喜茶亮相多地食安宣傳周活動(dòng) 分享食安管理創(chuàng)新經(jīng)驗(yàn)

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者牛安春  劉延正）近期，全國(guó)各地紛紛舉辦了2025年食品安全宣傳周活動(dòng)。喜茶作為新茶飲行業(yè)的開創(chuàng)者和推動(dòng)者，因?yàn)樵谑嘲补芾矸矫娴膬?yōu)秀表現(xiàn)，受邀參加了北京、上海、天津等地的食安宣傳周活動(dòng)，并作為新茶飲行業(yè)代表分享了食安管理經(jīng)驗(yàn)。同時(shí)，在中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)舉辦的食安宣傳周活動(dòng)中，喜茶還被評(píng)為了“2024年度餐飲業(yè)食品安全好案例”。

全國(guó)食品安全宣傳周活動(dòng)是由國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)辦公室牽頭組織的全國(guó)性大型宣傳活動(dòng)，旨在營(yíng)造人人參與、社會(huì)共治食品安全的良好氛圍，已成為我國(guó)食品安全領(lǐng)域規(guī)格最高、涉及面最廣的宣傳活動(dòng)。

喜茶亮相食安宣傳周活動(dòng)

喜茶受邀參加多地食安宣傳周活動(dòng)

6月20日，北京市朝陽(yáng)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局第二屆社會(huì)開放日暨食品安全宣傳周啟動(dòng)儀式正式舉辦。喜茶因?yàn)樵谑嘲补芾矸矫娴膬?yōu)秀表現(xiàn)，作為新茶飲行業(yè)唯一代表，在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)分享了食安管理經(jīng)驗(yàn)。

“我們始終將食品安全作為企業(yè)生命線，”喜茶相關(guān)負(fù)責(zé)人在本次啟動(dòng)儀式上表示，喜茶嚴(yán)格落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，秉持預(yù)防為主、風(fēng)險(xiǎn)管理、全程控制、及時(shí)響應(yīng)的原則，在行業(yè)內(nèi)最早建立了覆蓋原料采購(gòu)、門店制售等全鏈路的食品質(zhì)量安全管控體系。喜茶已打造了一支專業(yè)的質(zhì)量安全管理團(tuán)隊(duì)，建立了一套智能化的食安管理平臺(tái)系統(tǒng)，并在門店嚴(yán)格執(zhí)行食安管理體系標(biāo)準(zhǔn)，堅(jiān)持落實(shí)對(duì)食品安全風(fēng)險(xiǎn)的嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控。

此外，喜茶還分別受邀參加了上海徐匯區(qū)、天津市的食品安全宣傳周活動(dòng)。6月30日，徐匯餐飲行業(yè)食品安全宣傳周活動(dòng)在上海舉行。在本次活動(dòng)中，喜茶作為新茶飲行業(yè)的代表品牌，分享了食安管理、品牌發(fā)展和產(chǎn)品創(chuàng)新等方面的經(jīng)驗(yàn)。7月18日，2025年天津市食品安全宣傳周主場(chǎng)活動(dòng)舉行。喜茶受邀參加了本次活動(dòng)，并在現(xiàn)場(chǎng)展示了高品質(zhì)的產(chǎn)品、食安管理成果等。

喜茶嚴(yán)格執(zhí)行門店食安檢查

喜茶被評(píng)為食安管理優(yōu)秀案例

喜茶連續(xù)被邀請(qǐng)參加各地食安宣傳周活動(dòng)，體現(xiàn)了喜茶在食安管理方面創(chuàng)新舉措很好地保護(hù)了消費(fèi)者舌尖上的安全。喜茶也因此持續(xù)獲得了社會(huì)各界特別是監(jiān)管部門的認(rèn)可。

7月18日，喜茶受邀參加了“2025餐飲業(yè)食品安全創(chuàng)新實(shí)踐產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展推進(jìn)會(huì)”。本次推進(jìn)會(huì)由國(guó)務(wù)院食品安全辦、國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局指導(dǎo)，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)主辦。在本次活動(dòng)中，喜茶因?yàn)樵谑嘲补芾矸矫娴膬?yōu)秀表現(xiàn)，被評(píng)為“2024年度餐飲業(yè)食品安全好案例”。

喜茶參加食安宣傳周活動(dòng)

同時(shí)，喜茶作為新茶飲行業(yè)唯一代表，還在本次活動(dòng)中分享了在食安管理制度、食安文化、食安監(jiān)督體系等方面的創(chuàng)新舉措，為行業(yè)提供參考借鑒。

在食安管理制度標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)新方面，喜茶已根據(jù)新茶飲行業(yè)的特征，從無(wú)到有制定了整套新茶飲的食安管理制度和標(biāo)準(zhǔn)，包括全員參與的組織架構(gòu)、創(chuàng)新的三級(jí)責(zé)任制度、專業(yè)的管理團(tuán)隊(duì)、全面的制度文件體系，從制度層面保障了食安品質(zhì)管理。為了更好地讓這些制度標(biāo)準(zhǔn)落地，喜茶以高頻次的培訓(xùn)和豐富的食安主題活動(dòng)，創(chuàng)新培養(yǎng)全員的食安管控技能，在內(nèi)部形成了濃厚的食安文化。

在堅(jiān)決執(zhí)行食安制度標(biāo)準(zhǔn)的同時(shí)，喜茶配以嚴(yán)格的食安培訓(xùn)和監(jiān)督，創(chuàng)新“現(xiàn)場(chǎng)+視頻”高頻次突擊檢查，對(duì)門店的督檢頻次是行業(yè)平均水平的12倍。2025年1月-5月，喜茶門店員工接受食安培訓(xùn)超11萬(wàn)人次，門店接受專業(yè)食安督檢超1.7萬(wàn)次，通過(guò)高頻的培訓(xùn)和嚴(yán)格的督檢，持續(xù)保障門店為消費(fèi)者帶來(lái)高品質(zhì)產(chǎn)品。