四川科研團隊在沙漠種出羊肚菌

“10月初播種，經(jīng)過2個月的生長，沙漠中的羊肚菌已經(jīng)順利出菇！”

12月24日，四川省農科院資環(huán)所食用菌研究中心副研究員譚昊向記者透露了一項最新的羊肚菌栽種技術：用沙漠砂代替土壤作為羊肚菌栽培基質，在甘肅河西走廊的沙漠中取得了良好的出菇效果。這項技術不僅為西北荒漠化地區(qū)鄉(xiāng)村振興提供了高值產(chǎn)業(yè)支撐，同時具有提升沙漠砂有機質含量的生態(tài)潛力。

羊肚菌一般生長在富含有機質的肥沃土壤中，沙漠栽培羊肚菌，這究竟是異想天開，還是突破思維盲區(qū)的新模式？

原來，在過去的研究中，譚昊發(fā)現(xiàn)羊肚菌出菇所需有機質主要來自外源營養(yǎng)袋而不是土壤，土壤中的腐殖質也并非羊肚菌需要的主要營養(yǎng)，土壤作為羊肚菌出菇基質的角色并非不可替代。

在前期研究結果的提示下，譚昊吃驚地發(fā)現(xiàn)，有機質含量較少的沙漠砂和半沙漠化土壤在理論上具備作為羊肚菌栽培基質的條件，這與目前羊肚菌主流栽培技術傾向選用有機質含量豐富的肥沃土壤，有著較大的不同。

于是，團隊決定在實踐中尋找答案，去年設計了小規(guī)模試驗以探索沙漠砂栽培羊肚菌的可行性及產(chǎn)量表現(xiàn)，畝產(chǎn)960斤。這說明沙漠砂能夠代替土壤作為栽培羊肚菌的基質，且產(chǎn)量高于整個羊肚菌栽培產(chǎn)業(yè)的平均產(chǎn)量水平。隨著羊肚菌在沙漠砂中增殖，還觀察到栽培羊肚菌使沙漠砂中有機質含量提升七倍，出菇后基質中胡敏酸、富啡酸、胡敏素含量顯著上升，揭示了用沙漠砂種植羊肚菌在收獲高值農產(chǎn)品的同時輔助固砂和提升沙漠砂肥力的應用潛力。

圖片由受訪者提供

今年，團隊與中科院西北生態(tài)環(huán)境資源研究院干旱區(qū)鹽漬化研究站合作，在甘肅河西走廊古浪縣和景泰縣的沙漠及半沙漠化土壤試驗示范24畝。“起初，對于能否在干燥的沙漠里維持羊肚菌栽培所需濕度，大家心里并沒有底?！弊T昊介紹說，“但是，我們以前期研究建立的羊肚菌栽培參數(shù)動態(tài)模型為標準，對沙漠中栽培的羊肚菌進行田間條件實時精準控制，輔以覆膜等技術手段，最終發(fā)現(xiàn)在沙漠實地環(huán)境中保持羊肚菌所需濕度并不是一件難事，最終耗水量竟然遠低于玉米和蔬菜等農作物，獲得了豐收?！?/p>

圖片由受訪者提供

“眼下正是羊肚菌鮮菇收購價較高的時節(jié)，當?shù)刭嵉藉X的老百姓非常高興。西北荒漠化地區(qū)能種植的經(jīng)濟作物非常有限，當?shù)刎叫栲l(xiāng)村振興的科技助力。附近多個縣市看到了希望，有意在沙漠羊肚菌產(chǎn)業(yè)上繼續(xù)投入。羊肚菌生長周期短、利潤率高，如果能充分開發(fā)沙漠、半沙漠土地資源種植羊肚菌，避免與糧油作物等爭奪優(yōu)質耕地，將具有十分重要的經(jīng)濟意義和生態(tài)意義?！备珊祬^(qū)鹽漬化研究站站長張生銀告訴記者。（闞瑩瑩）