0.5毫克即致死 切勿“拼死吃河豚”

中國食品安全網(wǎng)訊（番市宣 陳炳秋）春夏季節(jié)是河豚魚產(chǎn)卵期，肉質(zhì)最肥美，毒性也最強！番禺區(qū)市場監(jiān)管局提醒廣大群眾、農(nóng)產(chǎn)品養(yǎng)殖者、經(jīng)營者以及餐飲單位等個人和單位不要自行捕撈、養(yǎng)殖、制售、食用來源不明的河豚魚。

河豚有劇毒，食用風險極高

河豚所含的河豚毒素（TTX）毒性為氰化鈉的1250倍，0.5毫克即可致死！該毒素耐高溫、耐酸洗，常規(guī)烹飪無法分解。中毒后10分鐘至6小時內(nèi)會出現(xiàn)口唇麻木、呼吸困難、全身癱瘓等癥狀，目前臨床無特效解毒藥物，死亡率極高。

法律明令禁止違法銷售河豚魚

根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及農(nóng)業(yè)農(nóng)村部規(guī)定：

?合法情形僅有1種：

→僅限養(yǎng)殖紅鰭東方鲀、暗紋東方鲀兩個品種

→僅限預包裝加工品（冰鮮/冷凍魚片）

→須貼可追溯二維碼且加工企業(yè)具備國家認證資質(zhì)

?以下4種行為均屬違法：

1.銷售活河豚、野生河豚

2.餐飲店制作“河豚魚菜肴”

3.市場攤販銷售無包裝河豚魚

4.銷售來源不明的河豚魚制品

▲違法后果：沒收違法所得并處貨值金額10倍以上罰款；構成犯罪的，依法追究刑事責任！

致市場、餐飲、銷售單位：立即自查！

市場開辦方：嚴格履行入場查驗義務，全面禁止活河豚、野生河豚入場交易。

餐飲單位：不得以“河豚魚”“巴魚”等名義加工菜品，嚴禁使用無合法來源河豚原料。

食品銷售者：禁止采購、貯存、銷售非合規(guī)預包裝河豚產(chǎn)品。

致市民：珍愛生命，拒絕冒險

不購買：活河豚、無包裝河豚魚、路邊攤販私售河豚。

不食用：餐飲店宣稱的“秘制河豚”“野生河豚”。

若發(fā)現(xiàn)違法線索：立即撥打12345或020-84628315舉報。