甘肅省甘南州奶制品產(chǎn)業(yè)鏈飄香致富路

封蓋、打包、裝箱……上浪坎次村的村民吉合毛先已經(jīng)在合作市東噶爾犏牛繁育農(nóng)民專業(yè)合作社打工3年有余。

東噶爾犏牛繁育農(nóng)民專業(yè)合作社的奶牛

4月的甘南州合作市佐蓋曼瑪鎮(zhèn)上浪坎次村，氣溫還有點(diǎn)微涼，一頭頭奶牛在山坡上悠閑地吃著草。10日上午，當(dāng)“甘肅省決戰(zhàn)決勝脫貧攻堅(jiān)主題全媒體集中采訪”采訪團(tuán)來(lái)到東噶爾犏牛繁育農(nóng)民專業(yè)合作社時(shí)，看到的就是這樣一副生機(jī)勃勃的景象。

佐蓋曼瑪鎮(zhèn)美武行政村上浪坎自然村利用天然牧場(chǎng)這一優(yōu)勢(shì)，自古就有牛羊養(yǎng)殖傳統(tǒng)?？扇绾巫寕鹘y(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)轉(zhuǎn)變成為牧民的“致富業(yè)”？

工人們正在制作酥油

2011年7月，東噶爾犏牛繁育農(nóng)民專業(yè)合作社正式成立。但成立初期的那幾年，合作社效益并不是很好，這也是合作社負(fù)責(zé)人拉毛才旦最大的心病。

轉(zhuǎn)機(jī)出現(xiàn)在2016年，在政府的扶持下，合作社新建了奶制品加工車(chē)間1間，冷藏室4間、辦公室1間、產(chǎn)品體驗(yàn)館1間，投入35萬(wàn)元購(gòu)進(jìn)奶制品加工設(shè)備一套。2017年10月合作社完成“東噶爾”商標(biāo)注冊(cè)，2018年為進(jìn)一步擴(kuò)大了生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)模，對(duì)合作社進(jìn)行了擴(kuò)建，購(gòu)入優(yōu)質(zhì)奶牛40頭、新建貯草棚1座。

合作社生產(chǎn)的奶制品

有了全新的設(shè)備和冷庫(kù)，拉毛才旦開(kāi)始大刀闊斧拓展產(chǎn)業(yè)，并以每斤高于市場(chǎng)價(jià)的4元錢(qián)收購(gòu)周邊牧民的鮮奶進(jìn)行奶制品加工。酸奶、奶酪、曲拉、酥油、啦啦、牛肉干……合作社的產(chǎn)品越來(lái)越多。

能產(chǎn)出還要有市場(chǎng)?！叭ツ晡覀?cè)谂R夏州以鋪冰柜賣(mài)酸奶的形式，推廣我們的‘佐蓋老酸奶’品牌?！弊羯w曼瑪鎮(zhèn)黨委書(shū)記當(dāng)子加說(shuō)，為了幫農(nóng)民合作社的奶制品開(kāi)拓市場(chǎng)，大家集思廣益。通過(guò)向臨夏州商鋪免費(fèi)提供冰柜，讓他們代銷(xiāo)奶制品的方式，2019年僅半年，合作社用8萬(wàn)斤鮮奶制成的奶制品銷(xiāo)售一空。

拉毛才旦表示，現(xiàn)在合作社每年產(chǎn)各類(lèi)肉制品達(dá)4.8噸、銷(xiāo)售鮮奶2噸、生產(chǎn)奶制品1.85噸。年產(chǎn)值23萬(wàn)元，年分紅4.5萬(wàn)元。下一步，他將以佐蓋曼瑪鎮(zhèn)奶牛專業(yè)合作聯(lián)社建設(shè)為契機(jī)，帶頭組建全鎮(zhèn)奶牛專業(yè)聯(lián)社，以抱團(tuán)式發(fā)展奶制品為目標(biāo)，前面帶動(dòng)全鎮(zhèn)奶制品“生產(chǎn)”、“儲(chǔ)存”、“加工”、“銷(xiāo)售”產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。（呂庚青）