“政府工作報告中提到，常州市將努力打造‘江南美食之都’。我一直注重對常州地方餐飲文化資源的調(diào)研和挖掘，致力于擴大常州餐飲的美譽度?！笔姓f(xié)委員、市餐飲商會會長、禧瑞都大飯店董事長賀新頁如是說。

去年，賀新頁參與的提案《關(guān)于深化新能源產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，啟動“常州加速度”強動能的建議》獲評“2023年度市政協(xié)優(yōu)秀提案”。今年，他正在針對擦亮“江南美食之都”品牌進行調(diào)研。如何充分展現(xiàn)常州餐飲特色文化，做大做響常州本土餐飲品牌，是賀新頁一直在思考的問題。

針對本土餐飲品牌式微、美食與文商旅發(fā)展融合度低等問題，賀新頁建議，可以對閑置資源進行利用，打造一條常州特色美食街區(qū)，既盤活資源，又發(fā)展餐飲，更促進就業(yè)；同時，培育一批口碑好、知名度高、有常州特色的名店名廚，擴大傳播度。“現(xiàn)在人們休閑旅游，首先關(guān)心的是目的地有哪些特色美食。底蘊豐厚的餐飲文化一定會吸引更多游客到常州來，從而增強常州旅游吸引力，推動常州市文商旅融合發(fā)展?！辟R新頁說。

美食承載著一座城市的煙火氣、人情味。賀新頁表示，加快培育常州本土餐飲品牌，讓“常州味道”聞名遐邇，是打造“江南美食之都”的重要內(nèi)涵，更是講好城市故事的重要舉措?！跋嘈磐ㄟ^政府、企業(yè)、社會的共同努力，我們一定能打造出一批在國內(nèi)外享有盛譽的常州餐飲品牌，擦亮‘江南美食之都’金字招牌。” （鄭雨露）