勞務(wù)品牌看云陽(yáng) “云陽(yáng)面工”到底是個(gè)啥？

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者姜洪良）在重慶勞務(wù)品牌展示區(qū)里，“云陽(yáng)面工”的展示引人矚目。芹菜面、山藥面……云陽(yáng)縣的多種面條產(chǎn)品琳瑯滿目，整齊擺放。

“歡迎到活動(dòng)的美食區(qū)里去品嘗，都是我們正宗的云陽(yáng)面，很勁道，口感不錯(cuò)……”“云陽(yáng)面工”的代表人物、重慶陳大毛面業(yè)發(fā)展（集團(tuán)）有限公司創(chuàng)始人陳大毛說(shuō)。

云陽(yáng)面? 圖片來(lái)源：壹麥香承主食廚房

“云陽(yáng)面工”到底是個(gè)啥？

據(jù)壹麥香承主食廚房董事長(zhǎng)周云介紹，“自上世紀(jì)80年代起，云陽(yáng)人就背著行囊和面機(jī)外出從事面條加工業(yè)?！比缃瘢霸脐?yáng)面工”這個(gè)勞務(wù)品牌聲名鵲起，“云陽(yáng)面工”遍布天下，云陽(yáng)人開(kāi)辦的面業(yè)作坊和工廠遍布全國(guó)各地。據(jù)統(tǒng)計(jì)，云陽(yáng)人在全國(guó)范圍內(nèi)開(kāi)辦面條加工企業(yè)5.6萬(wàn)多家，從業(yè)人員20多萬(wàn)人，占云陽(yáng)縣勞動(dòng)力近四分之一。云陽(yáng)面的年銷售額達(dá)470多億元，占全國(guó)鮮面市場(chǎng)的75％。

“云陽(yáng)面工”勞務(wù)品牌的培育，政府功不可沒(méi)。云陽(yáng)縣人社局局長(zhǎng)向青松表示：“我們清醒地認(rèn)識(shí)到，有品牌才有標(biāo)準(zhǔn)、才有競(jìng)爭(zhēng)力。為此，我們按照‘政府搭臺(tái)、市場(chǎng)唱戲’的思路，搶先注冊(cè)‘云陽(yáng)面工’特色勞務(wù)品牌，指導(dǎo)‘云陽(yáng)面工’中有影響力的成功人士牽頭成立‘云陽(yáng)面業(yè)’行業(yè)協(xié)會(huì)，統(tǒng)一設(shè)計(jì)品牌標(biāo)識(shí)、統(tǒng)一產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一規(guī)范市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，實(shí)現(xiàn)面業(yè)發(fā)展組織化、規(guī)范化、規(guī)模化?！?/p>

“云陽(yáng)面工”的技能水平如何，決定了這一品牌能走多遠(yuǎn)。從一開(kāi)始，當(dāng)?shù)卣桶衙婀ぜ寄芴嵘鳛椤翱醇冶绢I(lǐng)”。向青松說(shuō)：“我們堅(jiān)持把‘云陽(yáng)面工’作為解決就業(yè)的民生品牌來(lái)抓。在有條件的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)設(shè)置專項(xiàng)技能培訓(xùn)項(xiàng)目，發(fā)放職業(yè)技能培訓(xùn)補(bǔ)貼，讓更多人掌握一技之長(zhǎng)。每年組織面匠技能大賽，評(píng)選一批‘面業(yè)大師’。近三年，全縣開(kāi)展面工技能培訓(xùn)1.2萬(wàn)余人次，其中就業(yè)困難人員3500人次?！?/p>

勞務(wù)品牌的發(fā)展，還必須和產(chǎn)業(yè)結(jié)合起來(lái)。云陽(yáng)縣致力于把優(yōu)質(zhì)品牌轉(zhuǎn)化為“優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)”。“面業(yè)屬冷門加工行業(yè)，門檻低投入小，是創(chuàng)業(yè)致富的好門路。為把優(yōu)勢(shì)品牌轉(zhuǎn)化為資本，我們提出了就業(yè)創(chuàng)業(yè)五年行動(dòng)、萬(wàn)人返鄉(xiāng)百億創(chuàng)業(yè)等計(jì)劃，鼓勵(lì)面業(yè)成功人士返鄉(xiāng)創(chuàng)辦加工企業(yè)。”向青松說(shuō)。

近年來(lái)，云陽(yáng)縣培育產(chǎn)值及銷售過(guò)億元的加工企業(yè)3家。云陽(yáng)縣還積極推動(dòng)企業(yè)同高校、科研院所等建立合作關(guān)系，瞄準(zhǔn)“大健康”產(chǎn)業(yè)機(jī)遇，目前已研發(fā)10多個(gè)新產(chǎn)品，極大提升了面業(yè)產(chǎn)品價(jià)值。面業(yè)加工正逐步成長(zhǎng)為全縣經(jīng)濟(jì)支柱產(chǎn)業(yè)、就業(yè)創(chuàng)業(yè)民生產(chǎn)業(yè)。

“下一步，我們將抓培育、聚資源、提效能，進(jìn)一步深度挖掘、深度激活‘云陽(yáng)面工’勞務(wù)品牌的潛力?！毕蚯嗨烧f(shuō)。

周云介紹，作為百姓餐桌上必不可少的主食，壹麥香承主食廚房進(jìn)一步傳承了“云陽(yáng)面工”品牌形象，建立現(xiàn)代化智能生產(chǎn)車間，規(guī)范化加工流程，現(xiàn)已成功入駐北京多個(gè)市場(chǎng)，備受消費(fèi)者歡迎。