日前，平原縣舉辦“餐飲安全你我同查”暨“學(xué)校食堂開(kāi)放日”活動(dòng)?！安惋嫲踩阄彝椤濒摺皩W(xué)校食堂開(kāi)放日”活動(dòng)是全國(guó)食品安全宣傳周的一項(xiàng)重要內(nèi)容，30余名學(xué)生家長(zhǎng)代表、人大代表、政協(xié)委員走進(jìn)平原縣第五中學(xué)檢查學(xué)校食堂，詳細(xì)了解食堂原料進(jìn)貨查驗(yàn)、食品留樣、校長(zhǎng)陪餐制、明廚亮灶、食堂運(yùn)作及管理等各方面情況，親身體驗(yàn)學(xué)生餐，并提出合理化意見(jiàn)建議。

近年來(lái)，平原縣市場(chǎng)監(jiān)管局始終把學(xué)校食堂作為食品安全監(jiān)管的重中之重，對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行全覆蓋、穿透式監(jiān)督檢查，使學(xué)校食堂在硬件設(shè)施、軟件管理等各方面均大幅提升。強(qiáng)化學(xué)校食堂食品安全培訓(xùn)，常態(tài)化開(kāi)展食品安全科普宣傳進(jìn)校園，提高從業(yè)人員食品安全自律意識(shí)與法律意識(shí)。加強(qiáng)部門協(xié)作，合力守護(hù)學(xué)生飲食營(yíng)養(yǎng)安全。今年以來(lái)，已開(kāi)展學(xué)校食堂大宗食材、復(fù)用餐飲具和校園周邊食品經(jīng)營(yíng)單位抽檢227批次。

下一步，平原縣市場(chǎng)監(jiān)管局將強(qiáng)化與縣教體局、衛(wèi)健局等部門的協(xié)同配合，開(kāi)展學(xué)校食堂跨部門綜合監(jiān)管檢查；堅(jiān)持“問(wèn)題導(dǎo)向、風(fēng)險(xiǎn)管控”，嚴(yán)查食品安全制度落實(shí)；持續(xù)加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全抽檢監(jiān)測(cè)，全面篩查風(fēng)險(xiǎn)；夯實(shí)學(xué)校主體責(zé)任，打造具有平原特色的學(xué)校食堂管理品牌。