中國食品安全網(wǎng)訊（劉曉斌 郭望星）為切實保障中秋、國慶“雙節(jié)”期間轄區(qū)群眾飲食安全，西安市未央?yún)^(qū)市場監(jiān)管局采取強(qiáng)有力措施，聚焦重點區(qū)域、重點環(huán)節(jié)、重點品種，扎實開展了“雙節(jié)”期間食品安全檢查巡查行動，著力化解各類風(fēng)險隱患，確保了節(jié)日假期轄區(qū)食品安全穩(wěn)定。

領(lǐng)導(dǎo)高度重視，部署安排到位

為做好“雙節(jié)”期間食品安全工作，制定下發(fā)了《2023年中秋、國慶期間食品安全工作的通知》《關(guān)于做好中秋、國慶節(jié)日期間食品安全工作信息報送的通知》。西安市未央?yún)^(qū)市場監(jiān)管局成立了以局領(lǐng)導(dǎo)為組長，分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長，各科所隊負(fù)責(zé)任人為成員的工作領(lǐng)導(dǎo)小組，召開專題會議安排部署，對雙節(jié)期間食品安全工作進(jìn)行了安排，明確明確工作目標(biāo)、明確重點任務(wù)，明確具體要求。在責(zé)任落實上，力?！八膫€到位”，即任務(wù)到位、組織到位、責(zé)任到位、措施到位；在機(jī)制運行方式上，建立并落實分管領(lǐng)導(dǎo)包片帶班、機(jī)關(guān)干部下沉所包抓督導(dǎo)、所隊干部值班值守巡查工作機(jī)制，做到分片包抓、分類管理、分層監(jiān)督、定時覆蓋、定量完成，形成一級抓一級、層層抓落實的工作格局。

突出工作重點，檢查督導(dǎo)及時

針對“雙節(jié)”期間游客及親朋聚會、單位聚餐等大型聚餐活動明顯增多，針對節(jié)日期間的消費特點，區(qū)市場監(jiān)管局集中人力、集中時間，以月餅的經(jīng)營銷售、大中型餐飲單位為主開展了拉網(wǎng)式檢查，重點加大對超市、農(nóng)貿(mào)市場、婚宴酒店、旅游景點周邊餐飲店、集體用餐配送單位等餐飲服務(wù)單位全面進(jìn)行排查檢查和食品安全監(jiān)督抽檢，主要從以生產(chǎn)、經(jīng)營《許可證》和從業(yè)人員健康證持證情況；質(zhì)保期、進(jìn)貨票據(jù)和質(zhì)檢報告情況；食品原輔料采購查驗和索證索票情況；加工食品安全操作情況；餐飲具清洗、消毒情況；餐廚垃圾和廢棄油脂處理情況等6方面進(jìn)行檢查。嚴(yán)查食品消費環(huán)節(jié)各種違法行為，及時發(fā)現(xiàn)和消除不安全隱患，嚴(yán)防節(jié)日期間不安全事故的發(fā)生。

做好值班值守，日常巡查跟進(jìn)

為保證節(jié)日期間群眾投訴舉報妥善解決，建立節(jié)日期間消費投訴快速反應(yīng)機(jī)制，區(qū)市場監(jiān)管局成立局機(jī)關(guān)、執(zhí)法大隊、各所三級應(yīng)急值守小組，科室聯(lián)動，做到消費糾紛高效解決、切實化解。嚴(yán)格執(zhí)行24小時值班制度，嚴(yán)格落日工作報告制度，確保工作開展上報及時、準(zhǔn)確、全面。同時，機(jī)關(guān)科室干部分組下所督導(dǎo)，保障每天對轄區(qū)市場進(jìn)行巡查，督導(dǎo)重點區(qū)域、重點場所食品生產(chǎn)經(jīng)營單位嚴(yán)格落實保障食品安全的各項制度規(guī)定要求。

“雙節(jié)”期間，值班領(lǐng)導(dǎo)帶隊開展督導(dǎo)檢查，查看人員值守情況、履職情況等，并督促做好節(jié)日期間的群眾投訴舉報，同時，深入食品生產(chǎn)經(jīng)營單位進(jìn)行督導(dǎo)檢查，要求經(jīng)營單位嚴(yán)格落實食品安全各項制度，加強(qiáng)日常衛(wèi)生管理，確保群眾飲食健康安全。節(jié)日期間，食品安全督導(dǎo)檢查出動人數(shù)162人，檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位512戶，查改索證索票、三防設(shè)施、環(huán)境衛(wèi)生等問題27個，整改27個，有力保障了節(jié)日期間轄區(qū)食品安全。