中國食品安全網(wǎng)訊（朱姿瑾）連日來，陜西省西安市碑林區(qū)市場監(jiān)督管理局持續(xù)開展高溫天氣食品安全專項檢查，嚴防食品安全風險，遏制食品安全事件發(fā)生，扎實筑牢食品安全防線。?

餐飲賣場檢查現(xiàn)場   圖片來源：西安市場監(jiān)管

本次專項檢查緊扣易爛、易腐、易變質(zhì)、易中毒的食品，對食品流通環(huán)節(jié)和餐飲服務環(huán)節(jié)的安全隱患以及“兩個責任”落實情況進行拉網(wǎng)式排查。重點檢查銷售企業(yè)的食品安全管理制度是否完善，是否存在不合格產(chǎn)品流入市場的情況，是否按照規(guī)定進行食品標簽標注、儲存和銷售等，細致查看餐飲服務單位的人員健康管理、進貨查驗、食品加工操作、食品留樣以及餐飲具消毒等情況。針對部分單位存在食材存放不規(guī)范、三防設施不到位、規(guī)范食品安全“兩個責任”公示牌內(nèi)容有缺項等問題，檢查人員現(xiàn)場要求相關單位立即進行整改，三日內(nèi)整改到位，并將對整改情況持續(xù)跟進，督導落實。

藥店檢查現(xiàn)場   圖片來源：西安市場監(jiān)管

此外，碑林區(qū)市場監(jiān)管局扎實推進緩解體力疲勞功能保健食品整治，對照《食品銷售日常監(jiān)督檢查要點表》中“特殊食品”部分及《特殊食品經(jīng)營監(jiān)督檢查操作指南》等要求，重點對經(jīng)營單位特殊食品銷售專區(qū)（柜）設置情況、產(chǎn)品混放情況、貯存情況、進貨查驗記錄情況、店內(nèi)緩解體力疲勞功能保健食品宣傳情況等進行了檢查，積極營造高溫天氣安全放心的保健食品消費環(huán)境。

碑林區(qū)市場監(jiān)管局表示，將進一步強化食品安全日常監(jiān)管+督導，推進重點食品品種專項整治，督促企業(yè)落實食品安全主體責任，消除高溫天氣及特殊食品風險隱患，全力保障人民群眾飲食安全。