中國食品安全網(wǎng)訊（郭望星 周玉婭）2024年春節(jié)將至，為進一步維護歡樂祥和的節(jié)日氛圍，陜西省銅川市市場監(jiān)管綜合執(zhí)法支隊組織開展了“年夜飯”食品安全檢查，排查食品安全風險隱患，確保節(jié)日餐飲消費食品安全。
檢查食材儲存衛(wèi)生狀況 圖片來源：“銅川市市場監(jiān)管”微信公眾號
此次檢查以新區(qū)承接“年夜飯”的大中型餐飲服務單位為重點，現(xiàn)場檢查餐飲服務單位“年夜飯”承接計劃以及目前預訂情況；重點對食品原料采購、索證索票、餐具洗消、食品留樣、食品貯存、專間管理及從業(yè)人員健康證情況等環(huán)節(jié)進行了檢查。執(zhí)法人員督促餐飲服務單位切實履行食品安全承諾，嚴格落實食品安全主體責任，強化風險隱患排查，加強節(jié)日期間食品安全管理，提高餐飲服務質量，確保餐飲食品安全。同時，提醒廣大消費者，在“年夜飯”訂餐時，要選擇有食品經(jīng)營許可證、衛(wèi)生條件好、設施齊全、量化等級較高的餐飲服務單位就餐。
截至目前，共出動檢查人員32人次，檢查餐飲服務單位16家。下一步，支隊將持續(xù)開展“年夜飯”食品安全檢查，守護群眾“舌尖上的安全”。
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