中國食品安全網(wǎng)訊（張璐）2024年11月，“CHALI茶里”為完成B端客戶及“雙十一”茶飲訂單，正加班加點有序生產(chǎn)。在生產(chǎn)車間，記者看到工人們正緊張忙碌地工作。

作為本土快消茶品牌，“CHALI茶里”從2013年初創(chuàng)即對標立頓，為一口地道“中國茶”，創(chuàng)始人譚瓊一路“披荊斬棘”，完成一次次超越。

圖片來源：CHALI茶里

茶緣：妙不可言

CHALI茶里的創(chuàng)始人譚瓊，是一位與小罐茶杜國楹類似，營銷人出身的行業(yè)跨界者；同時，也是一位一開始就以“消費品邏輯”在做茶品牌的創(chuàng)始人。

做茶之前，1998年譚瓊從中南大學市場營銷專業(yè)畢業(yè)后，即南下廣東，先后在房地產(chǎn)、航空，再到金融行業(yè)任職。2005年，在金融領(lǐng)域，28歲的譚瓊獨立創(chuàng)建易寶支付華南分公司團隊。2012年，她的易寶支付業(yè)務(wù)盤子已經(jīng)實現(xiàn)年收5個億。

也是這一年，她為廣東省的一家國企客戶申請完支付牌照。這家國企在省商務(wù)廳的要求下，要為一個“茶行業(yè)B2B交易平臺”的新項目構(gòu)想出具一份可行性研究報告。他們便把這項任務(wù)，交給了剛剛在易寶支付上完成合作的譚瓊。

于是，原本對茶知之甚少的譚瓊，帶著幾個同事實地考察了中國茶的核心茶產(chǎn)區(qū)、幾大傳統(tǒng)茶品牌、毛茶加工廠、茶葉供銷社，以及幾大城市的一二三級茶葉市場。

無心插柳柳成蔭，調(diào)研結(jié)束后，譚瓊在對中國茶產(chǎn)業(yè)有了系統(tǒng)認知，在“茶行業(yè)B2B交易平臺”項目構(gòu)想上，因為中國茶葉市場的特殊非標狀態(tài)（產(chǎn)區(qū)產(chǎn)品特性的非標；批發(fā)交易價格的非標；C端流通環(huán)節(jié)的非標），導致基本無法在B2B平臺上進行大宗交易，最終得出了否定結(jié)論。

但，四個多月的行業(yè)考察，也令譚瓊萌生了創(chuàng)建茶品牌的想法。

36歲創(chuàng)生“CHALI茶里”

圖片來源：CHALI茶里

茶葉在中國的歷史雖長，但商業(yè)化市場進程很短。其市場化源于1992年中茶總公司改制。市場上的第一代茶品牌，很多就是在改制時，買下國營的茶園或茶廠。

然而，由于茶產(chǎn)業(yè)上下游的種種問題和條件限制，這些茶品牌都很難做到大規(guī)模發(fā)展。2013年，品牌茶企有且只有天福茗茶一家做到港股主板上市。而當時大眾需求端的茶葉供給存在很大市場缺口。

因為當時的茶葉市場主流，要么走上禮品或收藏路線；要么是文化包裹很重，品鑒門檻很高。

雖然行業(yè)背后的底層邏輯相同，但產(chǎn)品上的巨大差異性，也讓譚瓊花了整整4個月的時間，專門請了茶科所和大學的茶學老師等，上了一整個本科階段的茶學知識點。

與此同時，在中國茶的基礎(chǔ)上，她還放眼國際，補充了全球茶行業(yè)的背景，之后正式進入到茶品牌的創(chuàng)建中。

2013年8月，正值譚瓊36歲，“CHALI茶里”正式誕生了。

對標然后超越“立頓”

圖片來源：CHALI茶里

中國作為茶葉發(fā)源地和世界第一產(chǎn)茶大國，曾經(jīng)市場占有率高達七成的茶品牌，卻被1992年進入中國的“立頓”把持。其根本原因在于，它做好了“標準化”和“快消品化”這件事。

立頓在茶葉標準化上的這些經(jīng)驗，無疑給了譚瓊非常好的啟發(fā)。如何借鑒立頓袋泡茶的形式，進行CHALI茶里自己的產(chǎn)品標準化？

按照譚瓊的邏輯，主要就是三個層面的標準化：標準化形態(tài)、標準化品質(zhì)、標準化價格。

自此，在借鑒立頓袋泡茶的基礎(chǔ)上，利用日本剛好誕生的全新三角包設(shè)計，結(jié)合中國市場群體的特殊大背景，CHALI茶里“微創(chuàng)新”出自己的原葉三角袋泡茶形式。同時立足消費者洞察，確保產(chǎn)品的標準化品質(zhì)及價格問題，從而終于最大程度完成了品牌打造的“標準化”基礎(chǔ)路徑。

與此同時，在消費者感受中，CHALI比立頓有兩個顯著的超越，CHALI的茶包是可降解玉米纖維材料而非立頓的無紡布或過濾紙材料，CHALI的茶包里是整茶而非立頓式的碎茶。

“CHALI茶里”想在B端場景中逐漸替換立頓，提供更適合中國人口味的高端中國袋泡茶。由此，譚瓊所創(chuàng)立的茶里，開始在B端辦公用茶、酒店用茶等業(yè)務(wù)方向加速搶占立頓市場份額。

在這一思路下，“CHALI茶里”對花草茶、水果茶、養(yǎng)生茶等品類進行深挖，從嗅覺、味覺、感覺、視覺四個角度出發(fā)進行調(diào)配、組合。其中，蜜桃烏龍口味的水果茶曾在直播間實現(xiàn)了一晚賣出8萬盒的成績。

圖片來源：CHALI茶里

在用消費品邏輯做袋泡茶的思路指引下，“CHALI茶里”獲得了極為快速的增長。2020年，該團隊就曾預測，將在1至2年內(nèi)實現(xiàn)國內(nèi)茶包產(chǎn)品總銷量將超過立頓。而譚瓊在2023年的采訪中就曾表示，“CHALI茶里”已經(jīng)實現(xiàn)了超越立頓的目標。

立頓在中國的最高峰時期，一年銷售的茶包大概50億袋，這個數(shù)據(jù)會是“CHALI茶里”的一個基礎(chǔ)。另外從消費者的角度，未來中國理論上有10億適飲茶人群，我們希望能夠打動其中5000萬人群一年消費200個茶包，那么“CHALI茶里”的生產(chǎn)規(guī)模將達到100億個茶包，營收規(guī)模接近200個億，這是我們更為長期的目標。譚瓊不只是說，更在做。

引領(lǐng)年輕人：喝茶，品茶，愛上茶

圖片來源：CHALI茶里

11年里，“CHALI茶里”品牌經(jīng)過從初創(chuàng)，再到快速發(fā)展、轉(zhuǎn)型升級的成長歷程，不斷吸引著年輕茶消費市場的關(guān)注。品牌多次在天貓雙11“花草茶”類目銷量第一，成為國內(nèi)“袋泡茶”品牌的領(lǐng)跑者，并進入發(fā)展的快車道。

市場也對“CHALI茶里”的快速增長給予了熱烈回應，“CHALI茶里”成為了眾多投資人追逐的目標，投資機會一票難求。

根據(jù)天眼查信息顯示，茶里共經(jīng)歷了四輪融資——2020年茶里完成了億元級B輪融資，由碧桂園創(chuàng)投領(lǐng)投，溫氏投資、易凱基金跟投；2021年，紀源資本、碧桂園、易凱資本等再次向“CHALI茶里”追加了新一輪數(shù)億元融資。

資本的助推，以及對市場風向的把握，讓“CHALI茶里”快速增長。曾經(jīng)創(chuàng)造日銷80萬茶包，三角袋泡茶年銷售2億袋，連續(xù)四年占據(jù)天貓雙十一花草茶類目第一的成績。

2022年，“CHALI茶里”的袋泡茶銷量達到了2億包。

而在“CHALI茶里”的成績背后，花樣迭出的營銷手段，也起到了十分重要的作用。

在跨界營銷上，去年“CHALI茶里”與松贊酒店集團展開戰(zhàn)略合作，推出聯(lián)名茶禮“松贊系列”，以茶旅融合的方式為消費者提供獨特的茶飲體驗。同時為了更好成為年輕人的朋友，“CHALI茶里”攜手亞洲50佳酒吧“廟前冰室”舉辦了一場“新茶老友”的聯(lián)名活動，通過茶+酒的獨創(chuàng)特調(diào)飲品，引發(fā)更多年輕消費者的熱議。

此外，“CHALI茶里”還與泛娛樂跨界音樂節(jié)、電影，甚至是游戲，茶里借助與藝術(shù)、文化IP跨界，帶動該品牌在小紅書、微博、B站等社交媒體的傳播。

做世界的“CHALI茶里”

不過，風生水起之下，卻難掩袋泡茶市場容量有限的問題。

華經(jīng)產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)顯示，我國袋泡茶企業(yè)數(shù)量呈緩速上升走勢，增長動力逐漸不足。截至2022年底，中國袋泡茶存續(xù)企業(yè)數(shù)量共為1937家，與上年水平基本持平，主要是因為我國袋泡茶行業(yè)企業(yè)處于離散、點狀發(fā)展狀態(tài)，尚未形成本土企業(yè)集團化、品牌化發(fā)展格局。

并且，袋泡茶的核心使用場景是有著較強ToB屬性的公司茶水間和會議室。B端場景的產(chǎn)品想要真正打動C端消費群體，其眼前的競爭者顯然不只有立頓而已。畢竟，對于今天的消費者來說，想要品嘗到一杯健康又味道獨特的飲品，選擇實在太多了。

圖片來源：CHALI茶里

圖片來源：CHALI茶里

那么，想要繼續(xù)拉高企業(yè)的發(fā)展天花板，僅有袋泡茶，肯定是不夠的。

“CHALI茶里”品牌著眼長遠，致力于打造堅固的供應鏈，為未來發(fā)展積蓄力量。公開信息顯示，2022年1月，“CHALI茶里”集團總部在廣州南沙正式落成，標志著“CHALI茶里”集團自建供應鏈體系工作取得里程碑式突破，成為國內(nèi)首個擁有全自動化生產(chǎn)中心、研發(fā)中心、國際茶學院三位一體的茶產(chǎn)業(yè)研究中心，以及精深加工生產(chǎn)制造中心的袋泡茶企業(yè)。這將加速中國高端袋泡茶產(chǎn)品標準化、工業(yè)化、科技化發(fā)展進程，進一步夯實供應鏈基礎(chǔ)，為“CHALI茶里”集團未來產(chǎn)品研發(fā)和技術(shù)升級提供強力支撐。

和眾多國內(nèi)企業(yè)一樣，受疫情及宏觀經(jīng)濟環(huán)境影響，“CHALI茶里”也面臨一些意想不到的壓力和挑戰(zhàn)，近期還發(fā)生銀行抽貸問題。這些都需要企業(yè)不斷調(diào)整產(chǎn)品策略、優(yōu)化運營成本等。

據(jù)悉，為優(yōu)化運營成本、尋求可持續(xù)發(fā)展，“CHALI茶里”近期對個別部門依法進行精簡或裁撤。同時為完成B端客戶及“雙11”訂單，CHALI甚至二十四小時開工進行生產(chǎn)，努力為消費者提供健康、標準的茶飲品

圖片來源：CHALI茶里

2021年618，“CHALI茶里”拿下天貓京東雙平臺茶類目TOP1；2021年雙11，“CHALI茶里”全網(wǎng)銷售額破億，又登天貓京東雙平臺花草茶類目TOP1、茶類目總榜TOP2。

今年的雙11及“CHALI茶里”的未來走向，譚瓊會交出怎樣的答卷？事實上，答案就在年輕人愛捧的那杯“茶里”。