4月1日，美團(tuán)發(fā)布《2023餐飲老品牌消費(fèi)報(bào)告》（下稱“報(bào)告”）。數(shù)據(jù)顯示，2023年餐飲老品牌在平臺(tái)上的團(tuán)購訂單量同比增長(zhǎng)90%。從地區(qū)分布來看，堂食訂單量前五大地區(qū)為北京、上海、廣州、深圳和成都，京滬訂單增幅分別達(dá)到124%和150%。訂單增長(zhǎng)最快的前五大地區(qū)為甘南藏族自治州、黑河、日喀則、昌都和五家渠。

報(bào)告發(fā)現(xiàn)，餐飲老品牌的消費(fèi)結(jié)構(gòu)呈現(xiàn)明顯的年輕化趨勢(shì)，30歲以下消費(fèi)者占比35%，比2022年高出9個(gè)百分點(diǎn)。其中，夜間消費(fèi)（18時(shí)至次日5時(shí)）金額最高，占整體交易額的四成以上，符合年輕人夜間加班、娛樂等消費(fèi)習(xí)慣。

業(yè)內(nèi)人士分析稱，近年來餐飲老品牌積極研發(fā)創(chuàng)新產(chǎn)品，借助美團(tuán)等本地零售平臺(tái)擴(kuò)大外賣供給，融合即時(shí)零售、社區(qū)電商等新業(yè)態(tài)，增加了老品牌觸達(dá)年輕消費(fèi)者的新場(chǎng)景。