近日，在羅甸縣沫陽鎮(zhèn)紅星村村委會門口，酵素農(nóng)業(yè)專家正在向村民傳授酵素發(fā)酵技術(shù)：“今天給大家講解環(huán)保酵素的制作和運(yùn)用、垃圾源頭減量，以及怎樣把無害化處理運(yùn)用到稻田和其他農(nóng)作物種植中……”

據(jù)介紹，“酵素農(nóng)業(yè)”是利用天然有機(jī)質(zhì)材料、提高酵素菌生物發(fā)酵技術(shù)，生產(chǎn)出集營養(yǎng)、調(diào)理、植保于一體的生物產(chǎn)品，這是提升農(nóng)業(yè)生產(chǎn)潛能和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的一種生產(chǎn)方式和管理模式。

紅星村位于沫陽鎮(zhèn)西北部，常年氣候濕潤，光照資源充足，生產(chǎn)的大米具有高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、多抗強(qiáng)等特點(diǎn)，是羅甸縣優(yōu)質(zhì)大米“羊場大米”種植核心區(qū)，全年種植水稻715畝。近年來，為確保糧食安全，紅星村新建水池、水渠和機(jī)耕道，確保水稻種植水源和農(nóng)機(jī)入田，提高群眾種植積極性。同時，通過實(shí)驗推廣酵素農(nóng)業(yè)種植，減少化肥農(nóng)藥使用，逐步實(shí)現(xiàn)水稻有機(jī)種植。

在紅星村羊場優(yōu)質(zhì)大米生產(chǎn)基地，水稻長勢喜人。村民們搶抓時節(jié)，精心管護(hù)水稻。與往年不同的是，大部分農(nóng)戶使用的不再是化肥、農(nóng)藥，而是用新鮮無油無鹽廚余垃圾、果皮等制作的酵素進(jìn)行施肥，用艾草、煙葉、辣椒發(fā)酵的酵素進(jìn)行除蟲。

“兩年來，我們推廣酵素農(nóng)業(yè)，減少化肥和農(nóng)藥的用量，大米的品質(zhì)得到了提升，產(chǎn)量也很穩(wěn)定，現(xiàn)在村里有50%的農(nóng)戶使用酵素進(jìn)行水稻種植。”沫陽鎮(zhèn)紅星村黨支部書記、村委會主任羅德信說。

“以前種植水稻，一畝田成本約400元。現(xiàn)在使用酵素，一畝田要節(jié)約成本270元左右。今年我家種6畝田，能節(jié)約成本1600元左右，大米的品質(zhì)也更好了。”談起使用農(nóng)業(yè)酵素種植水稻，紅星村村民羅德云豎起大拇指。（王維維 王冬至 王孝文）