重慶大廟鎮(zhèn)：蠶桑特色產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)鄉(xiāng)村全面振興

前不久，大廟鎮(zhèn)三品工廠化養(yǎng)蠶車間基本建成并完成區(qū)級(jí)驗(yàn)收。這個(gè)車間是西南大學(xué)、村集體經(jīng)濟(jì)組織和企業(yè)主共同興建的智能化養(yǎng)蠶車間。它可以實(shí)現(xiàn)每年近20批次的階梯式養(yǎng)蠶，徹底改變了過(guò)去千家萬(wàn)戶分散零星養(yǎng)蠶耗費(fèi)大量人力且效益低下的問(wèn)題，進(jìn)一步提升蠶繭產(chǎn)品質(zhì)量。

目前，黃升村的工廠化養(yǎng)蠶車間已完成總工程量的95%，即將完工；雙馬村工廠化養(yǎng)蠶車間項(xiàng)目待區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委項(xiàng)目資金撥付到位后即啟動(dòng)建設(shè)。

大廟鎮(zhèn)地處銅梁南部山區(qū)，境內(nèi)東山、西山兩山對(duì)峙，小安溪河流經(jīng)多個(gè)村子，渝蓉高速公路、銅永省級(jí)公路穿境而過(guò)，是銅梁區(qū)養(yǎng)蠶第一大鎮(zhèn)。過(guò)去，農(nóng)戶采取傳統(tǒng)的蠶簸養(yǎng)蠶，不僅消耗大量人力，而且每年只能養(yǎng)4季蠶，農(nóng)民實(shí)際收益低的情況影響了蠶桑產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

近年來(lái)，大廟鎮(zhèn)與西南大學(xué)深度合作，在蠶桑產(chǎn)業(yè)專家團(tuán)隊(duì)的指導(dǎo)和共同參與下，把科技創(chuàng)新作為傳統(tǒng)蠶桑產(chǎn)業(yè)改變落后生產(chǎn)方式的突破口。經(jīng)過(guò)幾年實(shí)踐，依托標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、品牌化、電商化工作方法，創(chuàng)新推出工廠化養(yǎng)蠶，并開(kāi)發(fā)出5大系列蠶桑產(chǎn)品。

在三品村專家大院外墻壁上，《西南大學(xué)生物學(xué)博士后流動(dòng)站銅梁基地》《西南大學(xué)蠶絲科學(xué)與技術(shù)團(tuán)隊(duì)研究基地》匾牌格外醒目。記者走進(jìn)升級(jí)改造后的茁源現(xiàn)代蠶業(yè)工廠化車間看到，小蠶共育室、大蠶飼養(yǎng)室、飼料加工室、蠶繭烘干室等專用車間均實(shí)行機(jī)械化智能化作業(yè)。整個(gè)車間僅需數(shù)名技術(shù)人員操控儀器設(shè)備就能完成整個(gè)生產(chǎn)流程。

采用智能化、工廠化養(yǎng)蠶不直接用桑葉，而是改用桑葉粉和其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)經(jīng)過(guò)科學(xué)配方而生成糕狀飼料。這樣，生產(chǎn)的蠶繭產(chǎn)量高、品質(zhì)好。在原料生產(chǎn)環(huán)節(jié)，基地建立了標(biāo)準(zhǔn)化機(jī)收桑園，不再由人工采摘桑葉。桑園采用優(yōu)質(zhì)蛋白桑品種，進(jìn)行密植栽培，每年可收割5—6茬。機(jī)收后的桑枝、桑葉經(jīng)過(guò)機(jī)器粉碎后碾壓成家蠶飼料的主要原料。

在三品村，3個(gè)加工桑葉系列產(chǎn)品的鄉(xiāng)村振興車間已升級(jí)改造成符合國(guó)家食品衛(wèi)生許可要求的生產(chǎn)車間。

“從2019年以來(lái)，茁源公司與西南大學(xué)深度合作，走出了工廠化成功批量培育小蠶的第一步，解決了村、社多批次大面積工廠化養(yǎng)蠶的種源問(wèn)題?！贝髲R鎮(zhèn)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)培育中心負(fù)責(zé)人李金洋說(shuō)，此外，鎮(zhèn)里還著力延長(zhǎng)蠶桑產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品鏈，開(kāi)發(fā)出了桑葉茶、桑葉粉（食品級(jí)）、桑葉菜、桑葚酒、桑葚飲料、桑葉面、蠶絲被等產(chǎn)品。今年，鎮(zhèn)里又按照標(biāo)準(zhǔn)化的要求著手實(shí)施桑蠶系列產(chǎn)品設(shè)備設(shè)施升級(jí)換代，開(kāi)發(fā)高品質(zhì)且適應(yīng)市場(chǎng)需求的蠶桑系列產(chǎn)品；生產(chǎn)果酒、果飲料的加工車間于今年10月投產(chǎn)。車間安裝的全部是先進(jìn)的智能化流水線設(shè)備，大幅度提高了生產(chǎn)效率；在大廟鎮(zhèn)場(chǎng)鎮(zhèn)，電商展示銷售中心已建成，150多平方米的展區(qū)里，擺放著琳瑯滿目的蠶桑系列產(chǎn)品，并通過(guò)線上線下的形式拓展市場(chǎng)。

在三品村1200畝滄海桑田蠶?；?，產(chǎn)業(yè)公路和采摘步道橫豎成行，古香古色的亭閣、廊道分布其間。村里利用700畝優(yōu)質(zhì)桑果舉辦果桑節(jié)，每年迎來(lái)上萬(wàn)游客，帶動(dòng)了鄉(xiāng)村采摘游發(fā)展。

“大廟鎮(zhèn)把發(fā)展現(xiàn)代蠶桑產(chǎn)業(yè)作為鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接的有力抓手，延伸產(chǎn)業(yè)鏈、布局創(chuàng)新鏈、提升價(jià)值鏈，以產(chǎn)業(yè)振興帶動(dòng)鄉(xiāng)村全面振興，努力實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)高效、鄉(xiāng)村宜居宜業(yè)、農(nóng)民富裕富足的目標(biāo)?！崩罱鹧笳f(shuō)。（李拉拉）