張掖市高臺縣市場監(jiān)管局開展高考期間食品監(jiān)督抽檢

中國食品安全網(wǎng)訊?(常麗娟)?高考臨近，為切實(shí)做好高考期間食品安全保障工作，嚴(yán)防食品安全事故發(fā)生。高臺縣市場監(jiān)管局精心組織，周密部署，集中力量開展食品監(jiān)督抽檢和食品安全檢查，全力為高考學(xué)子食品安全保駕護(hù)航。

檢查現(xiàn)場

檢查現(xiàn)場

加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確工作職責(zé)。為加強(qiáng)責(zé)任落實(shí)，提前掌握高考考點(diǎn)接待單位與考生食宿安排情況，要求餐飲單位落實(shí)主體責(zé)任，認(rèn)真開展自查自糾，注重源頭預(yù)防。同時(shí)，對承擔(dān)考生就餐的學(xué)校食堂及考務(wù)人員住宿就餐的餐飲單位開展拉網(wǎng)式檢查，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，立即下達(dá)責(zé)令整改通知書，要求限期整改，整改到位后方可接待用餐。突出重點(diǎn)，加大檢查力度。以考點(diǎn)學(xué)校食堂、考生食宿點(diǎn)及周邊餐飲服務(wù)單位為重點(diǎn)單位，以餐飲服務(wù)許可資質(zhì)、食品原料采購查驗(yàn)、加工操作關(guān)鍵環(huán)節(jié)、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康狀況以及食品添加劑、食品留樣管理等為重點(diǎn)內(nèi)容開展全面檢查，同時(shí)加大對考點(diǎn)周邊食品經(jīng)營單位場所的檢查力度，強(qiáng)化校園周邊食品安全抽檢，及時(shí)消除食品安全隱患。

加強(qiáng)值守，做好應(yīng)急處置。全面落實(shí)值班制度，健全和完善應(yīng)急預(yù)案，對高考期間涉及考生的餐飲食品安全投訴舉報(bào)做到第一時(shí)間受理、第一時(shí)間處置，一旦出現(xiàn)異常情況，立即啟動應(yīng)急處理預(yù)案，確保做到有序、高效、科學(xué)處置。至目前，共出動執(zhí)法人員28人次，檢查學(xué)校食堂及周邊餐飲服務(wù)單位58家，檢查學(xué)校及校園周邊食品經(jīng)營單24家。高考期間，縣市場監(jiān)管局將對餐飲服務(wù)食品各環(huán)節(jié)進(jìn)行全方位、全過程、全天候現(xiàn)場監(jiān)督，全力保障高考期間食品安全。