濟南章丘：“食安封簽”守護學校配餐安全

“我們在接收配餐時，每個保溫箱都帶有‘食安封簽’，封簽上明確填寫了用餐學校班級名稱、餐品加工時間、食用時限及食品溫度等信息，這樣一個小小的封簽一貼，讓我們感受到配餐單位給孩子準備餐品時更認真、更用心，體現(xiàn)了市場監(jiān)管部門對學校配餐食品安全的重視和嚴格監(jiān)管，能讓孩子們吃上熱乎乎的放心飯菜，我們老師和家長感到很欣慰”，濟南市章丘區(qū)刁鎮(zhèn)張官小學的校長王立伍說到。

“小小封簽，暖心滿滿”。孩子是祖國的未來、民族的希望，更是每一個家長的牽掛，保障校園食品安全，讓孩子吃的健康，是食品安全監(jiān)管工作的重中之重?！笆嘲卜夂灐笔墙鼇頋鲜姓虑饏^(qū)市場監(jiān)管局創(chuàng)新推出的舉措，近期，該局啟動了“食安封簽”項目，要求轄區(qū)所有集中配餐單位在食品出餐時統(tǒng)一在送餐容器上貼上封簽，并在配送車輛到達學校時，確保封簽完好無損。小小的“食安封簽”不僅防止了食品在配送過程中被打開、被污染的問題，同時加工時間、食品溫度、食用時限的標示也進一步保證了孩子們能吃上熱乎乎的可口飯菜，防止由于時間過長產(chǎn)生亞硝酸鹽，降低食用口感，對孩子身體健康和就餐體驗帶來不利影響?！笆嘲卜夂灐闭嬲寣W生和家長感受到滿滿的關(guān)懷和暖心。

據(jù)悉，章丘區(qū)共有7家集體配餐單位，承擔著全區(qū)35家學校的配餐任務，目前所有配餐單位已全部啟用“食安封簽”。“食安封簽”貼出了對學生健康的關(guān)懷，守住了配餐食品的安全，真正做到了把食品安全封起來，為學校配餐上緊安全鎖。善作善成、久久為功，食品安全監(jiān)管沒有完成時，濟南市章丘區(qū)市場監(jiān)管局將繼續(xù)嚴格落實“四個最嚴”要求，圍繞百姓關(guān)切實實在在的解決問題，在發(fā)現(xiàn)和解決問題中把食品安全監(jiān)管工作不斷推向前進。?(趙小羽 姜樂)