70年堅守初心 “新鮮高品質(zhì)”已成三元食品金字招牌

本報訊（記者牛春安 劉延正）9月6日，本報記者參加了由北京市國資委組織在北京三元食品股份有限公司舉行的“媒體走國企”活動。會上，首農(nóng)食品集團副總經(jīng)理，三元食品黨委書記、董事長常毅首先向大家介紹首農(nóng)食品集團改革發(fā)展整體情況。

首農(nóng)食品集團副總經(jīng)理，三元食品黨委書記、董事長常毅向大家介紹首農(nóng)食品集團改革發(fā)展整體情況

三元食品副董事長、總經(jīng)理張學(xué)慶向大家介紹三元食品在生產(chǎn)、研發(fā)、食品安全等方面所做的工作

三元食品常務(wù)副總經(jīng)理陳歷俊向媒體介紹企業(yè)牛奶生產(chǎn)情況

“媒體走國企”活動現(xiàn)場

聚焦首都食品安全

引領(lǐng)健康美好生活

常毅指出，2017年12月15日，北京市委和市政府對首農(nóng)、京糧、二商三家市屬國企實施聯(lián)合重組，組建首農(nóng)食品集團。重組之后，集團所屬企業(yè)500余家，員工近6萬人，資產(chǎn)、營收雙超千億，擁有三元股份、京糧控股2家上市公司，六必居、王致和、月盛齋、三元、華都、八喜、古船、古幣、白玉、大紅門等一批深受消費者喜愛的中華老字號和知名品牌。集團產(chǎn)業(yè)覆蓋乳業(yè)、糧食、油脂、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、肉類與水產(chǎn)品、糖酒及副食調(diào)味品、種業(yè)、生物科技8大核心板塊，產(chǎn)品覆蓋米面油、肉蛋奶、醬醋茶、糖酒菜等30大類3萬余種產(chǎn)品，形成從田間到餐桌的全產(chǎn)業(yè)鏈條和一二三產(chǎn)融合發(fā)展的全產(chǎn)業(yè)格局，是首都食品供應(yīng)保障服務(wù)的主力軍、主載體、主渠道。

常毅表示，經(jīng)過集團上下的共同努力、奮力拼搏，截至2018年底，集團資產(chǎn)總額達到1335.25億元，同比增長18.15%；實現(xiàn)營業(yè)收入1266.55億元，同比增長10.79%；實現(xiàn)利潤總額40.16億元，同比增長17.01%，在42家市屬國企中名列前茅，贏得重組元年的開門紅。今年上半年，集團累計實現(xiàn)收入630.77億元，同比增長20.97%；利潤總額12.65億元，同比增長28.42%。收入、利潤增幅雙超20%，呈現(xiàn)出經(jīng)營穩(wěn)定向好、利潤同比攀升的發(fā)展局面。首農(nóng)食品集團擁有3家國家級工程技術(shù)研究中心，4家市級工程技術(shù)研究中心，3家部級加工技術(shù)研發(fā)中心，2家市級以上重點實驗室，3家院士專家工作站，4家博士后科研工作站，19家國家高新技術(shù)企業(yè)，持有專利超過600件。

目前，首農(nóng)食品集團已建成貫穿育種、種植養(yǎng)殖、產(chǎn)品加工、貿(mào)易流通、終端銷售等環(huán)節(jié)的全產(chǎn)業(yè)鏈，涵蓋乳業(yè)、糧食、油脂、肉類及水產(chǎn)品、糖酒及副食調(diào)味品等品類。培育出一系列深受消費者青睞的中華老字號和知名品牌?！笆邹r(nóng)”“三元”“古船”分別以品牌價值532.62億元、251.39億元、147.97億元，位列2019年世界品牌實驗室“中國500最具價值品牌 ”總榜單第94名、232名、339名。

作為首都市民的“菜籃子、米袋子、奶瓶子、肉案子”，首農(nóng)食品集團以“食安天下、惠澤萬家”為使命，聚焦首都食品安全、城市生活保障，積極履行政治責(zé)任、經(jīng)濟責(zé)任、社會責(zé)任，加快構(gòu)建以“一體兩翼三平臺”為核心的開放型產(chǎn)業(yè)生態(tài)體系，加速推進“立足北京、依托京津冀、布局全國、走向國際”的產(chǎn)業(yè)布局，以市場化、專業(yè)化、資本化、數(shù)智化、國際化為發(fā)展方向，將企業(yè)打造成為具有國際競爭力、引領(lǐng)健康美好生活的現(xiàn)代食品集團。

70年堅守初心

只為一杯好牛奶

會后，記者走進三元食品，實地了解了這家有著近70年悠久歷史的乳企品牌。作為中國乳業(yè)發(fā)展的見證者和實踐者，三元食品與新中國乳業(yè)一起，經(jīng)歷由小到大、由弱變強，從國內(nèi)走向國際的發(fā)展歷程。70年不忘初心的堅守，讓三元食品走出一條“金字招牌”之路。

三元食品總經(jīng)理張學(xué)慶指出，三元食品依托首農(nóng)食品集團奶業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢，形成種、養(yǎng)、加一體的模式，并專門構(gòu)建了全球范圍內(nèi)的食品安全風(fēng)險監(jiān)測系統(tǒng)，在國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的檢測項目基礎(chǔ)上，積極探索新方法，開展了近5000項風(fēng)險監(jiān)測的評估與預(yù)防。充分利用產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)據(jù)，進行分析，確定關(guān)鍵控制點，結(jié)合快檢方法，嚴(yán)控食品安全。在生產(chǎn)設(shè)備升級換代的同時，更是始終堅持生產(chǎn)過程把握關(guān)鍵控制點、堅持生產(chǎn)現(xiàn)場監(jiān)督和檢查、堅持工藝員跟蹤生產(chǎn)以及一線操作員嚴(yán)格按照規(guī)程及各項制度操作、堅持產(chǎn)品留樣制、堅持生產(chǎn)產(chǎn)品品嘗制，即奶源-半成品-成品”品嘗三道關(guān)，通過多維度、多方面、多層次的保障，全面加強食品安全管控，為消費者提供安全、營養(yǎng)、健康的產(chǎn)品。

作為有著近70年悠久歷史的乳企品牌，三元食品始終堅持“質(zhì)量立市、誠信為本”的經(jīng)營理念，始終專注于研發(fā)生產(chǎn)適合國人的乳制品，堅守品質(zhì)，積淀出非凡的品牌實力，深受消費者喜愛，已成為首都人民心中的“城市名片”。與此同時，三元食品還是歷次中國和北京市重大政治、經(jīng)濟、文化大型活動的乳制品供應(yīng)商，承擔(dān)著重要的服務(wù)供應(yīng)保障任務(wù)。目前，三元食品擁有全資和控股子公司16家，在全球擁有17個生產(chǎn)加工基地，日處理鮮奶2000余噸，銷售網(wǎng)絡(luò)覆蓋全國，海外布局加拿大、新西蘭、法國。

8月27日，三元食品公布了2019年半年度財務(wù)報告，報告期內(nèi)，實現(xiàn)營業(yè)收入41.73億元，同比增長9.97%；凈利潤1.84億元，同比增長47.32%。實現(xiàn)營收凈利雙增長。亮眼的財報數(shù)據(jù)也驗證了三元食品上半年在產(chǎn)品創(chuàng)新、品牌建設(shè)、銷售突破等方面的投入卓有成效。

堅定科研創(chuàng)新?？萍紕?chuàng)新是三元食品發(fā)展的核心動力，近年來，隨著科技創(chuàng)新能力的提高，我國乳業(yè)轉(zhuǎn)型升級明顯加快，但乳業(yè)是全面開放的競爭行業(yè)，也是受全球化影響最深遠的行業(yè)之一。秉承“好種奶牛好奶”的理念，首農(nóng)食品集團建立了全國最大的奶牛基因庫，成立了國家級奶牛胚胎工程技術(shù)研究中心，自主創(chuàng)建了世界一流水平的奶牛良種繁育體系，建立全國首個奶牛育種自主創(chuàng)新聯(lián)盟；在奶牛養(yǎng)殖方面，自主創(chuàng)建了國內(nèi)首個EDTM 現(xiàn)代奶牛飼養(yǎng)管理體系，利用基因篩選技術(shù)組建了國內(nèi)首家A2奶牛專屬牧場。

2014年，在國家科技部、北京市科委、發(fā)改委的大力支持下，三元食品正式籌建“國家母嬰乳品健康工程技術(shù)研究中心”，首次對我國母乳中的500多種功能成分做出定量。該數(shù)據(jù)庫也被稱為迄今為止最為完善的“中國人母乳成分?jǐn)?shù)據(jù)庫”。通過多點、多中心的隊列研究，深度細(xì)化到每一個母乳的樣本，對每份母乳樣本都進行了超過500項指標(biāo)的研究。2018年7月三元順利完成科技部對“國家母嬰乳品健康工程技術(shù)研究中心”建設(shè)項目的驗收工作，并獲得專家“A級”好評。在此基礎(chǔ)上，為進一步對中國母乳數(shù)據(jù)進行深度分析和研究，北京市科委批準(zhǔn)三元食品成立母乳研究技術(shù)創(chuàng)新中心，取得的技術(shù)成果將引領(lǐng)和支撐母乳營養(yǎng)與應(yīng)用研究領(lǐng)域的科技發(fā)展，推動創(chuàng)新成果在京就地轉(zhuǎn)化，形成新的增長點，推動乳品及健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

三元食品還很重視科研成果的轉(zhuǎn)化與應(yīng)用。歷時三年橫跨六省，收集了兩千多萬的數(shù)據(jù)，并模擬母乳進行大量的試驗，于2017年升級的愛力優(yōu)系列嬰幼兒配方乳粉并通過了臨床驗證；三元食品極致A2β-酪蛋白純牛奶，通過自身對照，研究飲用A2牛奶對不同人群胃腸道健康的影響，并評價改善效果，讓建立在科學(xué)數(shù)據(jù)之上的A2牛奶更加滿足消費者需求；三元衡安堂166酸奶是三元食品最新推出的高科技優(yōu)效酸奶產(chǎn)品，由國家母嬰乳品健康工程技術(shù)研究中心攜西班牙、意大利專業(yè)機構(gòu)創(chuàng)新研發(fā)，并聯(lián)合首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京婦產(chǎn)醫(yī)院完成臨床干預(yù)研究。三元衡安堂166酸奶獨創(chuàng)“1+6+6精研復(fù)合配方”，內(nèi)置一株核心有效菌種、優(yōu)選6種歐洲專業(yè)益生菌、富含6種優(yōu)質(zhì)膳食纖維，對實現(xiàn)調(diào)節(jié)腸道菌群，恢復(fù)腸道健康有良好的輔助功能。通過臨床研究的166酸奶上市后受到消費者的歡迎。

堅持合作 勇于擔(dān)當(dāng)

為健康中國助力加油

堅持開放合作。早在上個世紀(jì)七八十年代，改革開放政策，促進了中國乳業(yè)發(fā)展，特別是實施對外開放政策，我國不僅在奶牛育種、奶牛飼養(yǎng)和加工方面引進國際先進設(shè)備和技術(shù)，同時，實施了多個國際合作項目，其中1984年開始的“世界糧食計劃署援助的中國六大城市及郊區(qū)奶類發(fā)展項目”，極大地促進了受援城市乳業(yè)的快速發(fā)展，緩解了乳品市場供應(yīng)的緊張狀況；1983年，在三元食品乳品五廠成立了由瑞典政府援助的全國首家奶業(yè)培訓(xùn)中心——北京中瑞奶業(yè)培訓(xùn)中心，為中國奶業(yè)的發(fā)展培養(yǎng)一大批專業(yè)人才，成為如今行業(yè)中的中堅力量。

而如今，中國乳業(yè)的高速發(fā)展，在國際合作方面也帶來了極大改變，三元食品積極謀劃，尋求國內(nèi)外合作來提升企業(yè)核心競爭力。先后收購了加拿大百年乳企阿瓦隆，法國圣修伯特。如今，阿瓦隆的有機鮮奶已經(jīng)在上市，圣修伯特在上海建立了子公司，產(chǎn)品已進入精研和包裝設(shè)計階段，不僅豐富了企業(yè)產(chǎn)品線，還促進了消費升級。收購的北京艾萊發(fā)喜公司在新西蘭投資所建工廠發(fā)展順利，旗下八喜冰淇淋品牌連續(xù)三年實現(xiàn)收入利潤大幅度增長，已成為國內(nèi)高端冰激凌領(lǐng)域領(lǐng)先品牌，開放給發(fā)展中的三元食品帶了新鮮與活力。

堅持轉(zhuǎn)型、突破與創(chuàng)新。近年來，三元食品圍繞公司五年戰(zhàn)略發(fā)展規(guī)劃，以“轉(zhuǎn)型、突破、創(chuàng)新”為核心，加快科技創(chuàng)新和產(chǎn)品升級，滿足消費新需求；加大品牌煥新與營銷投入，增強市場新活力；加強銷量突破與銷售管理，挑戰(zhàn)競爭新格局；打造精益化供應(yīng)鏈平臺，著力提升企業(yè)運營能力；完善精細(xì)化，加強財務(wù)及人力資源、數(shù)字化管理體系，持續(xù)提升企業(yè)管理能力；推進投資和投后管理建設(shè)，形成內(nèi)涵式發(fā)展和外延式并購雙輪驅(qū)動的經(jīng)營發(fā)展模式。

堅守社會責(zé)任。三元食品對責(zé)任的擔(dān)當(dāng)由來已久，幾十年來始終以“良心、愛心、責(zé)任心”為企業(yè)核心價值觀，用良心生產(chǎn)安全健康的產(chǎn)品；用愛心奉獻社會，溫暖社會；用責(zé)任心踐行作為國企應(yīng)用的責(zé)任和擔(dān)當(dāng)。有良心才有愛心，有愛心才有責(zé)任心。

2014年，黨中央提出了京津冀協(xié)同發(fā)展重大戰(zhàn)略，明確了首都“四個中心”的功能定位，首農(nóng)食品集團和三元食品主動作為、落實堅決，投資近20億元，先后在河北等地建立了多家牧場，疏解轉(zhuǎn)移了5萬頭奶牛，并在河北新樂建立了河北三元工業(yè)園，為疏解北京的非首都功能和京津冀一體化發(fā)展承擔(dān)了應(yīng)有的社會責(zé)任。

責(zé)任也來源于文化，三元食品始終堅持忠誠的文化和責(zé)任，忠誠文化內(nèi)涵是：黨員忠誠于誓言、員工忠誠于崗位、干部忠誠于職責(zé)、班子忠誠于事業(yè)、人人忠誠于三元、三元忠誠于社會、忠誠于社會就是要負(fù)起社會責(zé)任。三元食品正是依靠責(zé)任和忠誠文化走到現(xiàn)在，還將走向未來。

當(dāng)下正處于一個快速發(fā)展的時代，機遇與挑戰(zhàn)并存，消費者的需求日新月異，三元食品會秉持做好牛奶的初心，堅守品質(zhì)，健康發(fā)展，為全力推進中國乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，為滿足人民對美好生活的需求，為健康中國助力加油，為振興民族乳業(yè)做出新成績。

值此祖國70華誕，首農(nóng)食品集團、三元食品將以為百姓提供最安全、最優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品為己任，向70周年獻禮。