美食經(jīng)濟激活西藏消費新動能

從7月12日開始，位于拉薩市柳梧新區(qū)的王府井北廣場，化身為歡樂的海洋，這場將持續(xù)至8月10日的2025拉薩啤酒節(jié)活動，標志著西藏“吃貨季”活動正式拉開序幕。

在啤酒品鑒區(qū)，暢飲來自本土和世界各地的知名啤酒；在特色美食街，喜藏西藏菜、億頭?；疱伒缺就琳信泼朗除R聚；在非遺展演區(qū)，傳統(tǒng)鍋莊、弦子舞精彩上演，國家級非遺“燒火龍、打鐵花”震撼夜空；在文藝演出區(qū)，知名歌手輪流登臺獻唱……

今年，工業(yè)和信息化部、商務(wù)部、市場監(jiān)管總局三部門統(tǒng)籌部署2025“吃貨季”食品提質(zhì)擴需行動，活動貫穿6月至12月，為西藏餐飲消費復(fù)蘇按下“加速鍵”，推動“食品工業(yè)+數(shù)智+餐飲+休閑”融合發(fā)展。

西藏自治區(qū)經(jīng)信部門會同商務(wù)、市場監(jiān)管等部門，緊抓機遇、順勢而為，以“吃貨季”為契機，廣泛動員社會各界積極參與，將圍繞培育打造傳統(tǒng)優(yōu)勢食品產(chǎn)區(qū)和地方特色食品產(chǎn)業(yè)，推動民族特色食品現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)體系建設(shè)，錨定“擴消費、促發(fā)展、揚文化”目標，在8月至10月期間，將通過開展“西藏味道美食”系列活動，舉辦民族特色面食比賽、青稞面包味道邀請賽等活動，打造食品消費新產(chǎn)品、新場景、新熱點。

自治區(qū)經(jīng)信廳消費品與裝備工業(yè)處處長毛蓓介紹說，我們將聚焦消費者需求，會同自治區(qū)烹飪餐飲協(xié)會等部門，搭建美食展示交流平臺，匯聚優(yōu)質(zhì)特色美食，滿足人民群眾對高品質(zhì)美食消費的需求；積極配合市場監(jiān)管部門，助力餐飲及食品加工企業(yè)提質(zhì)升級、擴能增效，推動西藏美食文化聲名遠播。

據(jù)悉，民族特色面食比賽等“西藏味道美食”系列活動將于8月、9月陸續(xù)舉辦，西藏自治區(qū)重點種植養(yǎng)殖企業(yè)、食品工業(yè)企業(yè)、知名餐飲企業(yè)、“老字號”商家等將積極參與，活動將串聯(lián)起食品產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)端和消費端（鏈）主企業(yè)，實現(xiàn)需求端和產(chǎn)業(yè)端的有機結(jié)合。（李梅英）