走進(jìn)北京首家機(jī)器人主題餐廳：科技感吸引中外顧客

推開餐廳大門，仿生人形機(jī)器人酒保“希爾”和“小柒”熱情上前招呼，金屬質(zhì)感的手臂做出標(biāo)準(zhǔn)的迎賓手勢。伴隨2025世界機(jī)器人大會啟幕，位于北京經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)的北京首家機(jī)器人主題餐廳“機(jī)器人焰究所”開門迎客，并成為新晉打卡地。開業(yè)三天來，中外顧客帶著好奇走進(jìn)這家充滿科技感的餐廳，感受科幻場景變?yōu)楝F(xiàn)實。

餐廳內(nèi)，煎餅果子機(jī)器人、奶茶機(jī)器人、咖啡機(jī)器人、烤串機(jī)器人等一眾“大廚”正忙著制作各式各樣的小吃飲品，讓顧客在滿足味蕾的同時大飽眼福。送餐機(jī)器人、機(jī)器人垃圾桶穿梭有序，為顧客提供服務(wù)。由機(jī)器人鍵盤手、機(jī)器人吉他手、機(jī)器人鼓手和機(jī)器人貝斯手組成的機(jī)器人樂隊，正奏出一首首流行樂曲。

打開這家餐廳的菜單“主控進(jìn)食系統(tǒng)”，可以看到牛肉和雞肉漢堡套餐命名為“Alpha|芯核牛堡動力模塊”和“Beta|雙核智能雞堡組件”，硬核科技感十足。

“最多的問題是‘能看看里面怎么操作嗎？’”研發(fā)奶茶機(jī)器人的愛睿特智能科技有限公司CEO王國棟表示，幾天來一直在收集顧客反饋。不少人對機(jī)器人制作過程充滿好奇，由于直接開放制作區(qū)域存在食品安全隱患，團(tuán)隊緊急上線制作過程視頻并循環(huán)播放，“不少顧客覺得機(jī)器人做的奶茶能對標(biāo)高端品牌，這是讓他們驚喜的地方”。

“開業(yè)以來，中外顧客對能說會動的機(jī)器人十分感興趣。等餐期間，許多顧客與恐龍機(jī)器人等機(jī)器人進(jìn)行互動，在就餐區(qū)域附近聽機(jī)器人講脫口秀、觀看機(jī)器人樂隊演奏，得到了中外游客們，特別是小朋友們的喜愛?！薄皺C(jī)器人焰究所”負(fù)責(zé)人孫玲說。

目前，機(jī)器人產(chǎn)業(yè)穩(wěn)居國內(nèi)第一梯隊的北京，已支持形成了12類200項機(jī)器人創(chuàng)新產(chǎn)品，支持機(jī)器人創(chuàng)新產(chǎn)品在11個領(lǐng)域134種場景完成首試首用和迭代升級，不同領(lǐng)域的機(jī)器人應(yīng)用深度和廣度都持續(xù)拓展。

作為開放平臺，這家餐廳與隔壁的全球首家具身智能機(jī)器人4S店形成聯(lián)動，讓前沿機(jī)器人技術(shù)走出實驗室、融入日常生活，為人們帶來了集科技體驗、美食享受與消費(fèi)互動于一體的全新體驗。

“整體挺新奇”“希望實現(xiàn)全機(jī)器人化服務(wù)”……對于收集到的反饋和意見，孫玲稱，餐廳里有20多款機(jī)器人，團(tuán)隊正根據(jù)顧客們的反饋進(jìn)行調(diào)整，以更好地滿足消費(fèi)者的需求，同時提升大家的體驗感。她表示，機(jī)器人正逐步走出實驗室，邁向多元化的實際應(yīng)用場景。而餐廳的實驗性大于商業(yè)性，讓機(jī)器人在實際場景中接受檢驗，這正是打造這一試驗田的初衷。(陳小雨)