豆芽禁止使用4-氯苯氧乙酸鈉

日前，河南省市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布的《關(guān)于48批次食品不合格情況的通告（2022年第2期）》中顯示，濮陽(yáng)縣習(xí)城鄉(xiāng)盼云百貨門市銷售的1批次綠豆芽、1批次黃豆芽，4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計(jì)）檢出值分別為0.0888mg/kg、0.0545mg/kg。4-氯苯氧乙酸鈉是啥？對(duì)人體有何危害？

據(jù)河南省市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布的相關(guān)信息顯示，4-氯苯氧乙酸鈉是一種植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，對(duì)人體有累積毒性。原國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局、農(nóng)業(yè)部、國(guó)家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)發(fā)布的《關(guān)于豆芽生產(chǎn)過(guò)程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質(zhì)的公告》（2015年第11號(hào)），明確豆芽生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中不得使用4-氯苯氧乙酸鈉。由于4-氯苯氧乙酸鈉可減少豆芽根部萌發(fā)，加速細(xì)胞分裂，使豆芽更加肥嫩、粗壯，提高豆芽的產(chǎn)量，所以仍有違規(guī)使用現(xiàn)象。（楊璐）