中國食品安全網(wǎng)訊（記者郭敏 何妍君）“藥食同源”是我國傳統(tǒng)中醫(yī)藥文化和飲食文化的重要組成部分，在我國有著悠久的應(yīng)用歷史。近年來，國家越來越重視藥食同源產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，特別是隨著“健康中國2030”規(guī)劃綱要的深入實(shí)施，國民健康意識(shí)顯著提升，對(duì)藥食同源產(chǎn)品的需求日益增長。

全國人大代表、盼盼食品集團(tuán)總裁蔡金釵表示，藥食同源，作為中華民族的傳統(tǒng)智慧，不僅承載著豐富的健康理念，也是實(shí)現(xiàn)全民健康的重要途徑，發(fā)展藥食同源產(chǎn)業(yè)對(duì)于推進(jìn)“健康中國”建設(shè)具有重要意義。藥食同源產(chǎn)業(yè)雖然蓬勃發(fā)展，但也仍然存在一些困難和挑戰(zhàn)。為此蔡金釵從三方面進(jìn)行分享：

鼓勵(lì)產(chǎn)學(xué)研平臺(tái)建設(shè)，加速科技成果轉(zhuǎn)化。蔡金釵認(rèn)為，產(chǎn)學(xué)研平臺(tái)是推動(dòng)藥食同源產(chǎn)品創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)化的重要載體。他希望政府加大對(duì)藥食同源領(lǐng)域產(chǎn)學(xué)研平臺(tái)的支持力度，鼓勵(lì)高校、科研機(jī)構(gòu)與企業(yè)合作，建立高水平、開放性研發(fā)服務(wù)平臺(tái)。通過設(shè)立專項(xiàng)基金、搭建信息共享平臺(tái)等措施，激勵(lì)科研機(jī)構(gòu)和企業(yè)加大研發(fā)投入，加速藥食同源科技成果的轉(zhuǎn)化與應(yīng)用。同時(shí)，推動(dòng)建立藥食同源產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)體系，包括原料標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)工藝標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等，提升產(chǎn)品的科技含量和附加值，為藥食同源產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

完善監(jiān)管體系，保障行業(yè)有序發(fā)展。蔡金釵談到，藥食同源產(chǎn)品的特殊性在于其既具有食品的安全性，又有藥用價(jià)值，其監(jiān)管需兼顧食品安全與藥品管理的雙重特性。“希望國家市場監(jiān)督管理總局等部門加強(qiáng)跨部門協(xié)作，建立藥食同源產(chǎn)品從研發(fā)、生產(chǎn)、銷售到消費(fèi)的全鏈條監(jiān)管體系，保障消費(fèi)者權(quán)益，維護(hù)市場秩序?！彼f。

加強(qiáng)科普宣傳，提升公眾健康素養(yǎng)。蔡金釵表示，科普宣傳是提升公眾健康素養(yǎng)、推動(dòng)藥食同源產(chǎn)品普及的重要途徑。他認(rèn)為，政府監(jiān)管部門聯(lián)合行業(yè)協(xié)會(huì)、媒體、企業(yè)等多方力量，開展形式多樣的科普宣傳活動(dòng)，普及藥食同源理念。通過舉辦講座、研討會(huì)、展覽等活動(dòng)，邀請(qǐng)專家學(xué)者、行業(yè)領(lǐng)袖、消費(fèi)者代表等共同探討藥食同源產(chǎn)品的科學(xué)價(jià)值和應(yīng)用前景。同時(shí)，利用新媒體平臺(tái)，解答公眾疑問，引導(dǎo)消費(fèi)者理性消費(fèi)，形成全社會(huì)關(guān)注和支持藥食同源產(chǎn)品發(fā)展的良好氛圍。