浙江省蒼南縣開展校園“陽光廚房”督查工作

日前，浙江省蒼南縣市監(jiān)局聯(lián)合靈溪鎮(zhèn)人大代表監(jiān)督團(tuán)組織開展校園“陽光廚房”督查工作，切實保障全縣師生“舌尖”上的安全。

監(jiān)督團(tuán)先后走訪太陽人幼兒園、樹人中學(xué)高中部、金蓓蕾幼兒園等學(xué)校食堂，就“陽光廚房”設(shè)施設(shè)備、加工場所、食品留樣、庫存食品、環(huán)境衛(wèi)生等方面進(jìn)行細(xì)致檢查，指出問題，并提出指導(dǎo)意見，加強(qiáng)了學(xué)校食堂的食品安全規(guī)范化管理。

目前，全縣已創(chuàng)建陽光廚房202家，建成率84.9%。中小學(xué)食堂視頻陽光廚房建設(shè)率100%；托幼機(jī)構(gòu)食堂建設(shè)“陽光廚房”122家，建設(shè)率77%。已有23家學(xué)校食堂成功建成智能陽光廚房系統(tǒng)，通過“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智能化管理新模式，實現(xiàn)企業(yè)主體端、社會公眾端、監(jiān)管端三方開放的在線“陽光廚房”模式，形成社會各方面力量強(qiáng)有力的督導(dǎo)局面，讓食品加工過程更加公開透明?！翱筛兄?、可監(jiān)控、可識別、可抓拍、可示警”五可共進(jìn)，積極營造食品安全社會校園共治氛圍。

在隨后召開的校園食品安全會議上，該局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹了學(xué)校食品安全現(xiàn)狀及存在的問題、取得的工作成效，并提出解決問題的具體措施。代表們就今后如何提高食品安全質(zhì)量、提升食品安全工作水平提出意見建議，共同推動“智能陽光廚房”建設(shè)工作，營造安全放心的飲食環(huán)境。（林明明?吳倩倩）