張掖召開食堂警示約談會 守護校園食品安全

中國食品安全網訊（柏松）為進一步落實食品安全主體責任，提高轄區(qū)學校食堂食品安全管理水平，確保廣大師生飲食安全，11月29日，甘州區(qū)市場監(jiān)管局大滿片區(qū)組織召開片區(qū)學校及托幼機構食堂疫情防控及食品安全警示約談會，各學校校長、幼兒園園長、食堂管理人員及大滿片區(qū)市場監(jiān)管所有關同志參加了會議。

會議通報了近期學校食堂食品安全專項檢查情況，從認識不到位、管理不到位等方面剖析了部分學校食堂食品原料采購查驗記錄臺賬不規(guī)范、食品留樣不規(guī)范、餐飲具保潔消毒不到位等問題存在的原因，要求各學校食堂認真對照存在問題，查漏補缺，積極整改，確保整改不流于形式，取得實效。就學校食品安全問題提出了具體要求，針對今年食品安全檢查中存在的問題，要求與會人員引以為戒，對標自查，舉一反三，認真落實食品安全主體責任和行業(yè)監(jiān)管責任，提高思想認識，嚴格落實主體責任，認真開展自查，找準問題根源，落實各項管理制度，提升管理水平，加大檢查力度，發(fā)現問題嚴肅處理，確保學生吃的安心，家長都能放心。同時，要求學校排查風險隱患，從重點環(huán)節(jié)入手，對排查出的問題立即采取整改措施，及時復核整改結果，確保監(jiān)督檢查到位、問題發(fā)現到位、問題處置到位。

針對學校和幼兒園食堂管理，大滿片區(qū)負責人指出要認真履行主體責任，加強疫情防控措施落實，認真組織開展學校食堂食品安全自查，督促各學校托幼機構嚴把質量關、嚴把食材關、嚴把運輸關，加大檢查力度，落實“四個最嚴”要求，守護校園食品安全。

會議還對校長第一責任人制度，副職主體責任進行專項說明，會后與會人員簽訂了約談記錄。此次會議對于夯實各級各類學校食品安全責任，為學生健康成長、食品安全工作提供有力保障。