甘肅定西岷縣開展春季校園食品安全監(jiān)管

為認真做好春季開學后學校食品安全監(jiān)管工作,有效保障復學復課后廣大師生“舌尖”安全，甘肅省定西市岷縣多措并舉全力打好校園食品安全“組合拳”。

為提高學校疫情防控的精準性,該縣堅持分區(qū)分級管理的原則,通過召開全縣學校食堂疫情防控和春季校園食品安全工作會議,對學校食堂從業(yè)人員進行疫情防控知識培訓和食品安全教育,通過摸排返崗食品從業(yè)人員行程追溯和健康監(jiān)測等措施,為全縣復學復課做足了準備。

在保障工作中,該縣嚴格落實從業(yè)人員健康管理和晨檢制度,建立返崗員工健康記錄,確保食堂員工健康上崗。全力推進落實“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工程。建立健全食品原材料采購渠道可追溯制度,確保任何食材來源可溯、去向可查。采取錯時、錯峰、分散就餐模式,排隊取餐間隔1米,有效避免扎堆就餐,確保就餐安全。開展專項檢查,對學校食堂及校園周邊食品經營戶進行全覆蓋檢查。截至目前,專項檢查共出動執(zhí)法人員866人次,檢查學校食堂及校園周邊食品經營戶156家,規(guī)范指導49家。

同時,該縣建立完善聯(lián)動聯(lián)查、行政銜接工作機制,持續(xù)推進學?！盎ヂ?lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設。截至目前,全縣學校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”安裝率達92%。全面推進文明餐桌行動,倡導采用分餐或自助用餐形式,大力推行“六項承諾”,嚴禁加工、貯存、食用野生動物或未經檢疫的動物及其制品,提高師生文明用餐意識。全面履行校長、家長陪餐制,及時發(fā)現(xiàn)和解決用餐過程中存在的問題,形成了校園食品安全社會共治的良好局面。(馬海霞 嚴欣)