2021年4月29日，十三屆全國人大常委會第二十八次會議表決通過《中華人民共和國反食品浪費法》，自公布之日起施行。自此，厲行節(jié)約、弘揚傳統(tǒng)美德、保障糧食安全、制止餐飲浪費有法可依。

《中華人民共和國反食品浪費法》第二十八條、第二十九條、第三十條中，對餐飲服務(wù)經(jīng)營者、食品生產(chǎn)經(jīng)營者、設(shè)有食堂的單位以及廣播電臺、電視臺、網(wǎng)絡(luò)音視頻服務(wù)提供者在防止食品浪費方面的責(zé)任和義務(wù)進行了規(guī)定。對于未履行相應(yīng)責(zé)任或造成食品浪費的行為，明確了由縣級以上地方人民政府市場監(jiān)督管理部門或指定部門責(zé)令改正、給予警告、罰款乃至?xí)和I(yè)務(wù)、停業(yè)整頓等處罰措施，并依法追究相關(guān)責(zé)任人員的法律責(zé)任。

因此，消費者應(yīng)當(dāng)樹立正確消費理念，按需合理點餐、取餐；養(yǎng)成良好生活習(xí)慣，按需要采購、儲存和制作食品；應(yīng)依法履行廚余垃圾源頭減量義務(wù)；發(fā)現(xiàn)食品浪費行為，有權(quán)向有關(guān)部門和機關(guān)舉報。

食品保質(zhì)期是有效保證食品質(zhì)量的重要信息要素，也是食品生產(chǎn)經(jīng)營者和消費者之間有關(guān)食品質(zhì)量的不可或缺的契約憑證；更重要的是，它還是各級監(jiān)督機構(gòu)在執(zhí)法時的重要法律依據(jù)。

作為食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)定期對銷售及庫存的食品進行檢查，及時清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品，有效防范食品安全問題。消費者在購物時要注意及時檢查商品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等，并保留超市小票、消費記錄發(fā)票、外賣訂單等憑證，證明自己與經(jīng)營者之間存在事實上的買賣合同關(guān)系。

如果買到過期食品，根據(jù)《中華人民共和國消費者權(quán)益保護法》第三十九條規(guī)定，消費者和經(jīng)營者發(fā)生消費者權(quán)益爭議的，可以通過下列途徑解決：與經(jīng)營者協(xié)商和解；請求消費者協(xié)會或者依法成立的其他調(diào)解組織調(diào)解；向有關(guān)行政部門投訴；根據(jù)與經(jīng)營者達成的仲裁協(xié)議提請仲裁機構(gòu)仲裁；向人民法院提起訴訟。