“茶香縈繞，面條筋道，帶點(diǎn)回家給親友們嘗嘗?！苯?，記者走進(jìn)江口縣旭囸·抹茶面館，店鋪人氣很旺，游客不僅吃得津津有味，還興致勃勃地購(gòu)買。

“抹茶是高端食材，我們的抹茶面既有銅仁特色，又有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且包裝精美，深受游客喜愛。”該面館由江口縣旭囸食品有限責(zé)任公司開辦，該公司負(fù)責(zé)人張俊說，“這是我們開設(shè)的首家線下體驗(yàn)店，讓游客先嘗后買，讓作為伴手禮的抹茶面走得更遠(yuǎn)。”

金秋時(shí)節(jié)，梵凈山下的茶海采收正忙，茶葉加工廠里產(chǎn)銷兩旺，抹茶則是銅仁茶產(chǎn)業(yè)的明星。

近年來，銅仁聚焦茶產(chǎn)業(yè)深加工提質(zhì)增效，深挖抹茶衍生品市場(chǎng)，不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈，在“抹茶+”上下功夫，積極研發(fā)生產(chǎn)出抹茶面、抹茶飲品、抹茶休閑食品等多元化產(chǎn)品，推動(dòng)抹茶走向更廣闊的消費(fèi)市場(chǎng)。

旭囸·抹茶面館自8月開業(yè)以來，很多游客慕名前來打卡品嘗，臨走時(shí)還會(huì)捎上幾盒抹茶面。張俊介紹，抹茶面營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，富含維生素B、維生素C、胡蘿卜素和鈣質(zhì)。

2019年10月，在第一屆江蘇省蘇州市與江口縣東西部協(xié)作伴手禮文創(chuàng)農(nóng)創(chuàng)比賽中，抹茶面榮獲“農(nóng)創(chuàng)一等獎(jiǎng)”。“獲獎(jiǎng)是對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)的肯定，我們要讓更多人品嘗到抹茶面，喜歡上抹茶面。”張俊說，“接下來，公司將豐富抹茶面的品種，生產(chǎn)更符合市場(chǎng)需求的伴手禮系列產(chǎn)品，同時(shí)宣傳銅仁抹茶飲食文化。”（尹潔 吳采麗）