為推進(jìn)品牌茶果全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，進(jìn)一步提升鎮(zhèn)江茶葉品牌保護(hù)和茶樹種植技術(shù)及紅茶加工技能水平，促進(jìn)鎮(zhèn)江茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，日前，鎮(zhèn)江市園藝技術(shù)指導(dǎo)站和江蘇現(xiàn)代農(nóng)業(yè)（茶葉）產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系鎮(zhèn)江推廣示范基地聯(lián)合舉辦了“高標(biāo)準(zhǔn)茶園建設(shè)及工夫紅茶加工技術(shù)培訓(xùn)”。來自各區(qū)市茶葉業(yè)務(wù)科（站）長及相關(guān)工作人員、規(guī)模經(jīng)營茶場、茶葉合作社負(fù)責(zé)人及種茶大戶等100多人參加了此次培訓(xùn)。

培訓(xùn)邀請了江蘇省茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專家王潤賢教授、崗位專家王鎮(zhèn)老師和鎮(zhèn)江市市場監(jiān)管局知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)處黃莉處長進(jìn)行授課。

在鎮(zhèn)江市南山茶林研究所，學(xué)員們參觀了紅茶加工車間及紅茶加工設(shè)備，王鎮(zhèn)老師現(xiàn)場講授了紅茶加工的各關(guān)鍵環(huán)節(jié)、技術(shù)要領(lǐng)和要注意的細(xì)節(jié)問題，詳細(xì)解答了學(xué)員們在實(shí)際操作中遇到的各類問題并指出相應(yīng)的改進(jìn)方法。

在鎮(zhèn)江景如農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司，學(xué)員們參觀了新建的宜機(jī)化高標(biāo)準(zhǔn)茶園，觀摩了茶園機(jī)械化打藥、開溝、松土等現(xiàn)場作業(yè)演示，認(rèn)真聽取了該公司負(fù)責(zé)人對茶園雙側(cè)邊修剪機(jī)、碎枝機(jī)、自走式搬運(yùn)機(jī)、微耕機(jī)、自走式撒肥機(jī)、自走式打藥機(jī)，植保無人機(jī)等茶園農(nóng)機(jī)裝備的介紹。

在培訓(xùn)課上，王潤賢教授以《高標(biāo)準(zhǔn)茶園建設(shè)與管理》為題，從發(fā)展高標(biāo)準(zhǔn)茶園的作用意義、生態(tài)茶園的標(biāo)準(zhǔn)、生態(tài)茶園管理技術(shù)、茶園智慧化建設(shè)等方面進(jìn)行了系統(tǒng)講授；王鎮(zhèn)老師以《工夫紅茶加工與展望》為題，從工夫紅茶加工技術(shù)、紅茶加工工藝優(yōu)化、紅茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展展望三個(gè)方面詳細(xì)展開，內(nèi)容切合生產(chǎn)管理實(shí)際，講述深入淺出；黃莉處長以《茶葉品牌培育與保護(hù)》為題，結(jié)合商標(biāo)案例啟示，從品牌的地位與作用、茶品牌的保護(hù)方式、規(guī)范商標(biāo)使用進(jìn)行了闡述。

市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，鎮(zhèn)江茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展要眼光長遠(yuǎn)，謀劃未來。同時(shí)，要樹立終身學(xué)習(xí)的信念，查漏補(bǔ)缺，學(xué)習(xí)新理念、新觀點(diǎn)、新做法。此外，要打好基礎(chǔ)，發(fā)展高標(biāo)準(zhǔn)茶園，做精品茶葉、高端茶葉、特色定制茶品；強(qiáng)化品牌建設(shè)與保護(hù)，提高茶葉品牌價(jià)值。（趙云 周迎）