖基地，一座座圓柱形育苗池里，上百萬尾紅色的精靈自在地嬉戲。這就是明波水產(chǎn)最近實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化繁育重大突破的“兩條紅魚”——豹紋鰓棘鱸（東星斑）和紅九棘鱸（紅瓜子斑）。

“東星斑和紅瓜子斑都是南方熱帶海域的名貴魚種。受氣候和環(huán)境影響，北方?jīng)]有規(guī)?；B(yǎng)殖的先例。我們瞄準(zhǔn)這一產(chǎn)業(yè)空白，開啟了‘兩條紅魚’的北上計(jì)劃。”公司副總經(jīng)理李文升告訴記者，萊州冬冷夏熱，魚兒想順利越冬，必須采用陸基工廠的模式，確保環(huán)境的穩(wěn)定性。

在試驗(yàn)過程中，項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)遇到了棘手的問題：工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖的微濾機(jī)，負(fù)責(zé)魚池中顆粒懸浮物的過濾處理，而這套核心裝置全部依靠進(jìn)口，設(shè)備維護(hù)和部件的頻繁更換造成養(yǎng)殖成本大幅攀升。

公司研發(fā)部研發(fā)專員張董鑫告訴記者，海水養(yǎng)殖具有較強(qiáng)的腐蝕性，不銹鋼濾網(wǎng)使用3個(gè)月就會生銹，影響過濾效果。研發(fā)人員對PET材料進(jìn)行設(shè)計(jì)優(yōu)化后用作濾網(wǎng)，過濾效率已經(jīng)達(dá)到了國外的同等水平。

為了避免石斑魚感染病菌，科研團(tuán)隊(duì)又在養(yǎng)殖系統(tǒng)滅菌環(huán)節(jié)動起了腦筋。公司研發(fā)了一種自清洗紫外線殺菌裝置，這個(gè)裝置殺菌效果達(dá)到99.9%以上。同時(shí)，可以根據(jù)光照強(qiáng)度進(jìn)行自動清洗，這是公司的一項(xiàng)發(fā)明專利。

隨著問題被逐一解決，科研團(tuán)隊(duì)取得了十幾項(xiàng)技術(shù)革新成果。經(jīng)過與中國水產(chǎn)科學(xué)院黃海水產(chǎn)研究所等科研單位數(shù)年的攻堅(jiān)，明波水產(chǎn)終于在國內(nèi)首次實(shí)現(xiàn)東星斑和紅瓜子斑室內(nèi)全人工繁育及規(guī)?；绶N培育，成功構(gòu)建“兩條紅魚”從種質(zhì)收集、良種選育、人工繁育、苗種培育到循環(huán)水養(yǎng)殖全產(chǎn)業(yè)鏈。近年來，萊州明波水產(chǎn)有限公司在全國率先攻關(guān)突破了10余個(gè)品種的石斑魚苗種繁育技術(shù)。

新技術(shù)和新模式的運(yùn)用，讓“兩條紅魚”跨越千里之遙成功北上，在我國北方也能吃到鮮活的東星斑和紅瓜子斑。

這不是煙臺第一次重新繪制了“全國海鮮地圖”——

煙臺自貿(mào)片區(qū)與海南自由貿(mào)易港三亞崖州灣科技城牽手打造“南繁北育”新模式，將海南石斑魚等在煙臺國家級水產(chǎn)原良種場開展苗種養(yǎng)殖；實(shí)施海洋牧場“百箱計(jì)劃”實(shí)現(xiàn)三文魚規(guī)?；B(yǎng)殖，長島成為全國最大的海水三文魚產(chǎn)區(qū)；刺參新品種“安源2號”成功獲批，煙臺目前是全國最大的海參苗種繁育基地和養(yǎng)殖主產(chǎn)區(qū)；此外，煙臺在國內(nèi)率先突破了牙鲆、大菱鲆、漠斑牙鲆、半滑舌鰨和雜交鮑人工育苗技術(shù)……

目前，煙臺初步建立起以國家級水產(chǎn)原良種場和水產(chǎn)種業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)為龍頭、省級水產(chǎn)原良種場為骨干、近千家苗種繁育場為基礎(chǔ)的水產(chǎn)種業(yè)研發(fā)和生產(chǎn)體系，基本形成了“育繁推”一體化的水產(chǎn)種苗產(chǎn)業(yè)化發(fā)展格局。

現(xiàn)代漁業(yè)發(fā)展環(huán)環(huán)相扣。煙臺在大力推進(jìn)海洋種業(yè)發(fā)展的同時(shí)，以生態(tài)高效為導(dǎo)向加快養(yǎng)殖業(yè)轉(zhuǎn)型，大力推廣工廠化養(yǎng)殖、海珍品養(yǎng)殖、抗風(fēng)浪深水網(wǎng)箱養(yǎng)殖等模式，示范應(yīng)用生態(tài)健康養(yǎng)殖技術(shù)，入選全省首批深海魚全產(chǎn)業(yè)鏈提質(zhì)增效試點(diǎn)城市，三文魚“陸海接力”養(yǎng)殖模式取得成功。

2025年1月，煙臺市印發(fā)《關(guān)于印發(fā)煙臺市種業(yè)高質(zhì)量發(fā)展三年行動方案（2025—2027年）》，提出加快中國水產(chǎn)種業(yè)煙臺“北繁基地”建設(shè)，打造水產(chǎn)種業(yè)東、西、南、北四大集聚區(qū)——東部重點(diǎn)打造許氏平鲉、虹鱒魚類和藻類種業(yè)集聚區(qū)；西部重點(diǎn)打造鲆鰈鰨、石斑魚、斑石鯛等魚類、海灣扇貝等貝類和海腸等特色本地物種種業(yè)集聚區(qū)；北部重點(diǎn)打造刺參、鮑魚等海珍品和煙臺特色黃蓋鰈、大菱鲆、綠鰭馬面鲀等魚類種業(yè)集聚區(qū)；南部重點(diǎn)打造鲆鰈魚類、中國對蝦、三疣梭子蟹種業(yè)集聚區(qū)。

下一步，煙臺將充分發(fā)掘利用優(yōu)異的水產(chǎn)種質(zhì)資源，綜合運(yùn)用傳統(tǒng)育種和現(xiàn)代分子育種技術(shù)，集中力量針對魚、蝦、藻等有市場前景的潛力品種進(jìn)行科技攻關(guān)，突破水產(chǎn)優(yōu)良新品種引進(jìn)、選育、培育關(guān)鍵技術(shù)，力爭在魚、蝦、貝、藻、參重點(diǎn)物種培育技術(shù)方面達(dá)到國際先進(jìn)水平，同時(shí)探索適合深遠(yuǎn)海網(wǎng)箱等新養(yǎng)殖新模式的優(yōu)質(zhì)品種。（從春龍 劉向東）