中國食品安全網訊（李孜）深圳——近日，Olé精品超市近日推出最新一項ESG可持續(xù)采購方向，目標將于2035年或之前達至全國100%采購非籠養(yǎng)雞蛋，并成為國內首家連鎖超市成立以非籠養(yǎng)雞蛋主題的動物福利專區(qū)。此舉措不僅為消費者提供了更健康、更自然的選擇，也為整個零售行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展樹立了新的標桿。

Olé精品超市推動健康可持續(xù)消費多年，目前全國門店非籠養(yǎng)雞蛋的 SKU 覆蓋率已達 50%，在市場成熟條件下，目標2035年或之前達至100%采購非籠養(yǎng)雞蛋，是其在可持續(xù)發(fā)展道路上邁出的重要一步。

作為華潤萬家零售集團旗下的高端超市品牌，Olé精品超市將探索結合不同動物福利主題，提供更健康的消費環(huán)境。目前超市已透過與非籠養(yǎng)雞蛋供應商快樂的蛋、都爾霍姆、土也球等品牌合作，在?？?、深圳、北區(qū)等市場陸續(xù)推出非籠養(yǎng)雞蛋專區(qū)，計劃將覆蓋全國更多地區(qū)，鼓勵消費者關注食品溯源，推廣Olé 倡導的品質生活。

Olé 負責人表示，“作為零售平臺，我們致力提供更可持續(xù)的消費環(huán)境，鼓勵消費者做出更健康的消費選擇。我們喜見 Olé全國非籠養(yǎng)雞蛋比例逐漸提升，有望2035年前達至100%采購非籠養(yǎng)雞蛋的目標，成立非籠養(yǎng)雞蛋專區(qū)是對推廣可持續(xù)消費的積極回應”。

“非籠養(yǎng)”是一種不在籠子里飼養(yǎng)蛋雞的養(yǎng)殖模式，可在室內或室外放養(yǎng)。由于非籠養(yǎng)的蛋雞不需被關在空間狹小且難以轉身的籠子，可以在山林、農場、屋舍等自由覓食、行走棲息，并且不管在什么情況下，非籠養(yǎng)蛋雞都有私密的下蛋空間。這種模式下，管理良好的蛋雞會有更好的健康和精神狀態(tài)。此外，歐洲食品安全局研究及多個研究發(fā)現，非籠養(yǎng)雞蛋農場受沙門氏菌菌株污染的機率，較籠養(yǎng)雞蛋農場大幅減少 25倍。

“Olé精品超市設立100%非籠養(yǎng)雞蛋目標不僅為消費者帶來了更加健康、安全的蛋白質選擇，也為零售行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展注入了新的活力和動力。” 力矩中國可持續(xù)項目中國區(qū)負責人林文冰表示。“Olé 超市非籠養(yǎng)雞蛋專區(qū)的成功推廣，為其他零售企業(yè)提供了可借鑒的經驗。我們期待 Olé 精品超市持續(xù)發(fā)揮引領作用，不斷提高非籠養(yǎng)雞蛋 SKU 的覆蓋率，推動行業(yè)向更健康方向發(fā)展?！?nbsp;力矩中國是一家總部位于上海的咨詢公司，關注可持續(xù)的與安全的蛋白質，多年協(xié)助Olé精品超市推進非籠養(yǎng)雞蛋項目，及推動多家領先的食品企業(yè)完成蛋白質供應鏈的升級與轉型。