“尋味吉林”走進中國弱堿地稻米之鄉(xiāng)白城 土壤改造糧滿倉 鹽堿地里稻花香

中國食品安全網訊（劉靜慧）蜿蜒流淌的洮兒河，滋養(yǎng)著兩畔萬頃農田，雖然已經過了收獲的季節(jié)，可白城市的農民依然沉浸在豐收的喜悅里。

據(jù)農業(yè)部門預估，今年白城市糧食產量高于去年，尤其是玉米、水稻兩大高產主糧增加幅度較大。全市重點大米企業(yè)參與吉林大米品牌建設工作增至57家，截至2022年11月，57戶重點大米企業(yè)稻谷使用量為455582噸，大米產量305729噸，大米銷售總量316542噸。已成為“吉林大米”品系重要產區(qū)，吉林省“千億斤糧食”工程增產主體區(qū)。

獨特的地理條件 育出弱堿地稻米

受季節(jié)性降水不均等影響，吉林省西部松嫩平原鹽堿地是東北蘇打鹽堿地的集中分布區(qū)。地處松嫩平原腹地的白城，又是這一分布區(qū)的典型代表。多年來，通過白城市對鹽堿地的治理工作，實施引嫩入白、大安灌區(qū)、龍海灌片及吉林西部土地整理等項目，對已經開發(fā)整理的鹽堿地采取脫硫石膏治堿、有機肥調堿、以水沖堿等技術手段進行改造，使這片土地所產的大米具有了獨特的弱堿品質。

營養(yǎng)好吃的白城弱堿地大米粒整齊勻稱、色澤潔白鮮亮，反復蒸煮米粒不破碎，冷飯不回生。同時富含人體必需的多種微量元素，其中鉀、鈉、鈣等堿性元素含量都超過了國家標準，PH值保持在7.0～7.5之間，具有適度的微堿性，能夠中和酸性體質。其獨特的弱堿品質和色、香、味、型贏得了全國各地市場客商的廣泛贊譽。

推進弱堿地稻米品牌建設?讓好米賣好價

據(jù)介紹，為做好白城大米品牌建設工作，白城市采取“走出去、請進來”的推進模式，學習考察其他地區(qū)先進經驗，形成創(chuàng)新工作思路，借他山之石以攻玉；同時依據(jù)獨特的地域特色，展示白城弱堿大米的文化和優(yōu)異品質，開展網紅直播帶貨、“云推介”等推廣模式，充分運用數(shù)字化營銷為白城中高端小包裝大米品牌賦能。

2020年10月，經過國家專家組的實地考察和評審，中國糧食行業(yè)協(xié)會正式決定命名白城市為“中國弱堿地稻米之鄉(xiāng)”。這一命名對于白城市推進弱堿地稻米品牌建設，打造區(qū)域公共品牌，助推產業(yè)發(fā)展和農民增收有著十分重要的意義。

統(tǒng)籌規(guī)劃助企轉型?壯大水稻產業(yè)發(fā)展

為了扎實有序推進水稻產業(yè)發(fā)展，白城市將建立以政府為主導的大米品牌聯(lián)席會議機制，一是給予大米企業(yè)政策資金優(yōu)惠。幫助大小型企業(yè)實現(xiàn)順利轉型；二是打造“白城大米”綠色生產基地。加大稻花香、長粒香、圓粒香系列優(yōu)質品種的推廣力度，加強與各大院校和研究所建立種子研發(fā)合作；三是建立健全“白城大米”品牌產業(yè)鏈。增加線上線下銷售渠道，打造“企業(yè)+農戶”種植基地模式，逐步實現(xiàn)稻谷種植品種優(yōu)良化，規(guī)?；?；四是發(fā)揮協(xié)會橋梁和紐帶作用。有效開展國內經濟技術交流與合作，積極幫助企業(yè)解決好融資、客戶對接等問題。

在曾經是土壤鹽堿化、“堿疙瘩”遍布的貧瘠土地上，白城人充分挖掘鹽堿地的開發(fā)利用潛力，向鹽堿地要糧，實現(xiàn)了從“貧瘠地”到“米糧川”的華麗轉變，讓鹽堿地里飄出稻花香，為端牢中國飯碗，貢獻了白城力量。