西安市市場監(jiān)管局港務(wù)浐灞分局開展“年夜飯”承接單位食品安全專項檢查

中國食品安全網(wǎng)訊（劉斌 周玉婭）為切實保障“雙節(jié)”期間轄區(qū)食品安全，1月5日，西安市市場監(jiān)管局港務(wù)浐灞分局對轄區(qū)承接“年夜飯”的重點(diǎn)餐飲經(jīng)營單位開展專項檢查。

查看食品標(biāo)簽信息 圖片來源：“港務(wù)浐灞市場監(jiān)管”微信公眾號

監(jiān)管人員先后深入西安錦江國際酒店、西安浐灞艾美酒店等承接“年夜飯”的餐飲服務(wù)單位，重點(diǎn)對各單位《食品經(jīng)營許可證》持證情況、從業(yè)人員健康證、晨檢記錄、食品索證索票、餐飲具清洗消毒、食品加工操作等環(huán)節(jié)進(jìn)行檢查，確保食品來源可靠，問題可溯，風(fēng)險可控，及時消除食品安全風(fēng)險和隱患，充分保障“雙節(jié)”期間餐飲食品安全。

檢查廚具消殺情況 圖片來源：“港務(wù)浐灞市場監(jiān)管”微信公眾號

檢查信息公示欄 圖片來源：“港務(wù)浐灞市場監(jiān)管”微信公眾號

下一步，分局將結(jié)合“雙節(jié)”期間的工作特點(diǎn)，加大對重點(diǎn)單位、重點(diǎn)區(qū)域和重要時間節(jié)點(diǎn)的食品安全監(jiān)督檢查力度，以“兩個責(zé)任”走深走實為抓手，強(qiáng)化督促指導(dǎo)力度，通過主動作為杜絕各類隱患，努力為轄區(qū)群眾營造安全祥和的節(jié)日氛圍。