中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者陳賽） 6月6日上午，毛鋪·天下湘菜-2023湖南文旅美食宴啟動(dòng)儀式在南岳衡山圓滿(mǎn)舉行，這也標(biāo)志著湖南文旅美食宴活動(dòng)第三季在芒種時(shí)節(jié)正式拉開(kāi)帷幕。本次活動(dòng)由湖南省政協(xié)經(jīng)科委、湖南省工商業(yè)聯(lián)合會(huì)、湖南省商務(wù)廳、湖南省文化和旅游廳指導(dǎo)，湖南省湘菜產(chǎn)業(yè)促進(jìn)會(huì)主辦，毛鋪?zhàn)鲜w酒總冠名。現(xiàn)場(chǎng)對(duì)湖南文旅美食宴活動(dòng)的“推廣大使”開(kāi)展授予儀式，鼓勵(lì)和呼吁更多的人傳播湘菜文化、推廣湖湘文旅。

湖南文旅美食宴啟動(dòng)儀式 圖片來(lái)源：中國(guó)食品安全網(wǎng)

今年的啟動(dòng)儀式，在芒種節(jié)氣以祭祀火神+傳遞圣火的形式開(kāi)展。火象征光明與能量，烹飪食材，孵育人類(lèi)文明，通過(guò)取火、傳火的儀式，旨在敬仰火神文化，敬畏農(nóng)耕文明，促進(jìn)千年湘菜文化的薪火傳承。祈福現(xiàn)場(chǎng)，湖南預(yù)制菜行業(yè)開(kāi)創(chuàng)品牌王欄樹(shù)、湖南壇香剁椒領(lǐng)軍企業(yè)壇壇香精心準(zhǔn)備產(chǎn)品作為貢品，表達(dá)湖南食材行業(yè)對(duì)火神的敬意和對(duì)湖湘文旅名宴的大力支持。

在前兩季成功舉辦的基礎(chǔ)上，湖南文旅美食宴IP探索出“湘菜美食+湖湘文旅+鄉(xiāng)村振興+消費(fèi)促進(jìn)”的融合發(fā)展模式，致力于持續(xù)為打造“中國(guó)糧·湖南飯”金名片，為建設(shè)世界旅游目的地貢獻(xiàn)“一桌湖南飯”的力量。為此，今年湖南文旅美食宴活動(dòng)全新升級(jí)，將融入地方民俗、風(fēng)情、非遺等等元素在全省打造100場(chǎng)品鑒宴、策劃5場(chǎng)文旅美食節(jié)、打造5條文旅美食游路線(xiàn)，拍攝1部文旅美食紀(jì)錄片，派駐1000達(dá)人進(jìn)入14個(gè)市州開(kāi)展探店。