莆田市各大院校餐廳吹遍光盤行動(dòng)新風(fēng)

“一粥一飯當(dāng)思來(lái)之不易”。開(kāi)學(xué)期間，莆田學(xué)院發(fā)出《厲行節(jié)約 反對(duì)浪費(fèi)倡議書》，以計(jì)口下糧、光盤打卡、宣傳勸導(dǎo)等多種方式，引導(dǎo)師生綠色文明用餐，將“光盤”進(jìn)行到底。目前，莆田學(xué)院新校區(qū)餐廳開(kāi)始營(yíng)業(yè)，一日三餐有70多種菜品供應(yīng)。為了避免餐飲浪費(fèi)，學(xué)校餐飲服務(wù)管理中心將厲行節(jié)約的理念納入食材采購(gòu)、加工、服務(wù)的全過(guò)程，從源頭上杜絕餐飲浪費(fèi)。

“每天根據(jù)學(xué)生數(shù)量，報(bào)計(jì)劃給采購(gòu)，根據(jù)每個(gè)時(shí)間段學(xué)生就餐人數(shù)安排烹飪的盤數(shù)；引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)自己的飯量，自主選擇，吃多少購(gòu)多少。”莆田學(xué)院后勤處飲食服務(wù)管理中心主任宋少敏介紹道。除了嚴(yán)格執(zhí)行“計(jì)口下糧”餐飲節(jié)約新方式，學(xué)校餐飲部還特別設(shè)置了一個(gè)“勻飯臺(tái)”，讓就餐的師生們“共享”米飯。宋少敏說(shuō)，學(xué)生購(gòu)?fù)觑埡?，覺(jué)得吃不完，可以從自己的米飯里勻一部分到勻飯?zhí)帲瑳](méi)有吃飽的學(xué)生也可以從勻飯?zhí)幵黾用罪垺?/p>

為培育學(xué)生節(jié)約習(xí)慣，莆田學(xué)院護(hù)理學(xué)院開(kāi)展為期21天的“光盤打卡”活動(dòng)，目前有532名學(xué)生參與。他們通過(guò)小程序，上傳午餐和晚餐照片進(jìn)行打卡?！?1天‘光盤打卡’是運(yùn)用行為心理學(xué)研究中發(fā)現(xiàn)的‘21天效應(yīng)’，即一個(gè)好習(xí)慣的養(yǎng)成與鞏固需要21天?！弊o(hù)理學(xué)院輔導(dǎo)員曉婧說(shuō)，希望此次活動(dòng)，讓全體學(xué)生養(yǎng)成勤儉節(jié)約的好習(xí)慣，繼承和延續(xù)中華民族傳統(tǒng)美德，共同營(yíng)造校園良好風(fēng)尚。（吳偉鋒 闕麗君）