國家市場監(jiān)督管理總局食品安全抽檢監(jiān)測司副司長梁鋼一行到汾酒調研并座談

中國食品安全網訊（記者譚妮妮）10月17日，國家市場監(jiān)督管理總局食品安全抽檢監(jiān)測司副司長梁鋼一行到汾酒調研并座談。汾酒集團黨委委員、副總經理劉衛(wèi)華，山西省市場監(jiān)督管理局二級巡視員楊麗峰，及國家市場監(jiān)督管理總局、山西省、呂梁市和汾陽市市場監(jiān)督管理局相關負責人，汾陽市相關企業(yè)代表和汾酒相關部門負責人參加座談。

劉衛(wèi)華對梁鋼一行的到來表示歡迎。他表示，多年來，汾酒始終堅持“釀好酒、儲老酒、售美酒”的長期主義品質路線，不斷優(yōu)化釀造工藝、提升產品質量。在食品安全方面，汾酒主持修訂了清香型白酒國家標準，嚴格遵循高于國家標準的企業(yè)內控標準，從原糧選用到釀造生產各環(huán)節(jié)層層把關，建立了產品順向可追蹤、逆向可溯源和風險可管控的全過程追溯體系，確保產品的安全性與可靠性。與此同時，汾酒積極開展產品質量檢測的硬件設施建設、領導組織架構和人才隊伍培養(yǎng)，積極探索綠色智能化釀造基地建設，力求實現(xiàn)傳統(tǒng)釀造與現(xiàn)代科技的有機結合。未來，汾酒將繼續(xù)以食品安全為底線，以釀造高品質的白酒為目標，努力實踐生產綠色化、操作低碳化以及廢物資源化的環(huán)保理念，力爭成為白酒食品安全體系的行業(yè)標桿。

梁鋼對汾酒的食品安全管理工作與成果給予了充分肯定。他表示，食以安為先，食品安全是食品生產經營企業(yè)的底線。當前，我國食品安全形勢穩(wěn)中向好，但仍需居安思危，時刻牢記安全意識。希望汾酒未來能繼續(xù)落實好食品安全主體責任，嚴格執(zhí)行各項安全標準和規(guī)章制度，切實防范食品安全的潛在性、系統(tǒng)性風險，做到早發(fā)現(xiàn)、早研判、早處置，共同守護人民群眾的舌尖安全。

會上，各相關單位就食品安全風險預警防控做了交流發(fā)言。

會前，梁鋼一行還前往中國汾酒城、汾酒博物館、成裝二廠進行了實地調研。