張掖市高臺縣市場監(jiān)管局開展高考期間食品監(jiān)督抽檢

中國食品安全網(wǎng)訊?(常麗娟)?高考臨近，為切實做好高考期間食品安全保障工作，嚴防食品安全事故發(fā)生。高臺縣市場監(jiān)管局精心組織，周密部署，集中力量開展食品監(jiān)督抽檢和食品安全檢查，全力為高考學子食品安全保駕護航。

檢查現(xiàn)場

檢查現(xiàn)場

加強領導，明確工作職責。為加強責任落實，提前掌握高考考點接待單位與考生食宿安排情況，要求餐飲單位落實主體責任，認真開展自查自糾，注重源頭預防。同時，對承擔考生就餐的學校食堂及考務人員住宿就餐的餐飲單位開展拉網(wǎng)式檢查，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，立即下達責令整改通知書，要求限期整改，整改到位后方可接待用餐。突出重點，加大檢查力度。以考點學校食堂、考生食宿點及周邊餐飲服務單位為重點單位，以餐飲服務許可資質、食品原料采購查驗、加工操作關鍵環(huán)節(jié)、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康狀況以及食品添加劑、食品留樣管理等為重點內(nèi)容開展全面檢查，同時加大對考點周邊食品經(jīng)營單位場所的檢查力度，強化校園周邊食品安全抽檢，及時消除食品安全隱患。

加強值守，做好應急處置。全面落實值班制度，健全和完善應急預案，對高考期間涉及考生的餐飲食品安全投訴舉報做到第一時間受理、第一時間處置，一旦出現(xiàn)異常情況，立即啟動應急處理預案，確保做到有序、高效、科學處置。至目前，共出動執(zhí)法人員28人次，檢查學校食堂及周邊餐飲服務單位58家，檢查學校及校園周邊食品經(jīng)營單24家。高考期間，縣市場監(jiān)管局將對餐飲服務食品各環(huán)節(jié)進行全方位、全過程、全天候現(xiàn)場監(jiān)督，全力保障高考期間食品安全。