悠悠千載客家情，寥寥萬里客家味。1月17日上午，“龍巖迎龍年”閩粵贛客家非遺美食交流活動在榮譽(yù)國宴大酒店開幕。文化和旅游部非物質(zhì)文化遺產(chǎn)司副司長胡雁、省文化和旅游廳二級巡視員張立峰出席并講話，龍巖市委副書記、宣傳部部長楊溢宣布活動開幕。三明市副市長林菁，龍巖市領(lǐng)導(dǎo)鐘勇強(qiáng)、張子平，江西贛州、廣東梅州、三明及龍巖四市文旅部門負(fù)責(zé)同志等參加。龍巖市副市長簡洪坤致歡迎辭。

胡雁代表文旅部非遺司對本次活動的舉辦表示熱烈祝賀，他表示，閩粵贛三省四市共同舉辦客家非遺美食交流活動，對進(jìn)一步打響客家非遺美食品牌，促進(jìn)非遺系統(tǒng)性保護(hù)，推進(jìn)客家文化生態(tài)保護(hù)實驗區(qū)建設(shè)，助力文旅經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展將發(fā)揮重要作用。

張立峰表示，此次活動是省文旅廳“文旅聯(lián)萬家·福氣通八閩”主題年的子活動，三省四市客家非遺美食傳承人為大家?guī)硪粓錾阄毒闳拿朗呈⒀?，并通過對客家非遺資源的創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化、創(chuàng)造性發(fā)展，讓客家文化成為促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展和旅游業(yè)繁榮的強(qiáng)大內(nèi)生動力。

簡洪坤在致辭中表示，將以此次活動為契機(jī)，與兄弟市加強(qiáng)美食文旅交流，深化文旅領(lǐng)域互學(xué)互鑒，共同打造客家美食文化品牌。

據(jù)悉，此次活動由文化和旅游部非遺司指導(dǎo)，福建省文化和旅游廳、龍巖市人民政府主辦，龍巖市文化和旅游局、三明市文化和旅游局、梅州市文化廣電旅游局、贛州市文化廣電新聞出版旅游局共同承辦，致力于將客家菜打造為“中國第九大菜系”，全面打響“客家美食宴”文旅品牌?；顒又?，閩粵贛三省四市各推薦由當(dāng)?shù)嘏腼兇髱?、高級主廚名廚組成的2支隊伍，立足當(dāng)?shù)貧v史、人文優(yōu)勢，以當(dāng)?shù)靥厣巢臑橹?，圍繞“回家過大年”的主題，各推出一桌獨(dú)具地方特色的非遺“客家除夕宴”。（王占鑫）