首屆“北京牛奶文化節(jié)”在京啟動(dòng)

新華網(wǎng)北京5月8日電（沈美）奶業(yè)是食品安全的代表性產(chǎn)業(yè)，也是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的標(biāo)志性產(chǎn)業(yè)，更是一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的戰(zhàn)略性產(chǎn)業(yè)。近年來(lái)，隨著生活水平不斷提高，人們也將乳制品消費(fèi)作為健康生活的重要內(nèi)容。

5月8日，以“新時(shí)代、新奶業(yè)、新生活”為主題的首屆“北京牛奶文化節(jié)”在北京宣布正式啟動(dòng)。北京市奶業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)常毅表示，舉辦牛奶文化節(jié)意在倡導(dǎo)多飲奶，科學(xué)飲奶，建立起飲奶的生活習(xí)慣，提升人民的生活品質(zhì)，普遍提高國(guó)民的健康水平。在展示北京奶業(yè)精神，增強(qiáng)奶業(yè)品牌影響力的同時(shí)，希望通過(guò)科普活動(dòng)激發(fā)青少年消費(fèi)者對(duì)奶業(yè)產(chǎn)業(yè)的求知欲和探索欲，培養(yǎng)一批潛在的奶業(yè)事業(yè)接班人。

多元化活動(dòng)講好奶業(yè)故事

會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)，常毅詳細(xì)介紹了北京牛奶文化節(jié)的總體安排，活動(dòng)共分三個(gè)階段:5月8日至31日是啟動(dòng)階段，將舉辦“未來(lái)奶業(yè)高峰論壇”、“一杯牛奶的故事”征文活動(dòng)、走進(jìn)校園開(kāi)展乳品知識(shí)講座，還將在廣播電臺(tái)為聽(tīng)眾貢獻(xiàn)一期牛奶與健康科普節(jié)目；第二階段是6月1日至7日，也是文化節(jié)的集中活動(dòng)周，在6月1日開(kāi)幕式上，將講述牛奶故事，科普牛奶知識(shí)，回顧北京現(xiàn)代奶業(yè)70年發(fā)展歷程，當(dāng)天還將舉辦牛奶文化節(jié)嘉年華活動(dòng)，邀請(qǐng)部分家庭參與，與專家互動(dòng)，就飲奶問(wèn)題答疑解惑。活動(dòng)周期間，還將走進(jìn)社區(qū)，并聯(lián)合北京市連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)、本來(lái)生活網(wǎng)推出“北京牛奶文化節(jié)”回饋消費(fèi)者活動(dòng)，滿足不同群體消費(fèi)需求；第三階段，即活動(dòng)周之后的全年延展輻射活動(dòng)，牛奶科普進(jìn)社區(qū)、進(jìn)學(xué)?；顒?dòng)及科普宣傳作為一項(xiàng)長(zhǎng)期的公益活動(dòng)，將持續(xù)開(kāi)展。截止到年底，將舉辦不少于300場(chǎng)的牛奶科普進(jìn)社區(qū)、進(jìn)校園活動(dòng)，媒體傳播科普知識(shí)覆蓋1000萬(wàn)人次以上，同時(shí)，北京市奶業(yè)協(xié)會(huì)還將組織消費(fèi)者走進(jìn)工廠、走進(jìn)牧場(chǎng)參觀體驗(yàn)，并發(fā)放《牛奶與健康》知識(shí)手冊(cè)。

會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)還發(fā)布了首屆“北京牛奶文化節(jié)”的官方標(biāo)識(shí)。作為首屆北京牛奶文化節(jié)的承辦方，北京三元食品股份有限公司副總經(jīng)理魏煒表示，歷經(jīng)70年品質(zhì)堅(jiān)守，三元食品的發(fā)展也是北京奶業(yè)發(fā)展的縮影，三元將協(xié)助北京市奶業(yè)協(xié)會(huì)共同開(kāi)展豐富多彩的系列活動(dòng)，弘揚(yáng)北京奶業(yè)文化講好中國(guó)奶業(yè)發(fā)展故事，普及牛奶消費(fèi)知識(shí)，提升人民生活品質(zhì)，為全面建成小康社會(huì)和健康中國(guó)加油助力。

奶業(yè)發(fā)展由“足”到“新”

談及北京奶業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，常毅表示，當(dāng)前，北京有55個(gè)牧場(chǎng)、75000頭奶牛、14家品牌加工企業(yè)，生產(chǎn)能力100多萬(wàn)噸，產(chǎn)奶量37萬(wàn)噸。“奶業(yè)是個(gè)高科技產(chǎn)業(yè)，我們?cè)趧?chuàng)新、升級(jí)上不斷追趕。目前，我們正在做全國(guó)育種大數(shù)據(jù)，種公牛測(cè)定正與世界接軌，凍精已經(jīng)可以出口到美國(guó)。在市場(chǎng)端，從新品研發(fā)、基礎(chǔ)研究、嬰配粉的相關(guān)研究都在取得新的成果。比如，三元推出的衡安堂166優(yōu)效復(fù)合益生菌酸奶、A2牛奶等，針對(duì)不同的消費(fèi)群體提供不同的產(chǎn)品。以前奶業(yè)是為大眾提供充足的奶制品，現(xiàn)在朝著由‘足’到‘好’，由‘足’到‘需’，由‘足’到‘新’方向轉(zhuǎn)變?！?br />
“小康社會(huì)、現(xiàn)代化強(qiáng)國(guó)不能沒(méi)有強(qiáng)大的民族奶業(yè)，奶瓶子關(guān)乎民生，要穩(wěn)穩(wěn)地拿在中國(guó)人自己的手中?！睋?jù)了解，首屆“北京牛奶文化節(jié)”由北京市奶業(yè)協(xié)會(huì)主辦。對(duì)于外界并不熟知的協(xié)會(huì)工作，常毅在接受采訪時(shí)介紹，北京市奶業(yè)協(xié)會(huì)前身是北京市奶牛協(xié)會(huì)，成立于1982年，目前協(xié)會(huì)有會(huì)員單位130個(gè)，“協(xié)會(huì)一直為奶業(yè)做服務(wù)工作，在2017年，我們舉辦了京津冀奶業(yè)協(xié)同發(fā)展北京論壇，提出了京津冀奶業(yè)協(xié)同發(fā)展的理念和構(gòu)想；2018年，針對(duì)破解賣奶難問(wèn)題，我們推出了生鮮乳價(jià)格保險(xiǎn)，40%養(yǎng)殖企業(yè)參與了這個(gè)試點(diǎn)，效果明顯；同時(shí)，圍繞市政府要求，我們做了奶業(yè)普查，為市政府的決策提供了依據(jù)。今年，我們將繼續(xù)組織進(jìn)社區(qū)、學(xué)校，參觀牧場(chǎng)、工廠，舉辦奶業(yè)高峰論壇等活動(dòng)，將行業(yè)的發(fā)展更直觀地呈現(xiàn)給消費(fèi)者，提升消費(fèi)者信心。

對(duì)于奶業(yè)未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)，常毅表示：“未來(lái)奶業(yè)發(fā)展將在生態(tài)化，社會(huì)化，柔性化上發(fā)生巨大變化，牧場(chǎng)會(huì)出現(xiàn)功能性牧場(chǎng)，產(chǎn)品會(huì)出現(xiàn)功能性產(chǎn)品，來(lái)滿足不同消費(fèi)者的健康需求?！?br />