“貴州味道”乘風(fēng)出大山

這個(gè)夏天來(lái)貴州打卡，是為了山水之間的清涼一夏，還是為了看一場(chǎng)超燃的“村超”，亦或是奔著那鍋苗家酸湯魚(yú)？你會(huì)發(fā)現(xiàn)，在景區(qū)、在球場(chǎng)、在貴州人的餐桌上，總有一杯琥珀色的果汁：聞上去香香的，喝一口酸酸的。當(dāng)?shù)厝藭?huì)告訴你，這是由“維C之王”——刺梨榨成的果汁，也是貴州獨(dú)有的味道。

7月25日，抖音電商重點(diǎn)助農(nóng)項(xiàng)目“山貨上頭條”深入貴州，在“風(fēng)味貴州”專區(qū)呈現(xiàn)貴州刺梨飲品、黔東南楊梅汁、凱里酸湯調(diào)味品、遵義辣椒醬等特色風(fēng)味，讓貴州美食原汁原味地走進(jìn)異地的千家萬(wàn)戶，讓千里之外的吃貨們足不出戶也能享用地道黔味。

水果界隱藏的“維C大戶”

刺梨，于貴州人而言，恰若老友。田間地坎、深山高坡、溝谷灌木，處處皆有它的身影。雖有“梨”字，但卻非梨，是薔薇科，果皮上密生小肉刺，所以俗話稱之為刺梨。

貴州，是最早開(kāi)發(fā)利用刺梨資源的省份，當(dāng)?shù)厝撕芏喽贾肋@個(gè)歷史悠久的品種。

“刺梨在所有的水果之中，維生素C含量是極高的……”

“100克刺梨差不多有接近3克的維生素C……”

“大家好，我手里拿的就是刺梨原漿，別看它小小一瓶，但每100克刺梨的維C含量約為2391毫克，是柑橘、獼猴桃的數(shù)倍……”抖音直播間的山呷呷旗艦店格外熱鬧，經(jīng)過(guò)詳細(xì)講解，刺梨干、刺梨原液等琳瑯滿目的刺梨相關(guān)產(chǎn)品不斷銷往全國(guó)各地。

貴州山呷呷集團(tuán)董事長(zhǎng)陽(yáng)章偉表示，從去年5月起，他們?cè)诙兑綦娚唐脚_(tái)銷售刺梨產(chǎn)品，剛開(kāi)始也遇到了銷售瓶頸，還好有抖音電商運(yùn)營(yíng)平臺(tái)的針對(duì)性指導(dǎo)，慢慢地他們就熟悉了平臺(tái)的運(yùn)營(yíng)策略。

“如今，我們更懂得用鏡頭、用短視頻去講述關(guān)于刺梨的故事，讓更多的消費(fèi)者了解貴州刺梨是什么。通過(guò)電商平臺(tái)吃到刺梨產(chǎn)品后，刺梨的銷量現(xiàn)在也逐步打開(kāi)了?！标?yáng)章偉說(shuō)，通過(guò)短短一年的時(shí)間，在抖音電商平臺(tái)他們的刺梨產(chǎn)品銷售已達(dá)千萬(wàn)級(jí)。

“六邊形戰(zhàn)士”打開(kāi)市場(chǎng)

抖音電商里的刺梨銷量不斷提升，一起帶動(dòng)的還有當(dāng)?shù)氐拇汤娈a(chǎn)業(yè)鏈。

5月到7月，是刺梨的花期。走進(jìn)貴州綏陽(yáng)縣太白鎮(zhèn)富裕村，猶如走進(jìn)一片花的海洋。一陣微風(fēng)拂過(guò)，花香沁人心脾。工人們穿梭于刺梨花海中開(kāi)展管護(hù)工作，為豐產(chǎn)豐收打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

種植大戶汪登培這幾天都忙碌在種植基地里，為保證刺梨純天然品質(zhì)，他特地囑咐工人們只能人工為果樹(shù)除草，堅(jiān)決杜絕使用除草劑等。致力于打造綠色、有機(jī)、高品質(zhì)的健康產(chǎn)品。

看著漫山遍野盛開(kāi)的刺梨花，汪登培抑制不住滿心的喜悅：“從今年開(kāi)花的狀態(tài)來(lái)看，我目前種植的500多畝刺梨應(yīng)該會(huì)迎來(lái)增收。秋收時(shí)，合作企業(yè)將以訂單保底的模式進(jìn)行收購(gòu)?！变N路的打通給汪登培吃了定心丸，讓他發(fā)展刺梨產(chǎn)業(yè)的信心和決心更加堅(jiān)定。

種植戶有了干勁，種植基地的刺梨被源源不斷地運(yùn)往加工企業(yè)。而企業(yè)為了改善刺梨的口感，也紛紛使出各自的“絕活”。作為水果界的“六邊形戰(zhàn)士”，小小的刺梨，已經(jīng)衍生出了豐富的產(chǎn)品形態(tài)：除了刺梨汁，還有刺梨糕、刺梨氣泡水、刺梨面膜……各式各樣的刺梨產(chǎn)品，受到長(zhǎng)三角、珠三角用戶的青睞，逐漸打開(kāi)了廣闊的市場(chǎng)。

讓更多“貴州味道”走出大山

不止是刺梨產(chǎn)品，貴州還孕育了眾多特色農(nóng)產(chǎn)品。例如“村超”帶火了“超經(jīng)濟(jì)”，為此在比賽期間，貴州山呷呷集團(tuán)專門(mén)開(kāi)發(fā)生產(chǎn)了楊梅汁，備受現(xiàn)場(chǎng)觀眾青睞。

“這款夏日‘解暑’神飲，酸甜中帶著清涼，只需吸溜一口，所有油膩都能瞬間清空?！标?yáng)章偉認(rèn)為，貴陽(yáng)、遵義、凱里、獨(dú)山、榕江等地都種植著大范圍的楊梅，這些楊梅個(gè)頭大、品質(zhì)高、口感好，且楊梅也和刺梨一樣，可衍生出眾多產(chǎn)品。所以在貴州“村超”專營(yíng)店的抖音賬號(hào)，他們也特別推出了楊梅汁系列產(chǎn)品。

據(jù)悉，“山貨上頭條”是抖音電商的長(zhǎng)期助農(nóng)項(xiàng)目，也是抖音鄉(xiāng)村計(jì)劃的重點(diǎn)項(xiàng)目之一，由抖音電商和抖音公益共同打造。該項(xiàng)目聚焦鄉(xiāng)村“人、貨、場(chǎng)”，幫助地方新農(nóng)人和農(nóng)貨商家成長(zhǎng)，推廣地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品，助力區(qū)域農(nóng)特產(chǎn)實(shí)現(xiàn)進(jìn)一步發(fā)展。

“山貨上頭條·風(fēng)味貴州”活動(dòng)將結(jié)合貴州特色產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)和全域興趣電商平臺(tái)資源，通過(guò)招商培訓(xùn)、商家扶持、商品補(bǔ)貼等形式，助力當(dāng)?shù)卮蛟靺^(qū)域公共品牌和企業(yè)品牌，并對(duì)農(nóng)特產(chǎn)品進(jìn)行長(zhǎng)期助農(nóng)支持，讓更多“貴州味道”走出大山。（胡銳）