仲冬時節(jié) 兒童養(yǎng)生要會“吃”

大雪節(jié)氣標志著仲冬時節(jié)的正式開始。大雪是進補的好時節(jié)，民間素有“冬天進補，開春打虎”的說法。此時，兒童該吃點什么進補呢？

鴨肉。秋冬的鴨子肥美鮮嫩，食用正當時。鴨肉富含蛋白質、維生素B、E和微量元素，鴨肉所含的各種脂肪酸比例接近理想值，更易消化。

牛羊肉。中醫(yī)認為，牛羊肉性溫，有滋補養(yǎng)生的功效。牛羊肉中含有豐富的蛋白質，能幫助增強人體的免疫力，同時也含有豐富的礦物質，特別是鐵元素，能幫助人體補氣養(yǎng)血，有助于緩解冬季手腳冰涼的癥狀。

冬菇。冬菇即香菇，富含蛋白質和多種微量元素，是物美價廉的滋補佳品。經常食用冬菇有助于兒童身體發(fā)育，還能開胃健脾、益氣補虛。

荸薺。荸薺在大雪節(jié)氣成熟上市，此時天氣冷，可以用荸薺燉甘蔗。荸薺甘蔗水味道清甜、營養(yǎng)價值高，是冬季的常見飲品之一。荸薺中含有蛋白質、膳食纖維、維生素C、維生素E、鐵元素、磷元素、鈣元素、脂肪等營養(yǎng)成分，男女老少皆可食用。

獼猴桃。吃一個獼猴桃就能滿足人體一天對維生素C的需要。獼猴桃有助于消化牛奶蛋白和牛肉蛋白等多種常見蛋白質。孩子如果吃多了大魚大肉，不妨用獼猴桃來幫助消化。（閆鴿）